Tjestenina s vrhnjem: recept s fotografijom

Makaroni - univerzalni proizvod, savršenu kombinaciji s mnogim sastojcima. Kuhani su s piletinom, plodovima mora, slaninom i gljivama. Ali tjestenina s vrhnjem posebno je ukusna. Najjednostavniji i najoriginalniji recept za takva jela predstavit će se u današnjem članku.

Opće preporuke

Tjestenina je prilično kapriciozan proizvod. Od nje se u velikoj mjeri ovisi okus konačnog jela. Stoga tjesteninu pripremamo samo s visokokvalitetnom tjesteninom.

U procesu toplinske obrade, ne možete se povlačitiod onih preporuka koje su navedene na izvornoj ambalaži. Tjestenina za kuhanje poželjna je u debelom loncu s debelim zidovima punjenim kipućom vodom. Uobičajeno je dodavanje litre vode s 100 grama paste i 12 g soli soli.

Budući da se tjestenina naknadno kombinira s vrućim umakom, ne mogu se kuhati dok ne kuhaju. Nakon prethodne toplinske obrade moraju ostati polu-vlažne.

Ne zaboravite da gotova tjesteninabrzo se deformira i izgubi estetski izgled. Da bi se izbjegla neugodna iznenađenja, mnogi iskusni kuharski stručnjaci preporučuju da ih se prelije s vrućim kremastim umakom neposredno prije posluživanja na stol. Po želji se ne dodaju samo osnovni sastojci, nego i gljive, plodovi mora, meso ili slaninu. Zahvaljujući prisutnosti tih sastojaka, gotova tijesta dobiva više profinjenog okusa i bogatog okusa.

Opcija s gljivama i piletinom

Ovaj recept će biti pravi spas mnogimazauzet domaćice koje nemaju dovoljno vremena za pripremu složenih jela. Ova tehnologija proizvodi punopravni ukusni ručak ili večeru. Osim toga, takva pasta s kremom nije sramota koja služi za stol u slučaju neočekivanog posjeta gostiju. Da biste ga izradili, morat ćete:

• 400 grama tjestenine.
• Žarulja od lukova.
• 200 grama svježih šampinjona i bilo kojeg tvrdog sira.
• 250 ml krema.
• 300 grama piletina.
• Sol, mirisna trava i mršavo ulje.

Slijed djelovanja

Ljušteno i isprano luka izrezano na malokocke i poslati na vruću tavu. Otprilike pet minuta kasnije dodaju se piletina. Sve dobro izmiješajte i pržite preko umjerene topline. Nakon deset minuta, šampinjoni izrezani na ploče smješteni su u istu tavu. Sve ovo podsalivayut, sezona s aromatičnim začinima i ostaviti da posuđuju na najmanju vatru.

Za deset minuta prženih sastojakasipati ribani sir i sipati vrhnje. Rezultirajući umak ne zagrijava se dugo na štednjaku i uklanja se iz ploče za kuhanje. Prethodno kuhana kuhana tjestenina je položena na ploču s pločom i umak se stavlja na vrh. Po želji, tjestenina s vrhnjem i sirom je posuta sjeckanim biljem. Oni služe samo u vrućem obliku.

Opcija sa slaninom

Ovo okusno jelo može biti srdačno i ukusnoHranite cijelu svoju obitelj. Priprema se prema najjednostavnijoj tehnologiji i proračunskim sastojcima. Budući da ovaj recept tjestenine s vrhnjem preuzima prisutnost određenog skupa proizvoda, imat ćete sve što je potrebno unaprijed. U ovom slučaju, trebat će vam:

• Kljun spageta.
• Žarulja od lukova.
• Pakiranje slanine.
• Slice češnjaka.
• Žumanjci od četiri kokošja jaja.
• 200 grama mekog sira.
• 20% vrhnja, sol i sve začine.

Algoritam pripreme

Bacon izrezati na male komadiće i pržitina vrućoj tavi. Nakon nekoliko minuta dodaju se sjeckani češnjak i sjeckani luk. U zasebnoj zdjeli, kombinirajte polovicu sira, žumanjaka i vrhnja. Sve ovo je podsalivayut, sezona s aromatičnim začinima i prelijena na slaninu.

Dobiveni umak zagrijava se uz minimalnu toplinu. Nakon nekoliko minuta kuhana tjestenina se unaprijed šalje u istu tavu. Svi su dobro izmiješani i ne ostanite dugo na štednjaku. Prije posluživanja, tjestenina s vrhnjem i slaninom položena je na tanjure i posipana preostalim sirom.

Mogućnost plodova mora

Ovo jelo je napravljeno što je moguće jednostavnijetehnologija. Idealna je za obiteljsku večeru. Također je važno da se sastoji od vrlo korisnih i jeftinih komponenti čija kupnja neće utjecati na stanje vašeg novčanika. Prije nego što napravite tjesteninu s vrhnjem, provjerite unaprijed ako imate sve što vam treba pri ruci. U ovoj situaciji trebali biste biti na dohvat ruke:

• 250 grama tjestenine.
• Jaja plodova mora.
• 30 grama maslaca.
• Desetak maslina.
• 100 grama bilo kojeg tvrdog sira.
• 150 ml nije previše masna krema.
• Sol i mirisni bilje.

Slijed djelovanja

Odmrznuti plodovi mora uronjeni su u kipućeslanu vodu i kuhana tri minute. Zatim su pržene u vrućem maslacu. Nakon nekoliko minuta, krema se šalje u istu tavu i tampira s minimalnom toplinom. Zatim, umjesto pripremljenog umaka, dodaje se prethodno mljeveni sir i dobro promiješati dok se ne otopi. Zatim sve to izlije i posuti mirisnim biljem.

U završnoj fazi, umak je obložen maslinama iprethodno kuhane tjestenine. Gotova tjestenina s vrhnjem, recept sa slikom koju možete vidjeti u današnjem radu, rasprostire se na tanjur i poslužiti na stol.

Opcija s orasima

Posuda izrađena prema tehnologiji koja je niže opisana,Ima nježan okus i nježnu ugodnu aromu. Proces pripreme je iznimno jednostavan i ne traži puno vremena. Da biste prehranili svoju obitelj bogatim obrokom, zalijepite se na sve što vam je potrebno. Trebat će vam:

• 350 grama tagliatelle tjestenine.
• 250 ml 20% krema.
• 100 grama ljušteno oraha.
• Žarulja od lukova.
• 60 grama parmezanskog sira.
• Nekoliko češnjaka od češnjaka.
• 25 grama maslaca.
• Sol, mirisni začini i svježi peršin.

Tjestenina se kuha u slanoj vodi i nagnutana cjedilo. Dok ispušta višak tekućine, možete napraviti ostatak sastojaka. U tavi u kojemu je već maslac, pržite češnjak i nakon nekoliko minuta bacajte. Na slobodnom mjestu širiti sjeckani luk i proći ga na prozirnost.

Nakon nekoliko minuta dodaje se krema isjeckani sjeckani orašasti plodovi. Sve je dovelo do kuhanja i ostavljeno kako bi posustalo na minimalnoj vrućini. Jednom kada umak dobije željenu konzistenciju, šalju se prethodno kuhana tjestenina. Sve dobro izmiješajte i izvadite iz ploče za kuhanje. Spremna tjestenina s vrhnjem položena je u tanjure, posipana ribanim sirom i poslužena za ručak ili večeru. Poželjno je koristiti ovo jelo isključivo u vrućem obliku, jer nakon hlađenja gubi većinu svojih originalnih osobina okusa.