Vinaigrette s graškom: neobični recepturi iz običnih proizvoda
Tko od nas ne zna ovaj jednostavan i ukusanjelo - vinaigrette s graškom? Osim toga, da se takva salata odlikuje izvrsnim okusom, također je vrlo korisna. Uostalom, vinaigrette se sastoji od povrća, koja sadrži veliki broj vitamina. Dakle, često možete napraviti takvu salatu, osobito zimi, kada nema svježeg povrća i voća. I ovdje i povrće su dostupni, a jelo je ukusno. Vinaigrette je jeftina jela koju smo nekad vidjeli na našem stolu radnim danima. Ali taj je koncept istinit ako napravite normalan vinaigrette - recept s graškom. A ako dodate neki neobičan sastojak vinaigrette, tada će izaći izvorna salata, što nije sramota da ukrasite svečani stol. U ovom članku, nećemo razmotriti jedan recept za vinaigrette s grašak, ali nekoliko. I možete sami izabrati ono što vam se najviše sviđa. I sa zadovoljstvom zadovoljit će vaše rođake i goste s ovom jelom.
Klasična vinaigrette s graškom
Za ovo jelo potrebno nam je 400 grama mrkve, repe i krumpir, 2-3 slane krastavce, žarulju, loncu zelenog graška, bilo koje biljno ulje (2 žlice), peršin, papar i sol.
Sva povrća mora biti prethodno kuhana. Da biste to učinili, dodajte oprana repa u tavu i napunite je vodom. Kuhajte oko 20 minuta, dodajte krumpir i mrkvu i još uvijek kuhajte 10-15 minuta. Izvadite povrće iz tanjura i ostavite da se ohladi sve do jutra.
Sljedećeg jutra čistimo sve povrće iz kora. Nakon toga, rezati u kocke povrće, krastavaca i luk. Dodajte konzervirane grašak (prethodno isušen iz limenki vode). Salatu smo napuniti biljnim uljem, soli. Pospite peršinom prije posluživanja. Vrijeme je za stolom!
Riba vinaigrette s graškom
Za salatu trebamo sljedeće sastojke: pola kilograma ribe, slanog krastavaca, dva krumpira, mrkve i srednje veličine repe, jedan komad, žarulja, 2 žlice. l. konzervirane grašak, nekoliko žlica rafiniranog biljnog ulja i majoneze.
Kao riba za salatu je najprikladnijasvježa haringa. Također možete koristiti sardine, haringa, skupe konja i druge ribe koje imaju tamno meso. Na ribi odvojimo filete, pustimo ih, ohladimo ih i izrežemo u male komadiće. Prethodno kuhano i ljušteno povrće izrezano na komadiće, iscijediti luk s slamom. Kombiniramo sve povrće, dodamo grašak, napunimo uljem, soli. Gotova vinaigrette može se ukrašavati ribom, zelenim lukom, repe i preliti na vrh s malom količinom majoneze.
Gljiva vinaigrette s graškom
Ova salata ima neobičan i pikantan ukusomogućava mu posluživanje na svečanom stolu. Ova vinaigrette pretpostavlja prisutnost slanih gljiva. Od povrća trebamo dvije žarulje, mrkve i krumpir, jednu srednju veličinu repe, svježi krastavac, čašu konzervirane grašak, četiri žlice biljnog ulja, nekoliko listova salata, sok od limuna 2 žlice. žlicom, peršinom i celerom.
Prethodno kuhano povrće je oguljeno iizrezati u kocke. Luk i krastavac također su izrezani u male kocke. Dobro nasjeckajte slane gljive. Pomiješajte maslac i stisnutu sok od limuna. Pomiješajte sve sastojke, napunite pripremljenom mješavinom biljnog ulja i sok od limuna. Na jelo za posluživanje širimo list salata, odozdo stavljamo vinaigrette i ukrasimo peršinom ili celerom. Ukusno i lijepo jelo je spremno!
Vinaigrette s graškom i kiselim kupusom
Za ovo jelo trebate uzeti 400 grama repe, krumpir i mrkvu, 200 grama krastavca i kiseli kupus, 150 grama luka, bilo biljnog ulja, i sol.
Repu, mrkve i krumpir kuhani su do pripremljene ineka se ohladi. Skinite koru. Odrezali smo povrće u male kocke. Pripremljeni luk, krastavci također su izrezani u male komadiće. Bušotina je sitno isjeckana, ako je jako slan, a zatim isperite vodom. Pomiješajte sve sastojke i sezoni salata s biljnim uljem. Nastojati okusiti. Stavili smo ga u prekrasnu zdjelicu za salatu i poslužili ga za stolom. Ispada lako i ukusno jelo. Bon appetit!
