Mesna brusilica s metalnim zupčanikom: savjeti o izboru, raznovrsnost, značajke
Prije nego što kupite tehniku kao što je meso mljevenja, morate odlučiti za koje specifične zadatke vam je potrebna.
Ako ćete obraditi mnoštvo sirovih mesa, tada će vam odgovarati uobičajeni, tradicionalni mesni brusilik s metalnim zupčanikom.
Za proizvodnju mljevenog mesa različitih debljina od svihvrste sastojaka (meso, riba, perad, plodovi mora) najbolja bi opcija bila složenija jedinica. A mlinac za meso, koji dodatno ima poseban skup mlaznica, može postati pravi kombinaciju s različitim dostupnim operacijama.
Takva stvar može biti analogija juicer ilimlinovi, može obraditi ne samo meso, već i rajčicu. Želja za smanjenjem troškova obiteljskog proračuna i takvog čestog fenomena kao nedostatka slobodnog prostora u kuhinji često postaju razlozi za izbor ove opcije. Učinkovit kombinirajući instrument s čitavim nizom funkcija zauzima manje prostora od, recimo, tri instrumenta koji rade zasebno.
Ipak, glavni kriterij pri odabiru mesnatog mesa je kvaliteta mehanizma.
Izbor između plastike i metala
Pitanje koliko će dijelovi biti pouzdani.kupljeno meso mljevenje, koliko dugo će služiti, jedan je od najvažnijih. Potrebno je procijeniti sve - od trupa do dijelova na kojima se opterećuje. U principu, nema ništa strašno ako je tijelo mesa brusilica izrađen od plastike, to stvarno neće utjecati na njegovu snagu. Očito nije neophodno presijecati drvo za ogrjev s mesnim brusilicom, a za normalnu uporabu plastična je torbica prikladna, ako, naravno, alat nije od kineske potrošačke robe. Ali takav mesarski brusilac će biti lakše. Podloge mesnih brusilica su također izrađene od plastike, no ovdje je bolje koristiti metalne dijelove. Ladice od plastičnog pranja pogoršale su u perilicama posuđa i osjetljiviji na mehanička oštećenja.
Imajte na umu da metal mora bitiza izvođenje radnih dijelova smještenih unutar uređaja. Sve - nož, svrdlo, diskovi - treba biti izrađen od nehrđajućeg čelika i visoke kvalitete. Nije ni čudo da materijal iz kojeg je izrađen ovaj pribor za kuhinju ima najveći utjecaj na izbor potrošača. Mesni brusilice s metalnim zupčanicima će dugo trajati, neće oksidirati, hrđati ili na neki način reagirati, međudjelujući se s proizvodima. Nudimo vam više pažnje posvetiti svakoj komponenti mesnatog mlina, korisno je pri odabiru.
Najbolja opcija - brusilice s metalnim zupčanicima
Vijak je spojen na motorposebni pogonski zupčanici, koji se nalaze unutar mesnatog brusilice. Izrađene su od metala ili plastike. Mora se reći da je plastika ovdje više popularna, već od njih proizvodi većina proizvođača tih proizvoda. Ako veliki kosti udaraju ("preopterećenje"), a zatim se oštrice takvih zupčanika jednostavno unište, mehanička je veza prekinuta, što sprječava pregrijavanje motora. Međutim, nisu svi mlinovi za meso imaju rezervne dijelove u kompletu, oni se kupuju zasebno u specijalnim trgovinama.
Ako je zupčanik metal, zatim pregrijavanje iPosebni prekidač koji automatski radi sprječava kvar. Izgleda kao dvije metalne ploče koje, kada su pregrijane, otvore krug. Pogledajmo koji mesarski brusilici imaju metalne zupčanike. To su: Kenwood MG-510, Panasonic MK-G-1300-PWTQ, Panasonic-MK-G1800PWTQ (posebno moćni).
Neki podaci o snazi mesnatog brusilice
Moć električnog brusilica još je uvijekjedan faktor koji morate paziti prilikom odabira proizvoda. Najveća moguća snaga - 1400 vata. Uređaj s takvim pokazateljima može mljeti dva kilograma mesa u minuti, dok obradi i vene i hrskavicu. Ovi mesarski brusilici često su opremljeni ugostiteljskim objektima. Uređaji s kapacitetom od 800 do 1200 W mogu mljeti oko pola kilograma mesa u razdoblju od dvije minute. Većina niskonaponskih brusilica ima snagu od 450 vata. Ipak, oni dobro obavljaju svoju funkciju, mljevenjem kilograma mesa u roku od jedne minute.
Najbolji izbor jest meso mljeveno meso s željezomZupčanici bez "rubnih", uobičajeni model. Najbolje je uzeti uređaj s mogućnošću unatrag. Ako se vani, itd. Zaglave u svrdlo, pomoći će vam. Kroz ovu funkciju, meso brusilac se oslobađa - mehanizam se okreće u suprotnom smjeru, blokiranje se izbacuje. Najprikladniji brusilice oko obodne matice imaju duboke utore. Preferiraju se modeli s širokom metalnom pladnjom namijenjenom za hranjenje mesa.
Kako procijeniti rešetke za mljevenje
Osim toga, bolje je kupiti meso brusiliceelektrično s metalnim zupčanicima, također treba obratiti pažnju na mrežu kroz koju prolazi meso - to je vrlo važan detalj. Uobičajeno, komplet uređaja sadrži tri vrste rešetki s različitim promjerima ćelija.
