Sastavljamo jelovnik: kalorijski sadržaj prženog pile

Pogrešna hrana i loše navike mogudovesti do potkopavanja zdravlja, stoga je vrlo važno napraviti uravnotežen izbornik. To se odnosi ne samo na osobe s probavnim poremećajima i drugim bolestima, nego i prema svakoj osobi, budući da svaki proizvod koji konzumira nas utječe na stanje našeg tijela. Svatko zna da je pileće meso u kuhanom obliku prehrambeni proizvod, koji se preporučuje za uporabu u raznim bolestima. Osim toga, takvo meso je popularno u raznim dijetama za mršavljenje. Ali što je s mirisnom piletinom s crvenom korom? Pokušajmo utvrditi je li ovo jelo korisno, što je kalorijski sadržaj prženog pileta.

Je li korisno jesti pržena piletina?

Kao što znate, u mesu piletine ima punotvari koje su vrlo korisne za zdravlje. To vitamini B (B6, B12, B2), A i E, minerali - magnezij, kalij, fosfor, kalcij, i drugi, kao i protein i željezo. Pileće meso je lako probavljivo, pomaže vratiti zdravlje u bolesti poput čira na želucu, hipertenzije i drugi. Također, ovo jelo je korisno za oštećenja vida i za prevenciju ateroskleroze, to je neka vrsta građevinskog bloka za tijelo zbog visokog sadržaja bjelančevina.

Međutim, hoće li te tvari postojati ikorisna svojstva piletine na različite načine kuhanja? Mnogi nutricionisti vjeruju da u kuhanom obliku meso ove ptice zadržava korisna svojstva. Ali, također je poznato da su neki vitamini, na primjer, B, E i A, posebno dobro apsorbirani kada postoje ulja u proizvodu. Unatoč činjenici da je kalorijski sadržaj prženog pile veći u odnosu na jela kuhana parenjem ili kuhanjem, ova tretira ima i korisna svojstva. Osim toga, možete smanjiti sadržaj masti pripremajući piletinu ne u tavi, već na peći za pečenje u pećnici bez upotrebe krušnih mrvica i različitih umaka, na primjer, majoneze ili kiselo vrhnje.

Nutritivna vrijednost od 100 g mesa peradije 204 kcal, a sadrži 20,8 g proteina i 8,8 g masti Usporedimo li ove podatke s onima iz pečeno meso, možete vidjeti da je energetska vrijednost ovog blagdana je nešto viša. Dakle, sadržaj kalorija pržena piletina je 240 kcal, a 100 g ovog proizvoda sadrži 26,3 g proteina i 11 g masti.

Kako pravilno kuhati piletinu

Postoji nekoliko pravila za kuhanje peradi, nakon čega možete dobiti dobar rezultat:

• Odmrzite pticu unaprijed, jer akoUčinite to prebrzo, okus mesa se značajno pogoršava. Međutim, u vrlo hitnim slučajevima moguće je smanjiti vrijeme odmrzavanja piletine stavljanjem u hladnu vodu i dodavanjem male količine soli. Ova otopina mora se mijenjati svakih sat vremena dok se ptica potpuno ne otopi.
• Ako želite smanjiti kalorijski sadržaj prženih piletina, morate ukloniti koru prije kuhanja jer sadrži puno masnoće.
• Nemojte upotrebljavati mrvice i marinade. Bolje je peći pticu u soku u pećnici, također možete dodati vino ili bujon, kuhano od kocke.
• Da biste dobili krutu koru pri pečenju ptice, možete rezati vrećicu ili kotrljati foliju nekoliko minuta prije nego što bude spremna.

Pileći recept na žaru

Ptica, kuhana na roštilju, gotovo se čuvasve korisne tvari, dok je kalorijski sadržaj pilećeg grila 210 kcal. Međutim, nemojte kupiti ovu posudu u supermarketu ili na drugim prodajnim mjestima, jer na ražnjacima koji pripremaju roštilj nastaje izgorjani sloj ulja zbog ponovne uporabe. To potiče pojavu karcinogenih tvari, koje također polažu na proizvod. Stoga je bolje kuhati takvu poslasticu kod kuće. Da biste to učinili, cijela ptica mora biti očišćena od ostalih pera i dolje, bolje je zamrljati kožu svijećom. Onda operite i narežite trupla s solom i drugim začinima, biljnim uljem. Prije pečenja potrebno je zagrijati pećnicu, staviti pticu na rešetku, od dna, umetanjem tavi za maslac. Spremnost se provjerava s vilicom. Ako ptica lako probodi i sok potječe, onda se ptica može izvući iz peći.

Od toliko je recepata od piletineMeso ove ptice može se kuhati na razne načine. Najpopularnija poslastica je pržena piletina. Sadržaj kalorija ove poslastice nije mnogo veći od kuhanog proizvoda, a zadržava korisne tvari.