/ / Dijeta za visok kolesterol u žena: jela i recepti. Kako jesti s visokim kolesterolom

Dijeta za visok kolesterol u žena: jela i recepti. Kako jesti s visokim kolesterolom

Suvremena istraživanja pokazuju da sproblem povećanog kolesterola u krvi susreće više od 80% ljudi starijih od 30 godina. I ovo pogađa i žene i muškarce. Ali budući da ženke i muške organizme imaju mnogo razlika, potrebno je eliminirati problem povećanog kolesterola na različite načine. Kako jesti s visokim kolesterolom i što trebate učiniti, ovaj članak će reći.

Uzroci povećanja norme kolesterola u krvi

Prije svega, trebali biste znati da kolesterol -to nije uvijek loša stvar. Samo je njegov višak opasni prekursor kardiovaskularnih bolesti. 2/3 kolesterola proizvodi naše jetre jer je to glavni građevinski materijal za stanice, živčana tkiva, hormone i neke vitamine. Preostala trećina kolesterola u tijelu se dobiva iz hrane.

Dijeta u visokom kolesterolu u žena
Prema tome, glavni uzrok povećanjarazina kolesterola u krvi je prekomjerna količina hrane. Vrlo rijetko, uzrok može biti bolest jetre. Osim toga, sjedeći način života također doprinosi akumulaciji i taloženju te tvari na zidovima posuda.

Na temelju toga možete odrediti da je nemoguće povećati kolesterol, i što je potrebno. Ne možete prejedati, morate se više pomicati i pratiti ono što jedete.

Znakovi povećanog kolesterola kod žena

Ponekad čak i pojava osobe može reći o neposrednoj prijetnji. Odredite približnu razinu kolesterola u krvi bilo koju ženu, naoružanu centimetarskom vrpcom i kalkulatorom.

Što jesti s visokim kolesterolom?
Prvi znak povećanog kolesterola u žena bit će opseg struka više od 88 cm. Depresija masnoća na abdomenu i struku (a ne na kukovima i nogama) ukazuje na neravnotežu ravnoteže.

Ako ste oduvijek bili vlasnici šumestruka i do 88 cm i dalje rastu i rastu, a nakupljanje na struku već dugo tamo, ili bujni struk uvijek je svojstvena vama, onda će malo drugačija metoda pomoći u određivanju stupnja opasnosti. Mjerenje opsega struka i kukova, morate izračunati omjer između njih. Rezultat ne smije prijeći 0,8. Na primjer, s podacima: struk = 75 cm, kukovi = 101 cm, omjer između njih će biti oko 0,74, što odgovara normi. U muškaraca ta brojka ne smije prijeći 0,95.

Kada svi vanjski znakovi potvrde vašu zabrinutost, odmah se obratite najbližoj klinici i obavite krvni test.

Kako smanjiti kolesterol?

Povišeni kolesterol u krvi. dijeta
Najispravniji i sigurniji način za smanjenjerazine kolesterola na normalnu razinu su prehrambene kontrole. Posebna prehrana s visokim kolesterolom kod žena je prva preporuka kardiologa. Pored općih preporuka liječnika o tome, uvijek možete dobiti sve potrebne informacije o ispravnoj ishrani iz literature i drugih izvora. Nakon što ispravno radite na ovoj temi, naći ćete ne samo popis zabranjenih i dopuštenih proizvoda, ali i ukusnih recepata. S visokim kolesterolom, odgovarajuća prehrana osigurava 80% uspjeha.

Smatra se da je mala doza bilo kojeg alkoholapiće će također spriječiti taloženje kolesterola na zidovima krvnih žila. Ali važno je ne pretjerivati, inače možete postići suprotan učinak. Dnevna norma su:

- 40 g rakije ili votke;

- 130 g suhog vina;

- 150 grama piva.

Umjerena vježba i dovoljna količina vode (1-1,5 litara dnevno) također su ključni za zdravlje kardiovaskularnog sustava.

Što jesti s visokim kolesterolom?

Povećajte razinu kolesterola u krvizasićene masti pronađene u hrani životinjskog podrijetla. Obrnuto, polinezasićene masne kiseline ne samo da nisu pohranjene u plućima već također mogu smanjiti već postojeću razinu kolesterola. Stoga, kada dođe do neravnoteže, trebali biste se prebaciti na povrtnu hranu i lagano meso.

Što jesti s visokim kolesterolom?
Količina kolesterola u tijelu s hranomRazmatra se 300 mg dnevno. No, dijeta s visokim kolesterolom kod žena osigurava smanjenje tog pokazatelja na 250 mg. Stoga bi proizvodi trebali biti odabrani na temelju ove norme.

Bolje je zamijeniti meso ribom i mahunarkama (soja, grah, grašak), kupiti kruh ili peciti samo od grubog brašna. Muffin zamjenjuje kolačiće ili krekere zobene pahuljice.

Među korisnim proizvodima su čaj, maslinovo ulje, kukuruz i suncokretovo ulje, povrće i voćni sokovi, žitarice, povrće, voće.

Što se ne smije jesti?

Na pitanje što jesti na povišenomkolesterol će vam pomoći odgovoriti na sljedeće informacije. 100 g takvih proizvoda kao što su svinjetina, govedina, jetra, dimljena kobasica, pileća koža, kao i posuđe koja ih koristi (ravioli, gulaš, pate) sadrže oko 100 mg kolesterola. Tako će 300 g raviola (bez ulja, majoneze ili vrhnja) već blokirati dnevni unos kolesterola.