Jednostavna konzistencija hrapavog mljevenja moženapraviti pomoću malih rešetki. Mediji su dizajnirani za pripremu mljevenog mesa, a velike su potrebne za mljevenje mesa visoke krutosti. Prvo, prolazi kroz veliku mrežu, a zatim je usitnjena na medij, zahvaljujući tome, kvalitetno mljeveno meso proizvodi se od neuravnoteženog mesa.
Obratite pažnju na noževe brusilice
Dakle, noževi u takvom uređaju kao mlinac za mljevenje,naravno, vrlo važno. Njihov materijal je ono što najprije morate obratiti pozornost na. Najbolje je imati meso brusilicu s metalnim zupčanicima i noževima od visokokvalitetnog čelika. Prema ovom atributu noževa - kvaliteta - električni mehanizmi mogu se podijeliti u dvije kategorije: obični i luksuzni. Druga kategorija modela ima noževe koje se mogu izoštriti, a to se događa kada uređaj radi. Bolje je odabrati uređaje s nepravilnim oštricama (Vitek VT-1670), ali s samohvatnim noževima (Panasonic MK-G-38-PR, Moulinex DKA-241).
Mlaznice s kojima se dodatno isporučuju mesni brusilice
Postoji nekoliko mlaznica koje su sada dodatnoisporučeni setovi za mljevenje. Svaki od njih ima svoju funkciju, na primjer, pripremaju se mesne cijevi pomoću kebbe mlaznice. Provodeći pokuse s punjenjem rezultirajućih kobasica možete kuhati razna jela. Model Moulinex DRB-41 opremljen je s kompletom mlaznica za punjenje kobasica, tri rešetke i tiska dizajnirane za citruse.
Domaći mesarski mesarski alat s metalnim zupčanicima"Rotor" ima priključak za juicer kojim možete obraditi različite bobice. Treba napomenuti da su mnogi privitci zasebno dostupni. Na primjer, Zelmer Schreder proizvodi rešetkaste mlaznice.
Buka od mesa
Još jedan parametar koji ćemo razmotrititijekom rada će biti razina buke. Zapamtite odmah, čak i najuzvišeniji mesni mljevenik ne može šutjeti, samo manje šuškaju. Usput, veličina zvučnog efekta ovisi o tome koliko je moćan motor - što više snage, veća je buka. Ako je obrada osobito teška, brusilica može "vrištati", zujati neujednačeno, vibrirati. U prosjeku, granica zvučnih efekata mesnih brusilica iznosi 70 dB, sanitarni standard je 80 dB.
Suptilnosti izbora mesnatog mesa u trgovinama
Odlučite točno što želite, štomlaznice i rešetke koje treba opremiti, možete početi odabrati u prodajnim mjestima. Ovdje trebate obratiti pozornost izravno na kvalitetu mesnatog brusilice, na kvalitetu zupčanika. Kao što smo već spomenuli, mesni brusilice s metalnim zupčanicima smatraju se najboljim izborom.
Kompaktnost mljevenog mesa važan je čimbenik. Provjerite koliko je dobro uskladišteno pričvršćenje različitih pribora, ako za njih postoji kutija / pretinac, (usput, ne smije biti kratak). Mesni brusilice su prilično teške. Provjerite koliko je vaš proizvod stabilan. Važna točka: morate osigurati da je prikladno postaviti uzduž visine utičnice - što je veći, to će biti prikladnije za uporabu. Međutim, to nije važno obilježje ako su vam svi drugi pokazatelji i cijena mesa za mljevenje pravo za vas.
Nemojte zaboraviti provjeriti uređaj prije nego što kupite.Na temu svoje izvedbe, on, naravno, mora biti radnik. Buka brusilice ne bi trebala uplašiti, tako svi djeluju. A sama ideja o kupnji takav uređaj ne bi trebao odustati zbog buke, jer je uključena obično minutu ili dvije.
Takvi uređaji poput mesnih brusilica s metalimazupčanici s prosječnom funkcionalnošću, u prosjeku, koštaju oko 100 do 150 dolara. Postoji nekoliko popularnih proizvođača kao što su Moulinex, Tefal, Vitek, Braun, Binatone, Delonghi, Bork, Philips, Scarlett, Kenwood, Panasonic i mnogi drugi.
Elektrometri brusilice domaće proizvodnje
Potrebno je obratiti pažnju na električne brusilicedomaća proizvodnja. Njihova glavna prednost je relativno niska cijena, međutim, još uvijek nisu vrlo raznolika u izgledu, a njihova tehnička svojstva nisu najviša. Među njima su vrlo poznati modeli: pomoćnik-23 (košta oko 1.329 rubalja) i Gamma 7-01-2 (1.900 rubalja). Prvi ima nazivnu snagu od 220 W, maksimalno 400 W. Druga je osobito pouzdana, metalni zupčanik, visokokvalitetni nož. Trošak je 45 rubalja u svakoj trgovini hardvera i ima standardni dio za pričvršćivanje, u kojemu se takvi noževi mogu međusobno zamijeniti nožem u doslovno svakom mehaničkom mesnom mlinu domaće proizvodnje.
Naravno, brusilica je pouzdan ifunkcionalni pomoćnik u kuhinji. Međutim, nije osigurano od mogućnosti lomljenja. Stoga ne biste trebali otkazati mehanički proizvod koji već nekoliko godina vjerojatno postoji u jednom ormaru u vašoj kuhinji. Mehanički mesni brusilik s metalnim zupčanikom pouzdan je i izdržljiv jer ima više od 150 godina i uvijek može zamijeniti električni uređaj u pravom trenutku.
