Šampinjoni s krumpirom, ili što su još korisni gljive.

Šampinjoni, za razliku od ostalih gljiva,Nalaze se pored nas tijekom cijele godine, iu svježem obliku. Možete ih jesti ne samo u pripremljenom obliku, već i sirovo, jer crvi u njima potpuno su odsutni. Šampinjoni nikada nisu otrovni, pa čak i oni koji ne razumiju gljive nikada neće zbuniti ih s drugim vrstama gljiva. Šampinjoni s krumpirom - ovo jelo je sastavni dio izbornika svake obitelji.

Da bi kuhala ovo jelo, sedam stotinagrama šampinjona koje trebate dobro isprati i očistiti gornji dio od tankog filma na vrhu (napominjem da neke domaćice jednostavno peru gljive i ne čiste ih). Gljive su izrezane u prilično velike komade da uživaju u okusu, jer gljive tijekom prženja gube vodu i smanjuju veličinu. Izrežite šampinjoni u tavu s prethodno zagrijanim biljnim uljem i pržite dok se ne pojavi smeđa kora. To će trajati približno 30 minuta na maloj toplini. Krumpir (po masi kao i gljive) za to vrijeme može se očistiti i kuhati. Najbolje je kuhati s mlijekom ili kiselim vrhnjem - krumpir će postati prozračan i vrlo ukusan. Dok su šampinjoni dostigli pola kuhani, dodajte luk, izrezati na pola prstena. Kad su i krumpiri i gljive spremni, mogu se postaviti na ploče: prvu kvasu, a zatim gljive s lukom. U ovom jelu nije samo ukusna, već i korisna.

Znanstvenici su nakon provedenih ispitivanja dokazali da su antioksidanti potrebni za ljudsko tijelo mnogo veći u šampinjoni nego u mnogim drugim gljivama.

Šampinjoni, čije su prednosti i štete uzete u obzirZnanstvenici za dugo vremena, bili su u potpunosti „opravdano”, te o opasnostima od njih jednostavno ne može uzeti u obzir. Zaključak znanstvenika je ovo: šampinjoni su vjerni pomagači u borbi protiv mnogih bolesti. Za ljude koji se pridržavaju zdrave prehrane i vode zdrav način života, korištenje gljiva je jednostavno neprocjenjiv. Korištenje gljiva u hrani možete potpuno eliminirati meso iz prehrane. Šampinjoni savršeno čine protein u tijelu. Znanstvenici vjeruju da ljudi koji redovito jedu ove gljive manje su skloni srčani udar. Šminke idealno se koriste kao preventivna mjera u borbi protiv ateroskleroze. Poboljšana memorije i aktivnosti ljudskog mozga - isto velika zasluga tih lijepih gljiva. Ljudi koji pate od gastritisa i čira na želucu također treba obratiti pozornost na jela ovog proizvoda, na primjer, pržene gljive i krumpir često može uključiti u svoju prehranu u kombinaciji s piletinom, ribom.

Šampinjoni s krumpirom općenito su idealniukrasiti mnogim jelima. Rajčica i luk su inferiorni u sadržaju i količini hranjivih tvari u šampinjoni. Ova vrsta gljiva idealan je izvor vlakana, na kojem ovisi intenzivna probava.

Stanje cirkulacijskog i živčanog sustava ovisi u velikoj mjeri o
potrošnju ovog korisnog proizvoda. Sadržaj kalij, fosfor, cink, bakar, jod, mangan, veliki broj proteina - sve to ima blagotvoran učinak na stanje mišića, kostiju i kože našeg tijela. Šampinjoni sadrže vitamine A, C, B, kao i nikotinske i pantotenske kiseline.

Šampinjoni su savršeni za prženje. I šampinjoni s krumpirom - izvrsna kombinacija okusa! S izvrsnim okusom i osjetljivim okusom, pržena šampinjona ne može se usporediti s prženom gljiva, pa čak i bijelom. Ali šampinjoni s krumpirom nisu jedino omiljeno jelo od svih. Vrlo često, šampinjoni se koriste u sirovom obliku, posebno u pripremi sendviča, salata, umaka. Oni su ukrašeni nekim jelima, posebno u kombinaciji s limunovim sokom. Šampinjoni su idealno jelo za dijabetičare, jer im nedostaje šećera i masti. A oni koji se trude za savršenu figuru trebaju obratiti posebnu pozornost na ovu gljivu. Uostalom, kalorijske gljive su velike za gubljenje težine.

Ispada da su gljive divnekozmetičke, od kojih je jedna prepreka pojavi bora. Uostalom, očuvanje ljepote i mladosti što je duže moguće, uzbuđuje gotovo svaku ženu.
Sadržaj ovih gljiva je selen, pantotenikKiseline, kao i vitamin B5, izvrstan su eliksir mladosti, regenerirajući ljudske stanice kože. Koža će ostati čvrsta i elastična dugo vremena.

Ako upotrebljavate funtu šampinjona poputbarem dva puta tjedno, možete biti sigurni da naša ljepota neće dugo trajati, a to je ključ našeg zdravlja, raspoloženja i vitalnosti.