Visoki kolesterolni recepti
Nadalje, među plodovima mora podvrgnut isključenjukavijar, lignje, sprat; od mliječnih proizvoda - kiselo vrhnje, vrhnje, masni sir (više od 30%). Žumanjak jajeta sadrži puno kolesterola, pa se jaja jede samo kuhana i ne više od 2-3 komada tjedno.

Zabranjeni proizvodi također uključuju: kavu, šećer, sladoled, kobasice, kuhana kobasica, majoneza, maslac, margarin, ketchup.

Izbornik i dnevna rutina

Dijeta s visokim kolesterolom u ženaimenovan u dva slučaja: ako je krvni test otkrio prijetnju ateroskleroze i moždanog udara, to jest, kolesterol je već vrlo visok, ili za prevenciju. U prvom slučaju, preporučuje se strogu prehranu, u drugom, rijetka odstupanja od tečaja su dopuštena.

Dnevna rutina žena trebala bi uključivati ​​3-5obroke u malim obrocima, obavezna hodanja na svježem zraku ili lagana vježba u teretani 20-40 minuta (fitness, aerobik, plivanje).

Unatoč zabrani mnogih namirnica, prehraneŽene s visokim kolesterolom trebaju biti različite i obuhvaćaju sve skupine hrane: meso, ribu, žitarice, povrće i voće, mliječne proizvode, mahunarke i ulja.

Plan prehrane

Unatoč povišenom kolesterolu u krvi, dijeta ne bi trebala biti gladna.

Što ne može uz povišeni kolesterol?
Tijelo bi trebalo dnevno primiti:

- Masti - 70 g;

- proteini - 100 g;

- vitamini i minerali;

- ugljikohidrati - 350 g

Naravno, najkorisnije su svježe povrće.i voće, kuhano i pečeno meso i ribu. Prženje proizvodi slobodne radikale koji će ubrzati nastajanje kolesterolnih plakova. Među najvažnijim vitaminima za aterosklerozu su A, B1, B2, C i E, minerali - magnezij, fosfor, kalij, željezo i natrij.

Potrebno je ograničiti unos soli na 5 g i šećer - do 35 g dnevno. Šećer može biti zamijenjen medom.

Neki primjeri dnevne prehrane.

Dijeta s visokim kolesterolom u žena može izgledati ovako:

Opcija 1

Doručak: proteinski omlet - 150 g, heljde ili pšenično kašu - 90 g, komad kruha, čaj s mlijekom (ne više od 1.5% masti) - 200 g

Drugi doručak: salata od algi - 250 g, sok - 200 g.

Ručak: juha od rajčica - 300 ml, mesne kuglice od lean mesa, pari - 150 g, povrće sa žara - 150 g, komad kruha, 2 - 3 jabuke ili sok.

Ručak: Muesli ili zobene pahuljice - 150 g, ružičasto izvarak.

Večera: riba, pečena povrćem - 400 g (250 g - riba, 150 g - povrće), kuhana riža - 200 g, komad kruha, čaša kefira.

Opcija 2

Visoki kolesterolni obroci

Doručak: kaša u vodi ili obrano mlijeko s suhim voćem i orašastim uljem - 200 g, čaj ili obrano mlijeko.

Drugi doručak: salata od povrća (krastavci, rajčica, kopar ili peršin), začinjena maslinovim uljem i začinima - 200 g, čaša soka.

Ručak: juha od povrća - 300 ml, pečeno mršavo meso s povrćem - 300 g, komad sušenog voća.

Ručak: sladoled s malo masnoće - 150 g, čaša čaja.

Večera: krumpir i ribu, pečeni na roštilju - 200 g, salata od alge ili cikla s suncokretovim uljem - 150 g, čaša kefira ili kompote.

Zapamtite da raznolikost prehrane ovisi samo o vašoj mašti. Ako je iscrpljen, onda potražite opcije izbornika u posebnim knjigama ili časopisima - korisno je informacija jako puno.

Najzanimljivija jela s visokim kolesterolom

Svaka kućanica može ponuditi nekolikoopcije dijeta za visoki kolesterol u žena i muškaraca. Ali ponekad čak i najsposobniji kuhar želi nešto novo i neobično. Poznavajući popis dopuštenih i zabranjenih namirnica, moguće je eksperimentom izmisliti samostalno različita jela s visokim kolesterolom. Ako ništa novo ne zapamti, nudimo Vam zanimljive i jednostavne recepte.

Maslačna gljiva s rastopljenim sirom i kuminom

Za jelo trebat će vam: 120 g svježih gljiva, 250 g skuhanog sira, 50 g rastopljenog sira, 40 g margarina, sjeme od kumin, peršin, sol.

Oprati, oguliti i nasjeckati gljive temeljito.prokuhajte i kuhajte 15 minuta u vodi s sjemenom kumin. U ovom trenutku, smjesni sir i rastopljeni sir umiješajte u ravnomjernu konzistenciju. Kuhani gljive ulijte u cjedilo do staklene vode. Dalje, pomiješajte ih s masenom krvlju, sol i dodajte peršin. Posuda je spremna.

Medaljoni od piletine breskve

Za jelo vam je potrebno: 250 g prsa od piletine ili purice, 2 boce konzervirane, maslinovo ulje za prženje, pšenično brašno, sol, curry i 50 ml vode.

Prsni prst u malim uzdužnim komadima,pobijediti malo i sol. Zatim pržite komadiće maslinovog ulja dok ne kuhate ispod poklopca. Uklonite meso s posude i dodajte brašno, curry, vodu i 1 breskvu na preostalo ulje nakon prženja (uklonite kožu). Kuhajte umak na malu toplinu dok se malo ne zgusne. Stavite pripremljene medalje na tanjur, prelijte na rezultirajući umak i ukrašite preostalom breskvom. Bon appetit!

Pročitajte više: