Recepti medenjaka u domu: stvaramo slatke kuće, male ljude

Gingerbreads - drevni desert, koji je bio pripremljen zaRusija od antike. Možete ih kupiti u trgovini, ali dom je puno više ukusan i ukusniji. Znajući recept za medenjak, kod kuće ih nije teško kuhati. Štoviše, tu su sorte za različite prigode. Gingerbread kuće će izgledati spektakularno na novogodišnjem, božićnom stolu. Lako je kuhati i vjenčati. Ovaj pečeni desert možete jesti čak iu postu, ali ga peći na poseban način, bez dodavanja jaja.

Tradicionalno, glavni sastojak medenjaka je med. To ih čini bujnim i dodaje dodatni okus.

Prvi recept za medenjak

Kod kuće možete kuhati različite vrste pečenja. Nadalje, dobivaju se recepti ukusnih medenjaka.

Domaći medenjak, sastojci:

• 300 grama brašna;
• 1 žlica tekućeg meda;
• 150 grama šećera;
• 1 žlica maslaca;
• cimet i zemljani klinčići po okusu;
• 1 kokošje jaje;
• 1 žličica sode;
• za glazuru - šećer u prahu i voda.

Ovo je recept za medenjak, kod kuće, što je vrlo lako za pripremu. Nakon što kupite potrebne proizvode, morate sve to kombinirati na određeni način.

priprema

Prvo u malom tavanu s debelim dnomstavite maslac i šećer. Neka ti sastojci zagriju i lagano rastopiti. Važno je ne zaboraviti ih promiješati, tako da masa ne izgara. Stavite aromatske začine - cimet i češnja. Sada, na ulje i šećer, možete dodati med i ukloniti posudu iz vatre. U vrućoj masi, med se tako lijepo topi. Bolje je da još jednom ne zagrijavate, da više hranjivih tvari ostanu.

Masa se mora ohladiti, i samo ga dodatibrašno, jaja, soda i dobro ih pomiješati. Zatim se tijesto raspršuje na ploči, pospite brašnom i namotati u kolač debljine 0,5 cm. Sve možete rezati krugove s malim kalupima ili staklom.

Posuda je razmazana biljnim uljem bez mirisa i posipana brašnom.
Pecite kolačiće medenjaka u pećnici samo 10 minuta. Ali mora se prethodno zagrijati na 220 ° C. Gotovo slatki medvjedi trebali bi se uliti s glazurama, a zatim sušiti u pećnici. Za pripremu glazure pomiješajte šećer u prahu s vodom (malu količinu), kako biste dobili slatku masu konzistencije debele kiselog vrhnja.

A ovdje je sljedeći recept za medenjak. Kod kuće se možete osjećati ne samo slastičarom već i kiparom, umjetnikom. Nakon gingerbread kuće - ovo je trodimenzionalni proizvod, pravi umjetnički rad.

Priprema sastojaka

Za test:

• 200 grama maslaca (za vrijeme kuhanja mora se rezati nožem ili umijati vilicom);
• 200 grama šećera;
• 5 žlica meda (ako je kandirano, onda se mora rastopiti u vodenoj kupelji);
• 1 vrećicu praška za pecivo;
• 4 žumanjka;
• 4 šalice brašna;
• 1 žličicu soli;
• na izbor začina: cimet, đumbir, kardamon, kora jednog limuna ili anisa.

Za kremu:

• 4 bjelanjka;
• 200 grama finog šećera u prahu;
• 1,5 čajna žličica soka od jednog limuna.

Ovo je recept za kolačiće za medenjak za Novu godinu i božićne blagdane. Od tih istih proizvoda možete ispeći muškarce medenjaka i staviti ih u slatku kuću.

Gnječenje tijesta i pečenja

Svi gore navedeni sastojci za miješanje tijesta. Zamotajte tijesto u filmu i stavite ga u hladnjak nekoliko sati. U ovom trenutku izrezali smo detalje za medenjak kuću.

Dimenzije koje možete sami odabrati. Glavna stvar je da postoji dovoljno baze, a pojedinosti su dobro prilagođene veličini.

Hlađeno tijesto treba razgraditi u pečenjepapir i izvucite valjak. Debljina - 0,5-0,7 centimetara. Stavite na stranu pretinca za ispitivanje, tada će biti lakše izvaljati određenu debljinu i rubovi će biti jednaki.

Sada postavite uzorke s kartona: na njima i detalji su izrezani. Možete odmah izrezati prozore. Ili kasnije, već u gotovim proizvodima. Druga mogućnost - samo bojite mjesto prozora s vrhnjem, već gotovih proizvoda.

Ovdje imamo takvu zanimljivu seriju medenjak kolačića kod kuće.

Pečenje i uređenje medenjakske kuće

Na pekarskom papiru, prenesite pojedinosti nai pecite ih na 200-220 ° C 10-12 minuta. Pripremite nekoliko vilica s vilicom tako da se tijesto ravnomjerno podigne. Je li tijesto žuto? Dakle, vrijeme je da ga izvadite.

Hladno mijenjati šlag s trljanje soli, a zatim na žličicu postupno sipati šećer u prahu, također bičevanje. Nakon toga, ulijte sok od limuna. Za pokrivanje glazure pokrijte je.

Kako bi glazura postala obojena, podijeljena je nanekoliko dijelova i dodajte malu boju hrane na svaku. Nabavite prirodnu boju, koju možete ukrasiti medenjaksku kuću. Ali prvo morate "lijepiti" čistu bijelu glazuru sve pojedinosti među sobom, a tek onda boja za ukrašavanje proizvoda.

Ovdje možete napraviti takve šarmantne kolačiće medenjaka. Recepti su jednostavni, a proizvodi su izvanredne ljepote.