Takva raznolikost kupusa. Kalorični sadržaj je dobar za nas.
Prema statistikama, više od polovice naših stanovnikaogromna zemlja, voli sve vrste kupusa samo bijeli kupus. I to je uzalud, jer postoje mnoge vrste, manje korisne i bogate vitaminima i drugim tvarima potrebnim za naše tijelo. To su savoy, crvena, brokula, cvjetača i prokulice. Njihov kalorijski sadržaj je također mali, a prema stručnjacima postoje i korisniji elementi.
Usput, u onim stoljećima kada smo u našoj državiKrumpir još nije bio toliko popularan, glavno mjesto na stolu naših djedova i baka je zauzelo kupus. Sadržaj kalorija je vrlo nizak, pa je, stoga, dio širokog spektra jela, donio maksimalnu korist tijelu. U našem modernom vremenu, to nije manje popularno. Proizvodi razne dijetne salate, posuđe za jela od mesa, juhe od povrća i druga jela kuhana.
Usput, najkorisnijih se ne može zvatibijelog kupusa i kljova. Njegov kalorijski sadržaj je samo trideset pet kalorija po 100 grama. To je tri puta više vitamina C nego u bijelom. Prema količini njegovog sadržaja, kljove u Brusselsu mogu se uspoređivati samo s agrumima. Može se sigurno koristiti u bolesti želuca i crijeva, budući da u njemu praktički nema grubih vlakana. Vrlo je korisno u hipertenziji. Kalija sadržana u njegovom sastavu poboljšava funkcioniranje srčanog mišića i jača ga.
Vrlo bogat raznim hranjivim tvarima.brokula. Ovaj kupus, koji je čak i manje kaloričan, samo trideset četiri kalorija na 100 grama proizvoda, sadrži posebne tvari koje štite naše tijelo od razvoja malignih tumora. To je osobito korisno za gastritis, kolitis i ulkus želuca. Proteini koji se nalaze u njemu ni na koji način nisu inferiorni od životinjskih bjelančevina, a u njemu su upravo onoliko koliko je bitno i korisno. Ne možemo reći o tako lijepoj raznolikosti, poput cvjetača. Njegov kalorijski sadržaj je samo dvadeset i osam kalorija i zato je izvrstan za razne vrste prehrane. Vrlo dobro probavlja i apsorbira naše tijelo. Sadrži mnogo vitamina iz skupine B, PP, C i karotena.
Svi ljudi s kardiovaskularnim bolestimacrveni kupus je nevjerojatno koristan. Kalorija je najniža, samo dvadeset i četiri kalorije. Ojačava kapilare i zidove krvnih žila, poboljšava funkcioniranje cirkulacijskog sustava i srčane aktivnosti. Poput drugih vrsta kupusa, sadrži puno vitamina C i malo vlakana. Starije osobe s visokim krvnim tlakom vrlo su preporučene da u svojoj prehrani uključe češanjski kupus što je češće moguće. Koristi se i svježi i kuhani kupus. Njegov kalorijski sadržaj je također mali. Ukupno dvadeset i osam kalorija. Pomaže dobro u borbi protiv konstipacije, poboljšava pokretljivost crijeva i uklanja toksine i troske iz tijela. Njezin jedini minus je taj da Savojski kupus ne može biti ukvasan.
I konačno, trebate razgovarati o svimaomiljeni bijeli kupus, potražnja među većinskim stanovništvom. Zaljubila se u nas na bilo koji način. Gotovo svakodnevno na našem jelovniku postoji sirovo, pečeno, pirjeno, prženo i kuhano kupus. Sadržaj kalorija također je vrlo nizak, samo dvadeset i pet kalorija. Ali to nije sve njezine prednosti. Phytoncides uključeni u njegov sastav, nemilosrdno uništavaju bacili tuberkuloze i stafilokoka. Ima vrlo malo ugljikohidrata, i stoga se može jesti čak i kod dijabetesa. Ne treba spomenuti činjenicu da sadrži mnogo minerala, šećera, vitamina PP, K, C, B, proteina, karotena i vlakana. Uključite ove i druge vrste kupusa u svoju prehranu što je češće moguće, a vi ne samo da zadržavate svoj tanak lik, već i dobro zdravlje dugi niz godina.
