Crijeva od piletine: jednostavan recept.

Nitko ne zna iz kojeg je trenutka počeloomiljeno jelo mnogih ljudi. Izrađeni su ne samo od mesa, već i od riba, povrća, gljiva i drugih proizvoda. Od posebnog interesa su piletina, kao što je piletina relativno jeftin proizvod, osim toga, to je ukusno. Postoje mnogi recepti za njih, od kojih su najpopularniji kolači u Kijevu, od piletina, koji je umotan u maslac i sir. Općenito, piletina se pripremaju jednostavno. Stoga, uz minimalnu vještinu kuhanja i veliku želju, možete kuhati neusporedivo jelo.

Dakle, ako imate želju kuhati piletinu u pećnici, bez prženja, pozornost vam je predstavljena sljedećim receptom.

Za ovo jelo trebamo:

1. piletina (2-3 komada);
2. dva komada sušenog kruha;
3. 2/3 tbsp. mlijeko;
4. maslac oko 150 g;
5. 0,5 šalice krušnih mrvica;
6. začini.

Ovim receptom ne trebaju se koristiti jaja, luk i češnjak.

Možete uzeti bijelo meso umjesto fileta, izrezati spiletina. No, naravno, lakše je kupiti filet u trgovini, koji će nam samo odgovarati u veličini. Jedan filet proizvodi desetak kruškica. Općenito, ovaj je izbor vaš.

O suhom rolu, osušenom u ormaru: prije nego što se često moglo naći na farmi. Sada, s razvojem tehnologije i nastupom snažnih hladnjaka s sustavom "bez smrzavanja", lako i brzo možete dobiti crunches. Što se tiče začina, pileći krekeri posebno prihvaćaju bijeli papar i muškatni oraščić. Potrebno će dobro brusilo, opremljeno finom mrežom.

Dakle, došli smo do najvažnijih stvari - proces pripreme.

Filet se isperu, uklanjaju nepotrebne komadiće masti i filma. Zatim ga izrežite na prilično velike dijelove.

Sjeckani pileći kolačići će se bolje,ako je suhi valjak navlažiti u toplo mlijeko (u toplom će se mokro brže). Nemojte zaboraviti uzeti maslac iz hladnjaka kako bi bio mekan. Pileći filet bi trebao biti uvijen kroz meso za mljevenje da biste dobili mljeveno meso. Zatim dodajte komad maslaca - trideset gram. Kruh koji je umočen u mlijeko također je zakrenut mesnim mesom. Zatim se rezultirajući mljeveni fileti i valjci miješaju, a opet se zakuca. Onda solimo, paprat, dobro se miješamo s vilicom. Ne zaustavljajući se miješati, sipati mlijeko (ne sve, za 2/3 čaše - puno), koji je ostao nakon namakanja kruha u njemu. Priprema treba biti tekućina i slična pire krumpira. Ako se mlijeko izlije, ne brinite, dodajte krušne mrlje. Sad je punjenje spremno. Oko približno procijenite rezultirajuću masu mljevenog mesa: koliko će to biti kruške, tako da kocke i izrežite maslac. Zatim počinjemo izrađivati ​​kruške (po mogućnosti na navlaženoj ploči za rezanje), staviti komad maslaca u svaku rupicu. Preporuča se izrezivanje pilića oblikovati duguljastu formu i lagano poravnati. Zatim bacamo kolače u krušne mrlje.

U tavi umijemo maslac za pečenjekotletima. U prethodno zagrijanom ulju stavljamo kolače, pržimo na srednje topline s dvije strane. Nakon nastajanja kore, vatre se svedu na minimum, pokrivaju se poklopcem i tako ostavite 10-12 minuta za parenje. Ovo zaključuje prvu fazu pripreme.

Nakon što ste gotovi postupci, stavite gadobro zagrijanu pećnicu četvrt sata, tako da su pravilno pečeni. Postoji još jedan način, koji je jednostavniji i traje manje vremena. Sastoji se od sljedećeg: kolači se stavljaju u mikrovalnu pećnicu nekoliko minuta (obično je 4-5 minuta dovoljno), a zatim peći na maksimalnom kapacitetu peći.

Ukrasi za piletinu mogu biti različiti. Ali preporuča se kuhana riža. Nemojte izmisliti jednostavne recepte, već ih najprije kuhati u slanoj vodi.

Posluživanje jela može biti kako slijedi: stavite rižu na tanjur i ulijte uljem, koje je sačuvano u kruškama. Pored ploče postavite kolače, po želji, možete dodati razne zelje.

Sada je naše jelo spremno. Uživajte u apetitu!