Meatballs: recept

Roditelji često moraju izbjegavati iizumiti sve vrste trikova za hranjenje djeteta. I samo rijetki sretnici će vam reći da njihova beba jede sve s radošću, bez puno napora i trošenja živčanih stanica majke i tate. Takvi pametni "mali starci" još uvijek su vrlo rijetki. Stoga, majke dolaze s igrama i figuricama s vremena na vrijeme, u potpuno neočekivanoj izvedbi: slatki i čokoladni, kiselo vrhnje, glazura, ručke, noge i rogove. Teškoće čekaju i kada se radi o mesnim proizvodima. Uostalom, oni bi također trebali biti lako žvakani, a potom u dvoboju s bebom, često čak i nezadovoljni, mršteći se i zeznuli, teško meso ili čak mali dio može izgubiti. Ali situacija može uspješno spasiti mesne okrugle. Recept za njihovu pripremu ne zahtijeva posebne materijalne troškove, već i privremeno. I što je najvažnije, ovaj poluproizvod može se napraviti uz rezervu i pohraniti u zamrzivaču. Tenderno meso ne zahtijeva da dijete poseban napor za žvakanje, tako da se vjerojatnost njegovog hranjenja s takvim jelima povećava, a njegova otpornost se smanjuje.

Kuhati mesne kuglice, čiji recept miuzmemo za osnovu, bit će potrebna mast. Najbolje je uzeti svinjetinu i govedinu u omjeru 30:70. Još prihvatljivija opcija bila bi uzeti komad govedine i svinjetine i sami kuhati mljeveno meso. Meso je poželjno odabrati ohlađen, bez stranih mirisa i sluzi. Ne zaboravite da celuloza treba biti elastična i brzo vratiti svoj izvorni oblik nakon pritiska. Boja mesa bi trebala biti ružičasta s blijedo sivom bojom, uniformnom po cijeloj površini. Kako kuhati mesne kuglice za dijete je vrlo teško pitanje, stoga je bolje dvaput preokrenuti meso u mesni mesler za nježniju konzistenciju ili uklanjanje što više pruga, područja s tvrdim vlaknima i kožom. Obraćenje mesa je bolje od blago zamrznute, pa se predmljevene komade stavljaju u zamrzivač 20-25 minuta.

Meatballs, recept, koji utjelovljujemo u životu,To zahtijeva 500 grama spremno meso, 2 jaja, 150 grama tople pasteriziranog mlijeka, 150-200 grama bijelog kruha mrvica, jedna žarulja, kopar, 100 grama brašna ili krušnih mrvica. Ako je potrebno hraniti bebe mesne okruglice, onda nećemo riskirati drobljenje luk s nožem i nasjeckajte ga s miješalica. Pellet kruha natopljen je toplim mlijekom 10-20 minuta. Mljeveno sol i papar po ukusu, dodajte tučeno u zasebnu zdjelu u pjeni od jaja, dodajte smjesu od luka i sjeckani kopar i mrvica. Pomiješajte krilca s rukama ili mješalicom s posebnom mlaznicom sve dok ne postignete uniformu. Ćufta recept koji je zvučalo u ovom trenutku - je kuglice, veličine oraha. No, s obzirom da jelo će imati mali čovjek, veličinu, naravno, može biti nešto manja. Uz čajnu žličicu skidaš mljeveno meso i oblikimo srednje kugle. Pospite ih krušnim mrvicama i stavite ih na grijanu tavu. Na biljnom ulju pržite mesne kuglice do pola kuhane na maloj vatri. Širiti se na tanjur.

Na temelju želja vašeg djeteta, mi ćemopripremite umak. Bolje nije tako oštro i debelo. Potrebni su slijedeći sastojci: 200 grama bujona (po mogućnosti pileći s vlastitom pripremom), 100 grama krema 10-15%, 2-3 žlice brašna. Pržite tijesto u vrućoj tavi dok ne postane smeđa i postupno, uz zid, prelijte juhu, miješajte i ne dopustite stvaranje grudica. Kad se juha kuha, ulijte u kremu i položi mesne okruglice, gula ih još 10 minuta. Isključite vatru i ostavite ih natopljenima 15-20 minuta. Mesne lopte s umakom poslužene su sa bočnom jelom kuhanog krumpira.