Kako napraviti vodenu kupku? Svi načini kuhanja u kući

Ponekad nakon čitanja receptu u kuharicičini se da sam pročitao neku čudnu enkripciju za specijalne agente. Blanch, neka malo maslaca, kuhati do "meke lopte" - a to nisu svi pojmovi koje koriste kuhari. No, možda, najpopularniji među njima je "vodena kupka". Kako to učiniti, mnogi ne znaju, ali zato što odbijaju takve recepte. I potpuno uzalud. Jednostavno, i jela koja se kuha na vodenoj ili parnoj kupelji, ukusna su i korisna.

Koristi se u slučajevima gdje je to potrebnoosjetljivo kuhanje i zagrijavanje jela ne više od 100 stupnjeva. Najlakši način za izradu vodene kupelji je ulijevati vodu u jednu posudu i staviti drugu, manju veličinu u nju. Ovo je samo vrsta hrane koja treba kuhati. Obično se ova metoda koristi za taljenje ulja i čokolade, kao i kuhanje kvasca i test za kekse za grijanje. Domaći sir također se proizvodi na sličnoj parnoj kupelji.

Još jedna mogućnost kako napraviti vodenu kupelj,je improvizirani parobrod. Da biste to učinili, morate staviti gaza na lonac s vodom na visini od 3-4 centimetara od posljednjeg. Tako možete pripremati obroke za par - povrće, ribu, pa čak i meso. Zapravo, prema ovom principu, radi električni parobrod, koji se sada može kupiti u bilo kojoj trgovini kućanskih aparata. Prije njihova pojavljivanja koristili su posude s dvostrukim dnom. Ova metoda kuhanja smatra se većinom prehrambenim i korisnim.

Mnogi, međutim, vjeruju u izbornik parepogodan samo za djecu ili za one koji se pridržavaju stroge prehrane. Zapravo, par može kuhati mnogo izvornih i ukusnih jela. To može biti niz sufama, omeleta, pa čak i muffinsa. Priprema na vodenoj kupci zasićuje ih dodatnom vlagom i čini ju sočnim, čuvajući sve prednosti proizvoda. Zato je izbornik pare vrlo raznolik, a ne samo dijetetski.

Ali to ne iscrtava sve slučajeve kada je to potrebnoZnati kako napraviti vodenu kupku. Da biste napravili kolač, kolač ili souffle u pećnici, često koristite ovu metodu kuhanja. To je zbog činjenice da za blagi pečenje morate ublažiti visoku temperaturu peći i spriječiti pucanje vrha. Za to je potrebno sipati vodu u duboku posudu za pečenje, tako da stiže do sredine posude za pečenje. Ako se koristi odvojivi plijesan, mora biti omotana folijom kako bi se spriječilo ulazak vlage. Poželjno je omotavati u nekoliko slojeva i preklapati se, naravno, ne žuriti.

Znati kako napraviti vodenu kupku u vašem domuuvjetima, možete mijenjati izbornik ne samo s jelima s prehranom. Priprema mnogih kolača, soufflera i kolača od jabuka će postati vrlo obična stvar za nju. Dakle, možete organizirati svoju obitelj malom blagdanom svaki dan. A kuhani pileći keksi, riba i povrće često izgledaju mnogo privlačniji nego pržena ili pirjana. I što je najvažnije, kombiniraju nježan okus i korist u sebi, jer se pripremaju bez ulja.