Ukras kolača - mjesto kreativnosti i mašte!
Pametno uređena torta za odmor može bitipravo nazvati pravi umjetnički rad. Ali stvoriti takvo remek-djelo je mukotrpan i nježan rad. Pecite kolače i pripremite kremu - ovo je samo početak. Najteži dio ovog djela je ukras. No, vidite, taj je proces vrlo zabavan i kreativan. Gdje, kao i ovdje, možete pokazati svoju maštu i iznenaditi goste s neobičnim kulinarskim remek-djelom.
Ukrasi za kolače mogu se napraviti sami ilikupiti gotove, u korist njihovog izbora danas je ogromna: ona je multi-boji kokos pahuljice, šećer u boji kuglice bilo koje veličine, od obojenih papirnatim ukrasima slatke, marcipan figurice i ljepilom, i još mnogo toga.
Počnite ukras iz aplikacije na kolačima"Osnova" je glazura. No, prije nego što prijeđete na postupak njene primjene, trebate pričekati da se svježe pečeni kolači ohlade, inače se dekoracije mogu početi "rastopiti" od vrućine. Najpristupačniji i lagan za upotrebu kod kuće glazura je čokolada. Da biste to napravili, jednostavno rastopite uobičajenu čokoladnu šipku na vodenoj kupelji i pokrijte površinu torte s njom. Na isti način možete baciti sve figure koristeći posebne kalupe slatkiša. Čokolada se može koristiti bilo - bijelo i crno, kao i kombinirati ih za razne dizajne.
U trgovinama tijesta također možete kupiti većspreman za glazuru u boji. To je mekani i plastični materijal koji se može kotrljati poput plasticina, a zatim nježno prekriti cijeli kolač. Okus je neutralan i stoga je pogodan za apsolutno bilo koju vrstu kolača. I jednostavno, i vrlo lijepo uređena na taj način, kolač se gotovo ne razlikuje od onog proizvedenog u konditorskoj ambalaži.
Tradicionalno ukrašavanje kolača je vrhnje. Kakav torta bez njega? Omogućuje mekanu prozračnost oblika i elegantno skriva sve nedostatke donjeg sloja. Prilikom nanošenja kreme, nemojte se žuriti, nježno i nježno stavljati sloj po sloju na površinu kolača. Korištenje šprice za kolače ili uobičajenu vrećicu od celofana s malom rupom napravljenom u njemu, možete stvoriti sve uzorke: ruže, srca, razne likove, napisati sve natpise. Ne zaboravite također nanijeti sloj kreme na bočnoj površini kolača, a možete ih posipati kokosovim strugotinama ili bademovim pahuljicama kako bi ih ukrasili.
Naravno, ukrasi kolača bi trebali bitiodržava se u tradiciji i stilizaciji slavljenog odmora, bilo da je riječ o rođendanu, obljetnici, svadbi ili bilo kojem drugom svečanom događaju. I u svakom slučaju postoje male nijanse koje treba razmotriti.
Najbolji ukras dječjih kolača je svijetaofigure iz marcipana ili karamela, slatke kuglice u boji, zvjezdice, prstenovi, prskanje kokosovih strugala. Ovdje je pravilo jedno - više cvijeća, više entuzijazam za djecu. Također će dijete biti zadovoljno raznobojnim likovima iz jestivog papira ili folije: leptiri, zvjezdice, cvijeće - sve je moguće kupiti u gotovo svakoj kulinarskoj trgovini. Ako ste dobri u oblikovanju, možete napraviti svoj omiljeni crtani lik iz šarenog fondanta. Ne ukrašavajte tortu s nejestivim figuricama, pogotovo ako su djeca još uvijek mala - mogu ih pokušati progutati. I ne zaboravite na male candy svijeće - prema broju godina izvodi mali rođendan!
Ukrasi kolača za povod jubileja, u pravilu,izvodi se u ne baš sjajnom, ali pomalo pompoznom stilu. Ako je rođendanska djevojka prekrasna dama, tada se svečani torta mora ukrašavati ružama od vrhnja, mastika ili marcipana. Postaviti ih najbolje na stranama, tako da ne zatvaraju glavni ukras - brojevi i čestitki natpis. Za muškarac rođendan, svečana poslastica se održava u strože boje, bez svijetle boje elemenata. Napravite kremu kolača, male ruže bijelih ili kremenih boja. I, naravno, simbol proslave je svijeća, količina koja je jednaka dobi rođendanskog dječaka koji, prema tradiciji, prije pušenja kolača, mora puhati i napraviti želju.
Nema vjenčanja, bilo da je odmor u uskukrug obitelji ili veličanstvena pompozna svečanost, to ne čini bez tradicionalne kolače. I ovdje, također, ima svoje nijanse, koje se ne smiju zaboraviti. Ukrasi kolača za vjenčanje, u pravilu, izdržati u blagim svjetlosnim bojama: bijela, krem, ružičasta. Tradicionalno, to su cvijeće, figure golubova, anđeli, ukrasni podsypki srca. Posljednja svečana nota za tortu bit će likovi mladenke i mladoženja, dva križana prstena ili dva bijela labuda, postavljena na sam vrh. Prodaju se u širokom rasponu i za svaki ukus - od klasičnog romantičara do prikazivanja neke komične scene. Ako odaberete jela za jelo, tradicionalno ih treba jesti same mladence pod pljeskom svih gostiju vjenčanja.
