Kako kuhati pečenje kod kuće?

Svaka domaćica, u pravilu, još uvijekdragocjenog bilježnica gdje pažljivo piše sve zanimljive recepte. To su recepti za svečane jela i jela za svaki dan: salate i juhe, topla i hladna zalogaja, meso i povrće remek-djela kuhanja. I nužno između ostalog postoji i recept - kako kuhati pečenje na domaći način.

Ovo jelo je čest gost na gotovo svakomstol: bogat, mirisan s nevjerojatnim izgledom. Za pripremu će vam trebati pola kilograma mesa (ja radije teletinu, iako možete koristiti svinjetina i perad) se rezati na komade srednje veličine, pola kile isjeckan krumpir, jedan veliki luk, par rajčica (može zamjena sok od rajčice), biljno ulje, sol , papar (za amatera). Meso je pržena na maslacu dok ne omekšaju, zatim pržiti krumpir, luk, narezane polutke. Zatim dodamo povrće i meso slojeva u zdjelu za vatru, smješten na vrhu pire od rajčice ili sok od rajčice, a onda se sve to prelije juhu. Trebate samo prekriti meso i povrće tekućinom. A sada će se ugasiti vruće ispod poklopca dok ne omekša (oko 30 minuta).

Ovo je najjednostavnija verzija odgovora na pitanje "kakoKuhajte pečenje kod kuće. " Postoje mnogi drugi recepti, od kojih se jedan jako sviđa, iako je cijena drugog recepta puno veća. Za njega trebat će vam pola kilograma teletine (možete odabrati meso prema vlastitom ukusu: ljubitelji masnoće trebaju koristiti svinjetinu, a ljudi koji se brinu za svoju težinu, preporučujem da kuhate pečenje od guske). Uz meso za ovo jelo trebate krumpir (4-5 gomolja), jedno patlidžana, jednu tikvicu, 3-4 rajčice, jedan luk i jednu srednju mrkvu. Također možete dodati slatki bugarski papar. To će dati novi okus i svijetli miris. Način kuhanja takve peći također će biti drugačiji. Kako kuhati pečenje u pećnici iz ove namirnice? Mrlje rajčice soli i pospite soli 20 minuta. U međuvremenu, sve do pola kuhanja, pržite meso, prethodno isprati i izrezati na male komadiće. Tikvice rezane ploče, mrkva izrezati tanku slamku. Obrađeni su prethodno oprani i oguljeni krumpir. Pržite na zagrijanom biljnom ulju na pola kuhano, a pola prstena od luka prema prozirnosti. Mrkva mrkve, miješajući, 5 minuta. Istodobno smo pržiti tikvice i plave, prije isušivanja sok, odvojen od patlidžana. Rajčice su odrezane. A kako kuhati pečenje kod kuće bez soli i papra? Oni će biti korisni kada slagate sve sastojke u posudi od lijevanog željeza ili keramičke posude. Meso u ovoj "kolačiću" bi trebalo biti u sredini. Napunite kipuću vodu, ali sasvim dovoljno da pokrijete povrće. Onda šaljemo naš kotao u pećnicu oko pola sata.

A kako kuhati pečenje kod kuće bez svježinezelene? Sjeckani zelenilo postat će posljednji akord veličanstvenog jela. Kuhani na ovom receptu, stavite pečenje na veliko, lijepo jelo, pospite biljem i hrabro služili na stolu. Sigurno će ugoditi vašoj obitelji i gosti će biti cijenjeni. Nevjerojatan ukus, nježna aroma svježeg zelenila, zadivljujući izgled zadovoljit će zahtjeve čak i najzahtjevnijeg gurmana. Prema ovom receptu, moguće je kuhati pečenje u obrocima, za svakog gosta sastojci se dodaju osobnoj keramičkoj posudi. Zato idu na stol. Sada znate napraviti pečenje kod kuće, ali to je samo osnova, ostavljajući mjesta za maštarije i eksperimente. Kuhajte sa zadovoljstvom i ugodnim apetitom!