"Zrakoplovstvo" je koktel s stogodišnjom poviješću. Recept i kuhanje

Interes u klupskoj kulturi vodi do iInteres za piće poslužen na zabavama. U prostranosti zemlje bili su profesionalni barmeni, koji mogu bez zavirivanja u primatelja napraviti bilo koji od stotina koktela. Bilo je tu i estetika u pićima, koji su dobro znali što bi trebali biti uključeni u njih i odrediti točnost usklađenosti s receptom. Obje kategorije stručnjaka nisu prolazile kroz "Aviation" - koktel, koji ima svečani izgled, okus i izvrsnu aromu. Obožavatelji ovih pića svakako su to pokušali i slažu se s tim mišljenjem.

Zrakoplovstvo: koktel s poviješću

Sastav prije pet godina proslavio je svoju stogodišnjicugodišnjica. Prvi put su mu služili klijenti Hugo Enslin 1911; on je također opisao pripravak i pokazao omjer sastojaka pet godina kasnije u zbirci koktela receptima.

Međutim, 1930. "Aviation" -cocktail je prošaoPromjene: zbog činjenice da je ljubičasta tekućina bila na popisu oskudnih dobara, Harry Craddock je izbrisao s popisa komponenti u novom primatelju. Istodobno, piće je izgubilo ogroman dio svog šarma: nebo-plavu boju, za koju je dobilo ime i sklad okusa - koktel je postao hranjiv.

U četrdesetoj godini, redoviti konobar Patrick Duffyvratio je piće u kompoziciju, ali ova situacija nije ispravila, jer je još uvijek nemoguće dobiti Crème de Violette. Tako je do 2007. godine, kada je ponovno počelo puštanje, pravi "avionski" koktel bio nerealan.

Usput, u svom izvornom obliku, nalazi se na popisu pića Međunarodne odvjetničke komore (IBA).

Formulacija i priprema

Kada je u pitanju koktel "Zrakoplovstvo", receptMožete ponuditi dvije vrste: moderna i ispravna. Ljubičasti liker s romantičnim imenom Crème de Violette i dalje je teško kupiti, čak iu državama i naprednoj Europi. No, za stalne sretnike, najprije dajemo razvoj Hugou Enslin:

1. Dva komada dobrog gina.
2. Jedan dio svježe iscijeđenog soka od likera i likera "Maraschino".
3. Pola doza željenog kremena de Violette.
4. Cocktail-trešnja ili limun twist za ukras.

Međutim, moderni koktel "Zrakoplovstvo" je više dostupan za izvršenje. Recept u ovom slučaju izgledat će ovako:

1. Jin (opet kvaliteta) - 35 od ukupno.
2. "Maraschino" je jedan dio.
3. Sok limuna je jedan dio.

Priprema u oba slučaja je ista: led se ulijeva u tresilicu s komadićima, ulije se piće, izbaci se citrusi. Koktel je potresen, uliven u čašu s filtriranjem i ukrašen.

U nekim slučajevima ljudi pokušavaju kuhati"Zrakoplovstvo" je koktel koji zamjenjuje gin s votkom. Po našem mišljenju, ovo je ismijavanje receptusa, a izlaz ispušta sve osim onoga što je Hugo Enslin namjeravao u svoje vrijeme.

Sklopovi po komponentama

Ako si tako sretan što si uspio doćiCrème de Violette, niste samo dostupni koktel "Zrakoplovstvo". Sastav komponenti uključenih u njega omogućuje pripremu i druga pića - s malim promjenama u receptu.

1. Koktel "Luna" pripremljen je na isti način kao i "Zrakoplovstvo", samo se zagrade izvode "Maraschino".
2. "Moonlight" ima sličan sastav, ali "Marcino" mijenja narančastu "Cointreau".
3. "Yvette Cream" točno ponavlja sastav "Zrakoplovstvo", ali nadopunjen je začinima.

Uživajte u lijepoj večeri uz primamljivo piće!