Domaće knedle. Kalorična vrijednost

Pelmeni je jelo koje je svima dobro poznato od djetinjstva.nama. Ova tradicionalna ruska hrana, tako ljubljena od strane naših majki i baka, gostima je poslužena kao prva. Ako pitate stranca koji je povezan s onim što je naša zemlja, on će se sjetiti knedle, votku i medvjeda. Mi smo spremni za jesti ovo jelo za doručak, ručak i večeru. Knedle se poslužuju s maslacem, vrhnjem, luk, majoneza i drugih umaka. Kako štetna ova hrana? Kalorijske jela je prilično visoka, tako da oni koji su skloni debljini, ne treba ih jesti cijelo vrijeme.

Tradicionalno, pelmenija je napravljena od beskvasnog tijesta. Punjenje može biti mljeveno meso, riba ili sjeckani mesa. Više nego često ne čine nadjev od piletine, puretine, janjetine, govedine ili svinjetine. Širom svijeta se zove ovo jelo na različite načine: khinkali, knedle, ravioli, chuchvara, vještice, kreplach, itd, ali ni oblik, niti sadržaj kada to ne iz temelja promijeniti.

Povijest gnoja

Prema jednoj od legendi, knedle su se pojavile u RusijiXVI. Stoljeća i došla nam je s Trans Urala. Drugi kažu da jelo je došao u Rusiju iz Kine, kao rezultat Mongol-tatarski ratova. Postoji i treći gledište, prema kojem ugrofinski narodi su se s okruglicama i distribuira ih u cijeloj zemlji. Za plemena, lutajući od mjesta do mjesta u našoj velikoj zemlji, knedle su prijeko hrane kojom su preživjeli u hladnom Sibiru, kuhanje večere na vatri u vodi ključanja. Kako bi zadržali svježinu, Sibirci su stavili komad leda u punjenje.

Domaće knedle se ne razlikuju mnogo odtrgovina, ali, ipak, oni su često više kalorija kao brižan domaćica ne štedjeti na maslacu, mesu, umacima i drugih proizvoda. U prosjeku, domaće kalorijske knedle imaju oko tristo kalorija. Ovdje je potrebno uzeti u obzir ne samo tijesto i nadjev, ali juhu u kojoj se kuha jelo. Ako dodajete više umaka, kiselo vrhnje i začini tijekom posluživanja, energetska vrijednost se također značajno povećava.

Tvornice knedla. Kalorična vrijednost

Što se tiče knedle kuhane u tvornicamai tvornice, onda neće biti problema s brojanjem kalorija, sve je detaljno napisano na stražnjoj strani pakiranja. U prosjeku, taj pokazatelj varira od 250 do 400 kcal na 100 g proizvoda. Ako želite kupiti pelmeni, čiji je kalorijski sadržaj slab, potražite meso s prehranom.

Treba napomenuti da je jelo prilično teškoza trbuh, pa ako imate problema s probavnim sustavom, vrijedi se suzdržati od takvog obroka. Sve više, svi znaju činjenicu da su knedle jela brze hrane, a to već puno govori. Nikad brza hrana nije smatrana hranom korisnom za zdravlje i lik.

Koliko se kalorija u knedvima razmatradijetetski? Približno dvije stotine i pedeset kilocalorija na 100 grama proizvoda. Ovo je relativno mala. Punjenje može biti puretina, piletina ili govedina. Odbacite upotrebu umaka i kruha tijekom jela.

Mnogi odbijaju pelmeni zbog činjenice dase upućuju na vegetarijance. Drugi u osnovi ne jedu samo meso, dopuštajući sebi jaja, ribu i morske plodove. Posebno za njih stvorio riblje knedle. Kuhaju uglavnom iz morske ili riječne ribe. Kao punjenje može se koristiti bakalar, losos, oslić, list, smuđ, šaran, štuka, drugar, i tako dalje. Priprema tehnologija se ne razlikuje od standarda. Glavna stvar koju trebate učiniti je - ukloniti sve kosti i preskočiti kriške ribe kroz mljevenje mesa, zatim dodati mljeveno luk sjeckani luk i malo ulja. Mliječni proizvodi s punjenjem riba su sočniji, nježniji i manje kalorični. Možete ih poslužiti i kiselim vrhnjem, senfom ili majonezom.

Bon apetit.