Vinaigrette s grahom ili nekoliko savjeta kako kuhati vinaigrette

Posuda, o kojoj će se raspravljati, primila je svojeIme carice Katarine II, poznata po načinu života. U jednoj od jela, okusila je jelo, rekla je: "Ne, ne vruće!". Zato je ime vinaigrette. Posuđe su izumili ruski kuhari, vjerojatno u 19. stoljeću. No riječ sama vodi svoje korijene iz francuskog jezika i znači "ocat" ili nešto vrlo kiselo. Budući da je izgled vinaigrette učinjen na mnoge načine, proizvodi su se promijenili, nove su opcije izumljene. Ali glavni sastojci salate ostaju i kiseli kupus i kuhana crvena repa.

Danas ćemo govoriti o kuhanju vinaigrette idati nekoliko recepata. Ali prvo želim živjeti na nekoliko točaka koje vlasnica treba znati. Tradicionalno, jelo je položeno u zdjelicu za salatu i posluženo na stolu u hladnom obliku. Da, vinaigrette je hladan zalogaj, ali možete ga ukrasiti i poslužiti drugačije. Izgleda sjajno s grahom s grahom, polaganim na lisnato lisnato lišće, koje stvara iluziju zelene gleže. Od vrha možete posuti sjeckanim biljem ili jednostavno staviti grančice kopra i peršina. Još jedna mogućnost - na ravnoj ploči za postavljanje slajdova i mješovite namirnice, a oko njih istaknuli su neke lijepo isječene sastojke.

Kako bi salata bila ukusna i oduševljena,pri kuhanju treba uzeti u obzir nekoliko savjeta. Ono što je najvažnije, svi su proizvodi zasebno kuhani i izrezani samo u rashladnom obliku. Što je manje povrće izrezano, salata od graha s grahom će se bolje ukusiti. Bolje je ne kuhati crvene repe, nego peći u pećnici. Iz takvog načina pripreme će biti poseban zasićenja salatu ukus. Prije nego što rezati repa miješati s drugim proizvodima, treba uliti s uljem. Ovo će salatu dati poseban izgled.

Kao što je već spomenuto, vinaigrette s grahom može bitikuhati drugačije, a svaka kućanica to radi na svoj način. Ali ako ne znate kako pripremiti klasičnu vinaigretu, drugi načini neće biti dostupni. Da biste pripremili klasičnu salatu od povrća, morate kuhati povrće, hladiti i očistiti ih. Dobro odresite mrkve, cikle, kiseli krastavci. Izrežite krumpir u kocke i luk na pola prstena. Ako dodate zelene luk, izrezati u male krugove. Grah se doda bez drobljenja. Sve to pažljivo izmiješati i dodati kiseli kupus, iscijediti iz slane vode. Sezona i sezona s suncokretovim uljem.

Vinaigrette s grahom, čiji recept jeosnova za druge, doveli su nas do nove posude. Na primjer, ako dodate gljive u salatu pripremljenu prema ovom receptu (možete samo slati, ili ga možete odabrati), onda dobijete novo jelo - salatu od gljiva. Postoji mnogo mogućnosti: možete dodati kuhanu ribu, meso (samo mršavo), kuhani jezik i nešto drugo. Sve ovisi o vašoj želji, o vrsti vinaigrette koju želite probati. Ovdje postoji prostor za maštu. Možete eksperimentirati za svoje vlastito zadovoljstvo.

Kao uzorak takvih pokusa, dajemo receptuneki neobično kuhani vinaigrette. Kako kuhati posebnu vinaigrette s grahom? Potrebno je uzeti 100 grama kupusa, 3 krumpira, 1 mrkve, cikle, ukiseljeno krastavac, biljno ulje, papar na zemlji za okus i sol. Povrće se čisti i izreže u sirovu formu, slojevi se polažu u posudu za lonce, poliju vodom i kuhaju oko 15 minuta poslije kuhanja. Zatim uklonite preostalu vodu, pustite da se ohladi i pomakne s kiselim kupusom, ukiseljenim krastavcima i lukom. Sol, sezoni s mješavinom paprike i sezoni s uljem. Posuda je spremna.

I konačno želimo ponuditi promjenuvašu slavljeničku ili casual salatu s grahom i paprikom. Trebat će vam proizvodi kao što su crvene grah konzervirane, bugarski papar (po mogućnosti zeleni), konzervirani kukuruz, majoneza i zelje. Sve sastojke treba miješati, prije isušivanja tekućine od graha i kukuruza, kao i rezanje papra. Svijetla i ukusna salata postat će jedna od vaših favorita.