Pasta od kikirikija je korist i štetnost proizvoda. Koja je upotreba maslaca od kikirikija?

Kikiriki, čiji je dom Južna Amerika,bio je poznat ljudima već 950. Da bi napravio tjesteninu, orah je koristio drevni Inka. Kasnije je došlo do "iseljavanja" kikirikija u Afriku i Španjolsku, odakle je dobio svjetsku distribuciju.

Pojava ukusnog proizvoda

Moderno oživljavanje maslaca od kikirikijadogodila se u 1890, kada je nepoznata povijest dietician liječnik pokušao pronaći alternativu jaja i mesa. Pokušao je pomoći vegetarijancima i podupirati njihovo tijelo s pravom količinom proteina i vitamina. Njegovi napori bili su okrunjeni uspjehom. Pasta od kikirikija postala je učinkovita zamjena za proizvode životinjskog podrijetla.

Iznenađujuća ideja ima daljerazvoj. Jedinstveni proizvod došao je u masovnu proizvodnju. Izvorno tehnologija pripreme tjestenine razlikuje se od one koja se koristi u ovom trenutku. Prije brušenja matice je prethodio njihovo kuhanje, što je spriječilo da proizvod očuva svoj prirodni okus.
1903. godine Dr. Amrose Straub-St. Louis bio je patentirani stroj, koji je namijenjen za proizvodnju maslaca od kikirikija. Masovna prodaja proizvoda počela se baviti velikim trgovcem K. Sumnerom. Po prvi put je predstavio tijesto na Nacionalnoj univerzalnoj izložbi 1904. godine.

Uz popularnost proizvodapoboljšala tehnologiju svoje proizvodnje. Već 1922. godine počeli su proizvoditi tijesto, čije se rok trajanja povećao na 12 mjeseci. To je omogućilo prodavanje proizvoda izvan države Kalifornije. Razvijen je recept za nekoliko podvrsta tjestenine. Njihov popis uključuje sada popularan proizvod, u kojem se dodaje sitno sjeckani pečeni kikiriki i šećer. Nazvana je hrskavom tijesto.

Glavni izvoznik jedinstvenog proizvodaje Amerika. Proizvodnja tjestenine traje gotovo polovicu žetve kikirikija koje se bere u zemlji. Glavni konkurenti Sjedinjenih Država su Čile i Argentina.

Sastav jedinstvenog proizvoda

Što je pravi maslac od kikirikija? To je ukusna mješavina koja se sastoji od mljevenog i prženog oraha, biljnog ulja, male količine šećera i soli. Za stabilnost proizvoda u njega se uvode različiti aditivi.

Kvaliteta paste od kikirikija jekremasto, ujednačena konzistencija. Ima miris i okus svježe prženih zrna. Boja smeđe paste može imati svijetle i tamne nijanse. U proizvodu nema patogenih mikroflora. Ovisno o korištenoj tehnologiji, rok trajanja paste se kreće od šest do dvanaest mjeseci. Istodobno, temperatura skladištenja treba biti od nula do dvadeset stupnjeva, a vlažnost zraka od sedamdeset pet posto.

jelo

Trenutno proizvođači činerazne vrste maslaca od kikirikija. U ovom slučaju, svojstva proizvoda izravno ovise o vremenu mljevenja matice. Trgovačke mreže nude kupce pasti, koje se dodaju kandirano voće ili kokosovo struganje, kao i drobljeni orašasti plodovi. Tu je krema s kremom, bez soli i šećera, itd. Prema statistikama, dnevna prehrana četrdeset milijuna Amerikanaca uključuje maslac od kikirikija. Uz što jedete ovaj divan i ukusan proizvod? Tjestenina je razmazana na tostima ili sendvičima, konzumirajući ih mlijekom, čajem ili kavom. U kulinarskoj umjetnosti proizvod je uključen u recepte za pečenje i keks. Pasta od kikirikija se koristi za izradu umaka i rižota.

