Kako kuhati špagete
Svi znaju špagete - jednu od vrstaTalijanska tjestenina, poznata cijelom svijetu, najčešće i naširoko koristi. možete pripremiti razne ukusne i ukusna jela s talijanske tjestenine. No, kako bi za tih jela uvijek imati uistinu spektakularan i vrlo ukusne, potrebno je imati neko znanje o tome kako kuhati tjesteninu ispravno.
Vrlo je važno prepoznati u dovoljno vremenarazina spremnosti paste, tako da je mekana, a ne nedovoljno zdrobljena. Uvijek se sjetite i slijedite glavno pravilo kuhanja - promatrajte točne omjere vode, tjestenine i soli. Na primjer, potrebna je jedna litra vode za stavljanje jedne žličice soli i 100 g špageta. Sada ćemo detaljnije saznati kako pravilno pripremiti tjesteninu. Ulijte tri litre vruće vode u duboku tavu, pričekajte da voda kuhati i posipati sol. Čim se voda vreli opet, bacajte 300 g špageta u vodu, cijelo, neprekinuto. Spustite ih u vodu, pritiskajući malo, tako da su potpuno uronjeni u tavu. Dobro promiješati i kuhati dalje prema uputama na pakiranju. U maslinovo ulje prelijte u pripremljene špagete ili dodajte malo kremast, tako da se ne lijepe zajedno. Promiješajte ponovo. Poslužite tjesteninu na stolu sa svojim omiljenim umakom. Nadam se da nemate više pitanja o tome kako napraviti špagete.
A što je općenito zalijepiti? Špageti su osnova mnogih talijanskih jela. Njihova raznolikost zaprepašćuje - špageti u Napulju, u Bolonu, s maslacem i češnjakom, s pesto umakom. A to nije sve vrste tjestenine.
Talijanski pravi špageti izgledaju ovako: u sekciji su okrugli i stroge duljine - 30-40 cm. Spaghettini su više delikatni špageti, a špageti su debeli nazvani špagetoni.
Pripremite špagete iz vode i pšeničnog brašna. Osušeni su i svježi. Osušeni su pohranjeni duže, a njihov je trošak mnogo jeftiniji. Ali bilo koji talijanski preferira samo svježe špagete.
Ja stvarno volim špagete. Prije, nisam znao pravilno kuhati špagete. Recept je stvarno jednostavan. Prvo, kuhajte tjesteninu (kako pripremiti špagete koje smo ranije naučili). Posebno sam volio špagete s češnjakom i koparom. Ovo je vrlo lako pripremiti jelo, spaghetti pretvara aromatski i ukusan okus. Dakle, ovdje je recept: Kuhajte špagete na gore opisani način i stavite ih u zdjelu. U tavi zagrijte malo biljno ulje. Na vrućoj tavi skuži se sjeckani zeleni kopar, peršin i rešetkani češnjak (par zubobolja). Dobro izmiješati i posoliti solom, mljevenom paprom i dvije žlice limunovog soka. Jednom je stavio zelje i izvadio ih s ploče. Dodajte nekakav okusni umak na tjesteninu, dobro promiješajte i pospite parmezanom.
Ako se obožavate plodovi mora, savjetujem vam da pripremite tjesteninu u umaku od vina s tonom. Izrada špageta ne uzima mnogovrijeme. Trebat će vam: 500 g špageta, 200 g tune filea, 30 g maslaca, 4 inćuna, raznih zelenila, kadulje, 100 ml bijelog stolnog vina, 2 žlice limunovog soka, soli i začina. Pržite inćunove i tune u vrućoj tavi, sazrnite mljevenom paprom i solom, dodajte zelje, vino i kadulje. Za punu pripremljenost, pirjati morske plodove preko niske topline. Nekoliko minuta prije spremnosti ulijte sok od limuna i dodajte maslac. Kuhajte tjesteninu. Spremna sezona tjestenine s umakom od plodova mora i sve temeljito izmiješajte. Poslužite s nasjeckanim biljem.
Znači sada znate napraviti špagete. Kuhajte ih barem svaki dan: nikada ne dosade, pogotovo umaci su danas velika raznolikost. Uostalom, cijela stvar u umaku: Ako umak sa orasima i bobice i voće, tjesteninu će biti desert i kao glavno jelo ona će služiti ako ga poslužite uz ribu, meso ili umak od povrća.
Bon appetit!
