Struktura stanica gljivica. Vrste gljiva: kalup i kvasac

Priroda gljiva uvijek je izazvala mnogo pitanja. U ovom ćemo članku pokušati razumjeti i upoznati se s posebnostima strukture gljivičnih stanica.

Što su gljivice: biljke ili životinje?

U prvoj polovici 20. stoljeća, gljive su bilebiljke. Detaljne studije pokazuju da oni nemaju glavnu značajku postrojenja, odnosno sposobnost da photosynthesize, ali životinje imaju puno toga zajedničkog. No ta je izjava također odbijena. Godine 1969. znanstvenici su zaključili da je struktura gljivične stanice ima svoje jedinstvene karakteristike, i zato ih treba pripisati posebnoj svijeta prirode.

Prema tradiciji, znanost o mikologiji je dioBotanika. Poput većine organizama, gljive pripadaju nadsvodstvu eukariota, ili nuklearnih. Njihova se osobitost sastoji u sintezi osobina koje su svojstvene drugim živim bićima. Poput biljaka, nemaju ruke, noge, oči, nezavisni pokret za njih također je teško. Zajedno s tim gljivama lišene su sposobnosti proizvodnje organskih tvari. Poput životinja, oni ih konzumiraju u gotovom obliku.

Ovo je jedan od najrazličitijih biološkihskupina. Brojenje ukupnog broja vrsta koje su uključene u ovo kraljevstvo teško je i za stručnjake. Brojke variraju od 300 tisuća do nekoliko milijuna. Gljive su dio svih kopnenih i vodenih ekosustava.

Struktura stanica gljiva

Prosječna veličina gljivične ćelije u promjeru jeod 10 do 100 um. Vani ga okružuje jaka školjka ili stanični zid. Sastoji se od polisaharida, lipida, fosfata, jednostavnih šećera, proteina, kitina i drugih tvari. Unutar zida pokriva se plazma membrana koja je odgovorna za metabolizam i održavanje tlaka.

Membrana se napuni tekućinskom citoplazmom, ukoje su sve organele. U obliku malih čestica u citoplazmi je glikogen s opskrbom hranjivih tvari. Temelj stanica je jezgra, sadrži genetske informacije. Može postojati nekoliko, ovisno o vrsti gljiva. Ponekad jezgra je nukleolus.

Također je karakterizirana struktura gljivičnih stanicaprisutnost vakuola, centriola, mitohondrija i lobova. Sadrže Golgi aparat, zajedno s različitim derivatima, na primjer, fagosomima i lizosomima. Glavni zadatak svih njegovih komponenti je kemijsko preoblikovanje produkata lučenja. Endoplazmatski retikulum je predstavljen u stanicama gljiva razgranatom mrežom tubula i tubula koje obavljaju mnoge funkcije. Među njima - akumulacija ugljikohidrata, neutralizacija otrova, sinteza hormona.

Gornja je pozornost posvećena strukturi stanica gljiva.

Različite značajke u strukturi

Zajedno s biljkama i životinjama, pripadaju gljiveeukariota zbog prisutnosti jezgri u njihovim stanicama. U tom pogledu, stanična struktura tih organizama ima sličnosti. Životinje i biljke imaju najrazličitiju kompoziciju, dok je struktura stanica gljiva nešto prosječno.

Oni, poput biljaka, imaju čvrstu staničnuljuska. Samo ona ne sastoji se od celuloze, već od hitina, koji je prisutan u nekim životinjama (rakovi, insekti, itd.). Gljive nemaju kloroplasti i ne mogu provoditi fotosintezu. Poput biljaka, stanice gljiva sadrže vakuole, a umjesto škroba, glikogen.

Glavna zajednička osobina gljiva i nekih životinjaje prisutnost kitina, kao i nakupljanje glikogen polisaharida kao hranjivih tvari. Predstavnici oba kraljevstva imaju heterotrofnu prehranu. Životinjske stanice, za razliku od gljivica, nemaju vakuole i guste stanične zidove, osim zaštitne membrane.

Plijesni gljivica

Između ogromne raznolikosti gljiva su ikalup, znanstveno - oomycetes. Ne razlikuje se od ostalih vrsta stanica plijesni gljivica. Struktura tih organizama ima vanjske razlike. Nemaju izraženo fetalno tijelo (reproduktivni organ), poput onih gljiva. Sve što se može vidjeti golim okom je vrlo razgranati micelij, koji se obično skriva ispod tla iza šešira. Fetalno tijelo slabo je izraženo u kalupu.

Glavna značajka razlikovanja jemikroskopska veličina. Ovi organizmi su široko rasprostranjeni širom svijeta. Kalup je pronađen čak iu ledu Antarktike. Ove gljive reproduciraju spore i posebno vole vlagu. Njima karakterizira visoka opstanak i prilagodljivost različitim okolišnim čimbenicima. Plijesan ne ubija niti zračenje. Postoje vrste koje mogu uzrokovati veliku štetu ljudima i životinjama (aspergiloza, itd.), A neke se koriste kao antibiotici (penicilin, ciklosporin).

kvasac

Jedna vrsta gljivica je kvasac. Za razliku od šešira i gljivica, obično ne tvore micelje. Reprodukcija ove vrste ne proizlazi iz argumenata, kao u njihovim "rođacima", nego vegetativnom metodom podjele ili pupi. Neke vrste još uvijek tvore micelje, koje mogu propasti u pojedinačne stanice.

Kvasci imaju sposobnost razgradnje šećeraugljičnog dioksida i alkohola. Taj se proces naziva fermentacija. Kada se provodi, potrebna energija se oslobađa za život gljiva. Fermentacija pomaže u podizanju tijesta, što ga čini poroznim, tako da se često koristi u kuhanju.

Kvasci zahtijevaju ekološke uvjete. Za njih je važna prisutnost šećera u podlozi. Distribuiraju se na površini voća i lišća, u prirodnim vodenim tijelima i tlima. Pojedine vrste nastanjuju crijeva insekata koji se hrane drvetom.