Lagani kolač od sira za pastie: kuhanje recepata
Rezanci za krušne pite u teksturi iokus kvalitete poput kvasca, neki drugi kuhari nazivaju ga "lažnim mastima". Samo ovo tijesto se priprema puno brže i ispada da je vrlo nježna, lagana i mirisna. Pa nastavimo.
Za test:
- sir sir 200 g;
- tri jaja;
- kiselo vrhnje 40 g;
- dvije čaše brašna;
- mala žlica soda (neplaćanja);
- soli.
Za punjenje:
- jabuke 5 kom .;
- ukusan cimet;
šećer.
Pripremite tijesto za pite: pomiješajte kiselo vrhnje sa sirom. U zasebnoj zdjeli, tukli jaja i sol - dodajte kravlji sir i kiselo vrhnje.
Da bi tijesto prozračno i mekano, brašnoprosijati s natrijom i miješati s ostatkom sastojaka - prekriti ručnikom i ostaviti u hladnjaku pola sata. Važno je kada gnječite tijesto ne gnjavite ga jako dugo, jer će nakon prženja pečenje postati gustim.
Punjenje: jabuke izrezati u kocke (kako vam se sviđa), posipati ih sa šećerom i cimetom. Da se ne zatamnjuju, mogu se posuti sokom od limuna.
Iz testa, napravite male krugove, raspustite se,Širimo jabuke s cimetom na vrh svake šupljine - formira se u obliku varenike. I odmah možete pržiti u biljnom ulju. Za prženje je potrebno prosječno vatra da su jabuke imale vremena da se omekšaju.
Pečeni kolači
Proizvodi tijesta:
- svježi sir 200-250 g;
- brašno 3 šalice;
- pakiranje maslaca;
- dva jaja;
- šećer, sol i soda na čajnu žličicu.
punjenje:
- dvije stotine grama svježeg sira;
- kokošje jaje;
- oguliti jedan limun;
- šećer, vanilin;
- žitarice ili sjemenke maka po želji - 100 grama. (možete dodati svježe i konzervirane bobice, orasi, kokoseve strugotine).
Priprema: Mješajte šećer i maslac (omekšajte) s mikserom. Zatim dodajte jaja maslacu i ponovno dobro pobijedite dok ne postane gusta, ujednačena i veličanstvena konzistencija.
Reza od goveđeg sira s vilicom i miješati u kremastom masu. Zatim promiješamo prosijan brašno s natrijem, solom i pažljivo promiješamo. Tijesto treba ostaviti trideset minuta u hladnjaku.
Dok se pekarsko tijesto za pite ohladi, pripremit ćemo proizvode za punjenje u tom vremenskom razdoblju.
Isprati limun i trljati zest. Suho voće se napuni kipućom vodom i pusti stajati nekoliko minuta. Sir, jaja, šećer i vaniliju, tuku u miješalica dok ne postane kremast, dodajte limunova korica i suši (ukusna dobivene s bobicama).
Izvadimo ohlađeno tijesto i izrežemo ga u 15 jednakih komada. Roll komada u male kolače i širiti curd punjenje - mi zakrpe rubova, pospite brašno.
Pokušajte kuhati ove mirisne i niskokalorične listove, i nikada ih nećete žele kupiti u trgovini. Ruddy, s toplinom i toplinom, pite će biti izvrstan desert za čaj.
