Mala masnoća riba prikladna je za bilo koju prehranu

Korištenje ribe u hrani je neosporno, njegov proteinto je lakše probaviti od mesa, sadrži mnogo potrebnih tvari i vitamina. Važno za zdravlje srca polinezasićenih kiselina Omega-6 i Omega-3 sadržane u ribi. Njihova uporaba smanjuje rizik od srčanog udara i aritmije, ima blagotvoran učinak na krvne žile i poboljšava metaboličke procese u tijelu. Još važnije, te kiseline su sposobne za otapanje kolesterola. Ljudi, u čijem se izborniku riba - glavni proizvod, mnogo manje vjerojatno pate od bolesti srca i problema s težinom. Osim toga, ove kiseline pomažu u borbi protiv depresije i kroničnog umora.

Riba je bogata fosforom, što je važno za mentalnoaktivnost i zdravlje kostiju (posebno rastući organizam). Jod, koji je osobito bogat morskom ribom, nužan je za normalno funkcioniranje štitnjače. Selen, mikroelement, također sadržan u ribi, nužan je za zdravlje reproduktivnog sustava. Postoje i vitamini B odgovorni za zdravlje živčanog sustava, kosu i kožu, te proteine ​​za radnu sposobnost i rast mišićne mase. Jetra mnogih vrsta riba (bakalar, pollock, katran itd.) Je skladište za vitamin A. Ribe (posebno ribe niske masti) obično ne uzrokuju probleme probave. Naprotiv, to je dio dijeta za različite bolesti, na primjer, bolesti probavnih organa, dijabetes, giht, reumatizam, pretilost ... Općenito, ovaj proizvod je gotovo univerzalan.

Znanstvenici tvrde da su sve vrste i sorte korisniribe. Ipak, posebnu pažnju treba posvetiti malo masnoća ribe, to je vrlo pogodan za prehrambene i dječje hrane, a uključena je u prehrani za mršavljenje, na primjer, „japanski dijeta” i mnogi drugi ... Riba je podijeljen na niskim udjelom masti (35% masnoće), podebljano ( 5-8% masti) i masti (sadržaj masti 8-10%). Općenito, ribe niske masti nisu uvijek takve, to sve ovisi o sezoni, prije mriještenja, bilo koje masnoće masti. Na primjer, trlja riba (cipal), onaj koji je uhvaćen od obale Crnog mora, u jesen se smatra masti, a ljeti - niske masnoće.

Morska riba niske masti: bakalar, list (jedini), šafran bakalar, oslić, plava Whiting, Pollack, Grenadier, saithe, led oslić, Crno more Whiting, cipal, cipal ... nemasnog vrste riba rijeke: štuka, smuđ ... Idi podebljano sorte su more: crvena riba (prijatelj, losos, ružičasti losos), osim jesetara, sardina, tune; rijeka: šljunak, šaran, pastrva ...

Niska masnoća ribe će vam omogućiti da izgubite težinu bez gladii nemojte se čak ograničiti previše, jer kod bakalara, na primjer, masnoća iznosi samo 4%. Ako ste odabrali dijetu s ribom, onda definitivno nemate avitaminozu, kao i nakon nekih drugih dijeta. Ali to je za one koji vole ribu, ali što je s onima koji to nisu previše entuzijastični? Pa, to je kao anegdota "Znači, jednostavno ne znate kuhati", da, to je razlog zašto se ispostavlja: "Pa, ovo je tvoja riba." U međuvremenu, japanski kuhaju ribu vrlo često i vrlo jednostavno, njihova jela (sushi, peciva, itd.) Stekli su popularnost širom svijeta. A što je ponos ruske kuhinje - pite od ribe.

Mislite li da je teško i uznemirujuće kuhati ribu? Danas je lako kupiti svježe zamrznute filete i ne morate ga očistiti od vage ili crijeva. Možete odmah na tavi ili u tavi.

Mislite li da postoji mnogo kostiju u ribi? Filet skuta, grbavica, bakalar ne sadrži male kosti. Osim toga, možete ga pomicati kroz meso za mljevenje, a zatim napraviti mljevenu mesnu kuglu ili pite. Ipak, moguće je zavariti uho od glava i repova, naprezati, glave baciti, a uho staviti rastavljeni filet bez kostiju.

Mislite da je ovaj proizvod jakaspecifičan miris? Takve niske masnoće riba, kao što su šikare, makrusa i ledene žele imaju vrlo slab miris. U ostalim vrstama, može se smanjiti namočenjem u vodi ili mlijeku.

Mislite da možete samo ribu i ovoSmatra se da nije jako korisno? Iz njega se može kuhati različite jela, može pirjati, kuhati, peći, od njega napraviti sufle, juhe, dodati na njega različite umake ... Steam ribu s ukrasi od povrća - samo idealno zdrave hrane.