Kuhamo kokice kod kuće u mikrovalnoj pećnici i u tavi za prženje

U kazalištima prije nego što se sezone često prodaje.kokice. Slan, s okusom sira ili slatkog, karamela. Tako je ukusno gledati uzbudljiv triler ili melodram za ovaj filmski snack. Parkovi također prodaju kokice. Istina, već je hladno i stoga nije tako ukusna. Postoji logično pitanje: "Je li moguće kuhati kokice kod kuće?" Tako će biti vruće (početi ga pržiti 5-10 minuta prije nego što sjedne ispred TV-a) i mnogo jeftinije. Uostalom, zapravo, kokice su samo kukuruzne žitarice.

Iz poluproizvoda

Ne znam gdje, kako, ali u Ukrajini takvu vrstuu rasutom stanju. Različiti ukusi, a cijena je niska. Kupujemo ambalažu i slijedimo upute. Takve kokice kod kuće lako je kuhati. U torbi od celofana je vrećica za papir. Potrebno je potresati pojačivače okusa, emulgatore i stabilizatore koji se ravnomjerno raspoređuju između zrna kukuruza. Zatim stavite papirnatu vrećicu u mikrovalnu ili zagrijanu pećnicu. Pazite da se spustite sa šavom. Postavili smo snagu i vrijeme naznačeno na paketu. Zatim se ponovno protresite i pošaljite na minutu u pećnici.

U mikrovalnoj pećnici

Kuhanje kokica kod kuće moguće na dva načina: u tavi ili u mikrovalna pećnica. Počnimo s drugom, upaljačem. Ali za početak ću napraviti rezervaciju: ne svake vrste kukuruza je pogodno za kokice. Hominy, banosh pripremljen od suhog zrna. A za poslasticu filma, potreban je kukac u kojemu je voda u uvezanoj zemlji. To je ona koja eksplodira uz zaglušujući sudar, zbog čega se malo zrno pretvara u napuhane kokice. Bio sam iznenađen što je Bjelorusija donijela kukuruz za kokice iz Bugarske, pa čak i ... iz Argentine. Budući da lokalno zrno ne želi eksplodirati. Vrlo strpljiv, valjda.

Mikrovalna kokica kod kuće kuhati ovako. Zrna kukuruza ulije se na dno staklene posude s poklopcem. Ocijenite na temelju volumena vaših jela: litra kokica dolazi od 25 grama sjemena. Pospite sa povrćem ili rastopljenim maslacem, pospite solom. Dobro zatvorite poklopac i stavite u pećnicu. S snagom od 800 W, dovoljno je 4-5 minuta kuhanja. Prvo se čuju rijetki, česti clapovi. Kad se povuku, pričekajte još jednu minutu.

Pržite kokice kod kuće u tavi

Ova metoda će zahtijevati više vremena i truda. Ulijte neko biljno ulje u posudu, dodajte sol i zapalite. Kada je masnoća topla, brzo ulijte zrno dok ne počnu pucati u različitim smjerovima, zatvorite poklopac. Vatra mora biti jaka unatoč zaglušujućim eksplozijama nezadovoljnog kukuruza. S vremena na vrijeme moramo biti pametni i tresti tavu (dok se poklopac mora čvrsto pritisnuti). Kada su popi rijetki, posuda je spremna.

Dajemo okus

Ako sve bude dobro, jednostavno,malo slanog kokica. Kako mu dati okus sira, gljiva, itd.? Djeca, na primjer, vole slatke kokice. Kod kuće, ako ne koristite poluproizvod, u gotovom proizvodu već se stavljaju različiti okusi i začini. Međutim, ako sol, bilje i crni papar nutmeg ne utječu na dosljednost proizvoda, tada sir i šećer u prahu znatno će smanjiti svoje hrskavice. Za karamel kokice, uzeti smeđi šećer i maslac (u omjeru 1: 1), samljeti na glatku masu i pomiješati s gotovim kokicama. Stavite na lim za pečenje ili u obliku, ispeći osam minuta na 180 stupnjeva.