Kuhana svinjetina s rajčicama i lukom: najbolji recepti za kuhanje

Za kuhanje gulaš, mnoge domaćiceodaberite svinjetinu. Ovo jelo postaje sočnije i delikatnije od govedine, osim što je savršeno u kombinaciji s povrćem. Svatko tko je već hranjen s uobičajenim jelovnikom i želi probati nešto novo i zanimljivo, svakako ćete uživati ​​u pirjanoj svinjetini s rajčicama i lukom. Nudimo izbor od tri najbolja jela za kuhanje ovog jela.

Svinjski gulaš s rajčicama: recept

Vrhunac ovog jela je nevjerojatno ukusnaumak i sočan, nježan meso koji se samo topi u ustima. U međuvremenu, pirjana svinjetina s rajčicom i lukom prema ovom receptu vrlo je jednostavno pripremljena. Glavna stvar je pridržavati se cijelog slijeda akcija.

1. Lopatica svinja (2 kg) izrezana u velike komade, isprati i sušiti ručnikom. Odrežite meso s mješavinom soli i papra.
2. Zagrijte biljno ulje u žaru (30 ml) i pržite komadiće svinjetine do zlatno smeđe boje, a zatim ih stavite na posudu.
3. U istim jelima, gdje je meso pržena, dodajte sitno sjeckani povrće (luk, mrkva, celer stabljike). Prolazite 5 minuta.
4. Dodajte češnjak u pečenje. Prolazite 2 minute, a zatim dodajte rajčicu. Da biste to napravili, 2 rajčice izbjeljivati, ukloniti gornji oguliti, izrezati ih, ukloniti sjeme i samljeti mesnat dio s miješalica. Pecite sve zajedno dok umak ne postane karamelna boja.
5. Dodajte brašno na povrće (50 g). Nakon još 2 minute dodajte crveno vino (1 čašu) u umak. Kuhajte pola mješavine, a zatim vratite meso u brašno.
6. Svinjica će biti pirjana u govedinu ili drugu juhu, kojom se meso potpuno izlije u brašno. Dodajte isti list ležaja i papriku.
7. Pecite meso na najnižoj toplini 3 sata pod zatvorenim poklopcem. Zatim bi trebalo prenijeti na jelo za posluživanje i poslužiti.

Svinjski gulaš s lukom, rajčicama i zelenilom

Nudimo kuhati još jedno ukusno jelo. Kuhana svinjetina s rajčicama i lukom kuha se vrlo brzo. Meso za ovo jelo izrezano je u tanke trake, koje su prvo pržene u biljnom ulju, a zatim pirjane u umaku od rajčice.

Dakle, nakon što je meso usmrćeno, to trebastavite na tanjur i u istom ulju najprije prolijte luk na boju karamela, a zatim rajčicu (6 komada) i 2 češnja češnjaka. Sol i papar ukusan. U drugom spremniku, spojite ¼ šalice vode, umak od šećera (3 žlice), tijesto od rajčice, med i ocat (2 žlice). Svi su sastojci dobro izmiješani, nakon čega se umak može poslati u posudu s mesom.

Kuhana svinjetina s rajčicama i lukom kuha se na laganoj vatri 1 sat. Nakon toga, meso, posipano biljem, može se poslužiti na stol s rižom ili pire krumpirom.

Pecivo ribanje svinjskog mesa u multivarhu

Rebra svinjske, kuhane s rajčicama i lukom, nisu ništa manje ukusne od pulpe. Najbrži način je da ih ugasi u multivarhu, ali možete spaliti meso i peć na sporoj vatri.

Prvo, rebra (1,5 kg) treba prati,suha, sol i papar sa svih strana. Zatim ih treba pržiti dok se ne stvori kora. Zbog toga, ovisno o modelu multivarka, trebate odabrati način rada "Meso", "Pržiti" ili "Pečenje". Nakon toga, sjeckani luk i rajčica se dodaju u zdjelu na rebra. Da biste dobili potonji, potrebno je samljeti, a zatim samljeti kroz sitno svježe rajčice (3 komada). Dodajte vodu u zdjelu tako da potpuno pokrije meso. Zatvorite multivaršun i postavite način rada "Prigušivanje" na 3 sata. Nakon određenog vremena, posuda se još jednom slane i pepeo na okus.