Delicija "Nutella" (recept za tijesto od orašca i čokoladni kolač)
Vrlo popularni u našem vremenu su različitičokoladne paste - dosta hranjive, a što je još važnije, možete dobiti ukusni zalogaj za nekoliko sekundi, jer samo trebate kupiti posudu i razmaziti svoj omiljeni proizvod na komadiću kruha. Najčešći i gotovo svima poznati su tijesto "Nutella". Recept kuhanja kod kuće vrlo je jednostavan. Pronađite potrebne sastojke u svakoj trgovini.
Tjestenina "Nutella" - recept s lješnjaka
Sastojci: čašica lješnjaka, 0,25 šalica kakao, pola čaša šećera u prahu, malo soli i vanilina, 65 ml biljnog ulja.
priprema
Šumski oraščići su lagano prženi ili sušeniu pećnici, očistite ljuske i mljeveno ih na pastu konzistenciju s mješalicom ili mljevenjem mesa. Dodamo kakao, šećer u prahu, malo soli i vanilina do dobivene matice. Bolje je, naravno, uzimati palmino ulje, ali ako se ne ispostavi, rafinirano biljno ulje će učiniti.
Sve se temeljito miješa s miješalicom ili miješalicom. Tjestenina je spremna.
Da bi dobili više kremasti"Nutella", recept bi trebao biti obogaćen maslacem (50 g.) I žlicom ne jako masne kreme. Spremite ovu tijesto u čvrsto zatvorenu posudu od stakla.
Nutella - recept za tortu
Sastojci. Za test je neophodno:
- četiri jaja;
- 100 grama margarina;
- jednu i pol do dvije čaše šećera;
- tri žlice tekućeg meda;
- dvije žličice sode;
- šest žlica praha kakao;
- pet čaša brašna;
- dvije žlice octa.
Za kremu je potrebno:
- litra mlijeka;
- tri žlice škroba;
- jednu i pol čaša šećera;
- pola šalice brašna;
- dva jaja;
- tri stotine maslaca maslaca;
- vanilin.
priprema
Svi sastojci za tijesto, osim brašna i sodeumiješajte i stavite u vodenu kupku. Kada masa postane homogena, dodajte soda ocat, koji nije osušen ocatom, tijesto treba povećati veličinu i pjenu. Uklonite posudu s tijestom i u malim obrocima dodajte brašno. Kada tijesto postane dovoljno elastično, širimo je na stol koji se razvaljuje od brašna i nastavi gnječenje. Nakon što tijesto postane homogeno i gusto, podijelite ga u šest jednakih dijelova. Svaki od šest dijelova valjan je u sloj željenog promjera. Pecite kolače na niskoj temperaturi 5 minuta.
Kuhanje krema. U kontejneru za željezo, umiješajte jaja s šećerom, dodajte brašno i škrob u rezultirajuću masu, umutite i ulijte mlijeko. Još jednom, tukli i stavite vrhnje na malu vatru. Kuhamo, neprestano miješajući, sve dok se ne pojave mjehurići u masi, i neće se početi zgušnjavati.
Hot krema malo hladno, dodati ulje i vanilina na njega i tuku ga s mikserom. Nakon što se krema potpuno ohladi, rasporedite je na hladne kolače. Gornji kolač nije podmazan.
Kad je vijest da je kolač premazan, pokrijte gaili stavite tanjur s kolačem u vrećicu celofana (to će spriječiti sušenje) i ostaviti ga 10-12 sati da se potone. Uklanjamo celofan i, po želji, ukrasimo tortu sa čokoladom, vrhom (ako je lijevo), kokosovim čipovima itd. Ako je kolač odmah odrezan, a da se ne upusti, ona će se raspasti. Rezačemo kolač na trgove ili rombove. Dijamanti izgledaju spektakularnije prilikom podnošenja.
Takav kolač "Nutella" može se pripremiti sačokoladna krema. Dakle, kako napraviti čokoladu? Uzmi čašu čokolade "Nutella" (kuću ili kupujete u trgovini), stavite ga u tavu i zagrijte malo da ga omekšate. 100 grama prženog lješnjaka je mljeveno u miješalici i dodano mekoj tijestu. 200 ml vrhnja (po mogućnosti masnih) štapića u pjeni i pažljivo dodajte masu čokolade. Sve su mješovite. Čokoladna krema za kolač je spremna.