To im daje ukusni okus. Dodajte tijesto kikirikija na kreme za kolače i kolače.

struktura

Pasta od kikirikija, čija korist i štetusu prikazani na utjecaj na tijelu njegovih komponenti, što uključuje vodu i pepela, fitosterola i vlakana, ugljikohidrata i škrob, šećer i masti i proteina. Hrana bogata vitaminima B i E i K te minerala prisutnih u maslac od kikirikija. Njegov sastav je željezo i kalcij, kao i fosfor i magnezij, natrij i kalij, bakar, cink, selen i mangan.

Hranjivi proizvod

Koja je upotreba maslaca od kikirikija? Vrijedno je reći da proizvod proizveden iz zrna oraha ima visoku razinu hrane. To je zbog činjenice da sadrži veliki broj vlakana i proteina.

Ako dijeta uključuje maslac od kikirikijamora se uzeti u obzir. S jedne strane, to je jedan od najboljih proizvoda za sportaše. Ukusna tjestenina od kikirikija zrna će nadoknaditi prehrambene potrebe tijela. S druge strane, ima puno kalorija. Stoga, oni koji slijede svoju figuru ne bi trebali zloupotrijebiti ovu tijesto.

Smanjenje rizika od srčanih i krvožilnih bolesti

Sendviči kuhani s maslacem od kikirikija,su zdrava hrana. Oni su više "lagani" u odnosu na brze hrane, sladoleda, čips ili pržena piletina. Pasta od kikirikija, čija je korist i štetu poznata dieticiansima, pomaže smanjiti rizik od srčanih bolesti. Ova svojstva očituju se mono i polinezasićene masti sadržane u njemu. Medicinska istraživanja uvjerljivo su dokazala činjenicu da uključivanje maslaca od kikirikija u dnevni izbornik smanjuje rizik od srčanih i krvožilnih bolesti za petnaest do dvadeset posto.

Izvor vrijednih elemenata je maslac od kikirikija

Prednosti i nedostaci bilo kojeg proizvoda ovise o timelementi koji su u sastavu. Kikiriki su bogati izvor ne samo vitamina nego i vrijednih minerala. Prema njegovoj nutritivnoj vrijednosti ova matica nije niža od graška ili graha.

Je li maslac od kikirikija koristan? Ovaj proizvod se sastoji od biljnog proteina koji je potpuno bez kolesterola. Osim toga, u tijestima od kikirikija, postoje antioksidanti koji štite stanice našeg tijela. Dakle, prednosti ovog jedinstvenog proizvoda su očite.

Korisne supstance koje su sačuvane kadaobrađivanje zrna kikirikija, može zaštititi zdravlje svih sustava ljudskog tijela. Proizvod je koristan za bubrege i jetru, živčani sustav i srce, probavni trakt itd.

Uz redovitu uporabu maslaca od kikirikija dolazi do porasta razine testosterona, zbog čega se gori masnoća i povećava količina mišićne mase.

Korisno je zalijepite puno bjelančevina sadržanih u njemu. Stoga, ovaj proizvod vole sportaši i vegetarijanci.

Magnezij, koji je također prisutan u maslacu od kikirikijatijesto, pomaže smanjiti rizik od dijabetesa. Cink i minerali osnažuju imunitet. Korisno je koristiti maslac od kikirikija u vezi s prisutnošću folne kiseline u njemu. Ovaj je element potreban za rast i obnovu stanica u tijelu.

kontraindikacije

Peanut paste, recenzije o korištenjuponekad su negativni, nisu preporučljivi za jesti u velikim količinama. Uz dnevnu potrošnju može pojesti najviše 2-3 tbsp. žlica tijekom dana.

Nutricionisti upozoravaju na moguću pojavuprekomjerne težine ili pretilosti ako je preporučena glasnoća prekoračena. Liječnici ne preporučuju zalijevanu kikirikiju pacijentu s artrosiom, artritisom i gihtom. Ovaj proizvod može izazvati alergijsku reakciju.

Maslac od kikirikija je zabranjeno koristiti u akutnoj patoloških procesa u crijevima i želucu, budući da sadrži mnogo vlakana koji mogu iritirati sluznicu.

Kada kupujete proizvod, pažljivo ga proučitePripravak. Najbolje je ako tjestenina sadrži malu količinu umjetnih okusa, štetnih trans masti i šećera. Ovaj proizvod treba sadržavati samo prirodne sastojke.