Prednosti brokula
Nikada nisam imao kupus brokuladok nisam morao uvesti hranu za petomjesečnog sina. Ali sada cijela obitelj jede brokulu na ravnopravnoj osnovi s djetetom. Činjenica da su prednosti brokule stvarno značajne, čula sam samo na televiziji i čitala u ženskim časopisima. Ovdje sam se morao sjetiti što su svojstva ovog čuda kupusa.
Povijest izgleda korijenja brokula uDrevni Rim. Doslovno, "brokula" se prevodi kao "ruka". Zapravo, ako obratite pažnju na kupus - to sliči na ruku. Širom svijeta postoji više od 200 vrsta ovog kupusa, iako je samo 6 njih našlo svoje mjesto u našoj zemlji.
Upotreba brokule, prije svega, jestmineralnih tvari i vitamina. U kupusu oni sadrže veliku količinu. Na primjer, brokula, puno vitamina potrebna za dobru vid, vitamin C za jačanje imunološkog sustava, te je cijeli vitamin E, K, skupina B Među elementi u tragovima od osobite važnosti su: kalij (dobra za srce i srčani mišić) , kalcij i fosfor (potrebni za kosti kostura), željezo (podupire hemoglobin u krvi na željenoj razini). Između ostaloga, u brokuleu ima puno vode i nekoliko kalorija. Dakle, za one koji žele izgubiti težinu, brokula će biti izvrsna hrana.
S medicinskog stajališta, ovaj kupus također je daoo sebi da zna. Činjenica je da vlakna u njemu apsorbiraju sve štetne sastojke iz tijela (to su sve troske, teški metalni ioni, elementi mrtvog ćelija i još mnogo toga). Mnogi liječnici savjetuju da u obrok brokula uključe pacijente osjetljive na udarce, kao i bolesnu katarakta (oka, u kojoj oblačni film stvara na površini mrežnice).
Važna otkrića u području istraživanja rakapokazali su da je ovaj kupus vrlo koristan za pacijente s rakom dojke, prostate i kože. U ovom slučaju, prednost brokule je posebna tvar koja se naziva sulfofono. Znanstvenici su mogli dokazati da je ova tvar sposobna zaustaviti rast stanica raka. U običnom kupusu ova tvar sadrži 10 puta manje nego u brokule. Treba imati na umu da se sulfofon raspada pod utjecajem toplinske obrade i postaje mnogo puta manji. Zato je vazna brokule, čija je upotreba važna za pacijente s rakom.
Ovaj kupus je koristan za djecu i trudnice. Postoji puno folne kiseline, potrebno je u prvom tromjesečju jer fetus je uključen u uspostavi tijela. Djeca trebaju dati brokulu, njegova svojstva su bitna za prevenciju nedostatka željeza, što može uzrokovati anemiju.
Možete beskrajno razgovarati o prednostima ovog kupusa. Htio bih reći nekoliko riječi o antioksidantima koji su sadržani u njemu. Zahvaljujući njima starenje stanica kože usporava, toksini se eliminiraju iz tijela. A esencijalne kiseline brokule jednostavno su potrebne da se radujemo životu i primamo hormone "sreće" ili serotonina, koji su sintetizirani iz tih aminokiselina.
Jedite čudo kupus i svježi i unutrakuhani. Najbolje je kuhati brokule za par, tako da se korisna svojstva održavaju bolje. Savršeno u kombinaciji s mesom, ribom, salatom povrća. Kao prilog za jela od mesa, možete sigurno poslužiti brokule, steamed. Obavezno ga stavite u salate svježeg povrća. Općenito, možete obični kupus, za kojeg smo navikli jesti, zamijeniti brokulom, njegove koristi su mnogo veće.
Ova korist od brokule nije ograničena, okorisna svojstva mogu se davati dulje vrijeme, ali bolje je provjeriti praksu, pa vam savjetujemo da ne odgode ako još niste uključili brokulu u vašu prehranu.
