Kako mogu voditi račiće živom kod kuće?
Kada planirate odmor ili odlazak u prirodu, mnogikupiti svježe rakove. Nažalost, ne uvijek se sve ispostavlja dok planiramo, a ponekad se svečanosti moraju odgoditi. Ali što je s životinjskim rakovima koje ste našli kod kuće? Kako ih zadržati do pravog dana? Danas postoji nekoliko načina kako pohraniti žive rakove kod kuće. Ako slijedite sve savjete, uopće to neće biti teško.
Uvjeti skladištenja raka
Kako zadržati račiće živom? Nitko nije tajna da te životinje neko vrijeme mogu bez vode, ako u isto vrijeme stvaraju povoljne uvjete skladištenja za njih. Rakovi su sami vodeni stanovnici, a kako bi mogli reproducirati i živjeti, trebaju vodu. No, budući da su njihovi škrge smješteni unutar tijela, to im daje značajnu prednost nad drugima - za neko vrijeme mogu živjeti na kopnu i ne osjećaju nelagodu.
Kako zadržati račiće živom? Kada kupujete svježe životinje, ali ih ne namjeravate odmah pripremiti, onda je vrlo lako spasiti život. Prvi i najvažniji uvjet - rakovi moraju biti na hladnom mjestu, gdje će zrak zračiti neprestano. Za održavanje života periodično moraju biti prskane vodom - to će osvježiti životinje.
Što učiniti s rakom prije kuhanja?
Pogled koji je potreban za čišćenje rakovaKoristite sol, pogrešno. Sve je nešto jednostavnije. Prije čišćenja rakova, oni još uvijek moraju biti oprana da biste dobili osloboditi od nečistoće, kao i pažljivo pregledati tijelo.
Također prije kuhanja potrebno je izvućipozornost na kvalitetu mesa. Potrebno je biti sočan, elastičan, imati uobičajenu boju i aromu. U slučaju neugodnog mirisa iz mesa ili ako je labav ili mekan, bolje je odbiti pripremu takvog proizvoda. Inače, možete zaraditi ozbiljne trovanja.
Što ne biste trebali učiniti s karcinomima?
Kako se pohraniti rakovi žive? U hladnoći. Ali nemojte pretjerivati: kategorički ne preporučuje stručnjacima da ih pohrane u zamrzivač. Pod sličnim temperaturnim uvjetima meso životinja može promijeniti boju i okus. Osim toga, kao rezultat zamrzavanja, meso će postati mekano i izgubiti sve korisne osobine. Najbolji način izlaska u ovoj situaciji je kuhanje rakova i tek onda staviti meso u hladnjak. U tom slučaju stavite proizvod u staklenu posudu i stavite je na slobodnu policu. Takvo se meso može pohraniti duže vrijeme i biti će izvrstan snack za pivo.
Kako voditi račiće živom u vodi?
Možete prije pohraniti žive rakovevoda. Da biste to učinili, morate skupljati vodu u kadi i postaviti životinje tamo. U tom slučaju morat ćete svakodnevno mijenjati vodu. Ova je opcija vrlo pogodna za ranjive ljude, koji su teško oduzimati živote takvih bespomoćnih stvorenja.
Ne zaboravite da ovo nije najprofitabilnija opcija: budući da je u vodi, rakovi jako gube na težini, osim ako, naravno, nisu hranjeni mesom. Želja za životom ovih životinja najbolje će se pokazati na kopnu i na hladnom mjestu. Stoga je varijanta s vodom ipak način očuvanja života račića, ali on nije najbolji. Uostalom, u ovom slučaju životinja pati.
Kako pohraniti živce rakove u hladnjak?
Jedno od optimalnih rješenja za životrakovi kod kuće su sljedeća opcija. Da biste to učinili, trebate razvrstati kroz stečene rakove i provjeriti kako se kreću. Ako se rak aktivno kreće, onda je živa. Nakon toga, svi živi račići trebali bi biti stavljeni u čistu vrećicu od polietilena i staviti je u odjel za povrće. Najvažnija stvar u ovom slučaju nije zatvoriti paket, ona mora biti otvorena, tako da kisik može ući u rak. Tako ćete moći zadržati živo raku 4 dana. Nemojte se brinuti o činjenici da mogu puzati po policama hladnjaka - to se neće dogoditi!
Prije nego počnete kuhati rak,provjerite kakvoću mesa. Moguće je da životinje pohranjene u hladnjaku mogu malo trpjeti. Ako primijetite da je proizvod ispod standarda, onda je najbolje da se riješite! Uostalom, ako će neki oblici raka biti mrtav primjerak, onda drugi mogu početi jesti (po samoj svojoj prirodi, te člankonožaca su hvatači). Što je vjerojatnije da mrtva osoba može ući u živo s životom, a tu se ne može izbjeći tuga. Budite svjesni da ako se tijekom skladištenja rakova pojavi neugodan miris u hladnjaku, to najvjerojatnije znači da je jedna od životinja umrla. Morat će pronaći i maknuti iz ukupne mase preostale braće.
Kako zadržati račići živ i kako ih ispravno pripremiti za kuhanje, već znate. Sada možete sigurno ići kupiti ih i otići u kuhinju!
Bon appetit!
