Kako je kuhana kokoš u peći s medom i senfom?

Pileći u pećnici s medom i senf će poslužiti kao veliki vrući ručak zabilo koji stol za odmor. Kuhanje takvog jela od mesa može se obaviti na različite načine. Netko kiprira trupla ptica u cjelini, a netko ju je predmnirao. U svakom slučaju, večera kuhana od piletine broilice pokazala se vrlo zadovoljavajućom i hranjivom.

Korak po korak recept: piletina u peći s medom i senfom

Nema ništa teško u pripremi jela koje razmišljamo. Pogotovo ako odlučite ispeći trupla u cjelini.

Dakle, da bismo ukusna ukusna večera ukusna, trebamo:

• polovica trupla - 1 velika;
• vlažna gorušica - 2 desertna žlica;
• maslinovo ulje - 2 velika žlica;
• med malo kandirano - oko 10 g;
• češnja češnja - 2 kom .;
• stolna sol velika - primjenjuju se na okus;
• tijesto od rajčice - desertna žlica (za boju);
• sok od limuna - 7 ml.

Obradimo pticu

Pileći u pećnici s medom i gorušomprilično brzo. Ali prije stavljanja trupla u kuhinjsku jedinicu treba pažljivo obraditi. Da biste to učinili, proizvod je potpuno odmrznut i temeljito ispran hladnom vodom (iznutra i izvana). U tom slučaju, pilići odsiječe sve neželjene elemente (savijanje nogu, krila, vrata i repa).

Priprema marinade

Piletina u pećnici s medom i senfom dobivena jevrlo ukusno. Da biste marinadu koristili navedenim sastojcima, trebali biste uzeti duboku čašu i uliti u njega sok od limuna, tijesto od rajčice i maslinovo ulje. Nakon toga, sastojci moraju biti dodani vlažnom gorušice, lagano kandiranom medu, rešetkani češnjaka i sol. Nakon što su izmiješali sve sastojke, odmah mastili cijelu prerađenu polovicu. Štoviše, marinada se primjenjuje ne samo na površinu piletine, već i na njezinu unutrašnjost. Tako će mesni proizvod biti puno ukusniji i aromatičniji.

Marinirani proizvod preporučuje se nekoliko sati na sobnoj temperaturi.

Toplinska obrada

Piletina u peći s medom i senfom je dobraosušeno je i crvenilo, ne smije se nalaziti u kulinarskom rukavu. Ptica bi trebala biti postavljena samo na ploču za pečenje ili na neki oblik otporne na toplinu, a zatim poslati u zagrijanu pećnicu. Na temperaturi od 200 stupnjeva pile se kuhaju 70 minuta. Za to vrijeme bi trebalo postati mekano i postati pokriveno crvenom korom.

Poslužite se na svečanom stolu

Sada znate kako je piletina pečena medom isenf u pećnici. Nakon što je posuda spremna, pažljivo ga ukloniti i staviti na veliku ploču. Prije posluživanja gostima ružičastu pticu ukrašenu limovima, zeleno lišće salate i rajčice. Osim jela, poslužuje se bočica ili salata od povrća.

Kako pripremiti piletinu mariniranu u senf medu?

Iznad, predstavili smo najpopularniju metodu kuhanja pečene piletine. Ako je trupla ptica koju ne želite ispeći cijeli, tada je moguće prethodno izrezati. Ali najprije na prvom mjestu.

Da bismo pripremili dotično jelo, trebamo:

• piletina ili bedra - 8-9 velik;
• sjemenke gorušice - 2 desertna žlica;
• med malo kandirano - oko 15 g;
• maslinovo ulje - 3 velika žlica;
• češnja češnja - 2 kom .;
• sol - primijeniti na okus;
• umak od soje - 2 velika žlica;
• različite začine (možete koristiti peršin, bosiljak, crni papar, mažuran, paprika, kopar) - za okus i želju.

Pripremamo meso

Pileći s medom i senfom u pećnicipečena više nije cijela trupla. Štoviše, puno je lakše rukovati ovim proizvodom. Zbog toga su bedrima ili nogama ptice potpuno odmrznute, nakon čega se temeljito peru i uklanjaju u nejestivim dijelovima.

Mariniranje kuru

Bez obzira na koji način odlučite napraviti svečanu večeru, u svakom slučaju, pečeni pile s medom i senfom bit će vrlo zadovoljavajući i ukusni.

Nakon što se ptice noge obrađuju,Odmah idite na svoje mariniranje. U tu svrhu, u jednoj zdjeli kombinirati rešetkane češnjake, senfne sjemenke, malo kandirano med, maslinovo ulje, sol slane soli i umak od soje. Ako želite, u navedene sastojke dodaju se začini kao što su bosiljak, crni papar, mažuran, paprika i kopar.

Svi proizvodi dobro se miješaju i šire u meso. Osim toga, svaki komad piletine pažljivo podmazuje marinadu. U ovom obliku, proizvodi su pokriveni poklopcem i odvojeni 80-120 minuta.

Pecite posudu u pećnici

Nakon piletina bedra i sjenicakremu, nastavite s toplinskom obradom. Da biste to učinili, uzmite velik oblik i podmazujte ga uljem. Zatim se u njemu položi cijeli mesni proizvod i stavi ga u pećnicu. U ovom obliku, ptica se peče na temperaturi od 200 stupnjeva tijekom 70 minuta. Tijekom tog vremena, sve piletine noge bi trebale biti mekane i lagano browned.

Mi služimo za svečanu večeru

Glavna prednost jela od piletine, pečena u oblikupojedini komadi, je da nakon toplinske obrade vrući proizvod nema potrebe za rezanjem komada. Noga ili bedra treba uzeti samo iz kalupa i položiti na ploče. Za ugodniji ručak, pored komad mesa mora se staviti bočno jelo. Također možete poslužiti bijelom kruhu i salatu od povrća na piletinu.

Sažimo rezultate

Pecite pticu u pećnici ne samo što možena gore navedene recepte, ali na druge načine. Na primjer, neki kuhari stavljaju mesni proizvod u foliju ili kuhanje. To omogućava dobivanje više sočan pile, kao što je pečena u vlastitom soku.