Kako kuhati khinkali u trgovini s više parova?
Kinkali u multivarijatu može se potpuno kuhatina mnogo načina. Ali u svakom slučaju, takvo nacionalno gruzijsko jelo ispada vrlo ukusno, srdačno i mirisno. Da biste naučili kako to učiniti, predstavit ćemo vašu pažnju detaljan recept za pripremu "vrećica" s mješovitim mesnim mesom i bogatim bujonom.
Kako kuhati khinkali u multicrew
Potrebni sastojci:
- lisnato lišće - 6-8 razbijenih komada;
- pšenično brašno - 450 g;
- kokošje jaje od obične veličine - 1 kom .;
- svježa mast svinjskog mesa - 240 g;
- voda za piće filtrirana - 180 ml;
- govedina bez jama i masti - 140 g;
- Žarulje velike - 3 kom .;
- meso bogato mesom - 150 ml;
- papar crni i crveni mirisni - ½ maleni žlice;
- sol skuhana - dodajte punjenje na okus.
Priprema osnove
Prije kuhanja khinkali u multivarhu,Treba ih pažljivo umijati za njih debeli temelj. Da biste to učinili, potrebno je prosijati pšenično brašno kroz sito, načiniti malu rupu u rezultirajućem slajdu, sipati vodu za piće, razbiti 1 kokošje jaje, a zatim pomiješati sve sastojke zajedno i dobiti strmo tijesto. Kako bi je postigao željenu konzistenciju, mora biti omotana u hranu i ostaviti na toplom mjestu pola sata.
Priprema punjenja
Khinkali u multivarku dobiti ukusno ihranjiva od bilo koje vrste mesa. Međutim, odlučili smo upotrijebiti za ovu gruzijsku posudu samo masnoće ovčetine i mršavih govedina. Moraju se oprati, očistiti od svih tvrdih elemenata, a zatim ih vrlo fino usitniti nožem. Neke domaćice obrađuju sastojak mesa za ovu posudu koristeći meso brusilicu. No, to je ukusnije i više zadovoljavajuće imati takvu večeru od sjeckanog proizvoda.
Dakle, za prerađenu janjetinu i govedinutreba uliti sitno sjeckani luk bulb, stolna sol, crvena i crna mirisna paprika. Nakon toga, proizvodi moraju biti dobro izmiješani i uliti u njih mirisni i bogati mesni bujon.
Formiranje poluproizvoda
Kako bi se khinkali u multivarka dobro pripremio,oni ne bi trebali biti veoma veliki. To zahtijeva roll iz ranije u mijesi osnovnog sloja, izrezati u krugove promjera 10 centimetara, a zatim opet staviti nadjev s juhu i lagano zaschipnut ruba, prikupljanje nabore na vrhu.
Proces kuhanja khinkali u paru u multivarhu
Za toplinsku obradu,obilno podmazivati (po mogućnosti kremasti) rešetke iz kuhinjske jedinice, a zatim nježno staviti na sve pripremljene poluproizvode. Nakon toga, sipati malo filtrirana voda u zdjelu, postaviti laurel ostavlja, grašak crnog papra i postaviti punjene mreže. Dalje, multivarka treba staviti u parobrod, odaberite "Meso" jelo i postaviti timer točno 30 minuta.
Kako poslužiti za večeru
Spremni khinkali preporučuje se predstaviti na stol u vrućem obliku zajedno s zelenim i sirovim povrćem, kao i s vrućim paprom ili uobičajenim umakom od rajčice (moguće je s kiselim vrhnjem ili majonezom).
