Pearl ječam iz kojeg zrna? Kako pravilno kuhati?

Niti sve žene znaju kakav je zrno izrađen od bisernog ječma i kako to ispravno kuhati. U članku ćete naći sve potrebne informacije, kao i recept za ukusnu žitaricu. Želimo Vam kulinarski uspjeh!

Opće informacije

Prije nego što odgovorite na pitanje "Perlova iz kojeg zrna?", Razgovarajmo malo o tom usjevu. Poznato je ljudima od davnih vremena. Naši preci pripremali su juhe, žitarice, kruh pa čak i pivo.

Perlovka se odnosi na prehrambene proizvode. Njegova sastavna celuloza uklanja toksine, čisti crijeva. Minerali, proteini i vitamini različitih skupina - sve to sadrži biser ječam. Kakvu vrstu zrna dobiva? Od ječma. Nakon prerade cijela zrna dobiva ukusni okus. Perlovska 6 puta prolazi kroz proces brušenja, u kojem su uklonjene ljuske i gornji sloj. U tom stanju, rogovima će se brže pripremiti.

Sastav i prednosti

"Biserni ječam iz kojeg zrno?" Nije jedino pitanje koje interesira početnike. Žele znati o čemu se radi krunica i koje koristi donosi tijelu. Spremni smo zadovoljiti njihovu znatiželju.

Perlovka je lider u sadržaju fosforameđu croupom. Ova tvar je neophodna za normalan rad mozga. Dugi put ljudi znaju o korisnim svojstvima bisernog ječma. Bujon iz ove žitarice posjeduje spazmolitičke, protuupalne i diuretske akcije. Oni koji imaju problema s gastrointestinalnim traktom, pomoći će perlovka. Kakvu vrstu zrna dobiva? Tako je, iz ječma. S druge strane, ona se koristi za liječenje bolesti mliječne žlijezde.

Uz redovitu uporabu bisernog ječma, tijelo će dobiti dovoljnu količinu korisnih tvari potrebnih za čistu kožu i lijepu kosu.

Kalorični sadržaj žitarica je 320 kcal. Stoga, ljudi koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu, trebaju koristiti bar uzbunu s oprezom. A ako ga kuhate, a zatim samo na vodi, a također bez dodataka sladila i voća. Porcija ne bi smjela biti veća od 200 g.

Kako ispravno kuhati bisernu žbuku

Prednosti i svojstva žitarica mogu se raspravljati dulje vrijeme. Postoje oni koji ne vole okus bisernog ječma. Možda jednostavno ne znaju kuhati. Postoji mnogo recepata kaše s različitim sastojcima - s gljivama, mesom, povrćem, mlijekom, šećerom i drugima. Ako kuhate biser ječam na vodi, možete dobiti veliki ukrasi za različita jela. Na primjer, za kolače i gulaš.

Kako kuhati zobeno kašu (upute):

1. Prvo morate temeljito oprati žitarice. Uzmi duboku zdjelicu, ulijte ječam u nju. Pomiješajte zrnca, trljajte jedni protiv drugih. To će ih ukloniti iz ljuske i ostataka filmova, sačuvani nakon obrade ječma.
2. Ispustite tekućinu s otpadom. Prikupljamo novu vodu i ponovno oprati ječam. Učinite to još 2-3 puta. Kao rezultat, voda bi trebala postati transparentna. Zbog vodenih postupaka koje smo učinili, žitarice se neće držati zajedno tijekom kuhanja.
3. Još jedna tajna ispravna jekrpanje žitarica. Zbog visokog sadržaja bjelančevina, biserno ječam već dugo piva. Ali možete značajno smanjiti proces pripreme. Kako to učiniti? Potrebno je samo natapati ječam hladnom vodom i ostaviti preko noći.
4. Sada možete nastaviti s praktičnim dijelom. Uzmi duboku posudu za lonce, ulimo vodu i čekamo trenutak kad se kuha. Dodaj komad maslaca. Sol to ne vrijedi. Bolje je to učiniti na kraju.
5. Stavili smo krpu u kipuću vodu. Smanjujemo vatru na minimum. Kuhajte ječam 20 minuta. Ne zaboravite promiješati buduću kašu.
6. Tijekom tog vremena, zrno mora apsorbirati diovoda. Provjerite ih za mekoću. Ako kaša još nije spremna, posolite je i zapalite vrlo malu vatru. Zatvorite poklopac posude za umake. Pustite da se jelo malo znoji.
7. Čim se kaša kuha, isključite vrućinu i dodajte malo ulja. Prije posluživanja, ječam treba piti 15 minuta pod poklopcem.
8. Neke kućanice vole kuhati kašupolu-spreman, a zatim stavite u pećnicu, prethodno zagrijana na 180-200 stupnjeva. Tamo dolazi do željenog stanja. U tom slučaju, preporučujemo da prenijete ječam iz posude na posudu za pečenje. Solna kaša može biti tek nakon što ga izvadite iz pećnice.

Ako slijedite ove jednostavne upute, dobit ćete ukusnu i mirisnu jelo.

Zobena kašica u sporom kuhalištu

Popis proizvoda:

• 1 čašu ječma;
• 375 ml vode;
• 30 g maslaca;
• malo soli.

priprema:

1. Ulijte žitarice u zdjelu i operite 3-4 puta. Čim voda postane jasna, ispustite tekućinu i upijte ječam 5-10 minuta.
2. Uključite multicooker. Zalivamo žitarice u zdjelu, prethodno isušujemo vodu. Sada uzmemo jednu i pol čaša kipuće vode. Ispunite ih ječmom. Sol i stavite maslac. Način rada visokotlačne snage započinjemo 20 minuta. Poklopac mora biti zatvoren.
3. Nakon određenog vremena, uređaj prenosi u "Quenching" način, a zatim kliknite na "Grijanje".
4. Kada zvuči zvučni signal, pokrov mora biti otvoren. Ako još ima vode u zdjelici, možete koristiti Program za prženje. Ako je kašica ječma spremna, dodajte joj svoje omiljene začine.

zaključak

Sada znate koja ima svojstva.ječam, od čega se dobiva zrno i kako pripremiti krumpir. Sada možete uputiti kućanstvu mirisnu i hranjivu kašu. Uživajte u obroku!