Kruhova prehrana - jednostavna i ukusna!

Dijetetičari širom svijeta gotovo u jednom glasuUčite nas da su kruh, brašno i tjestenina najgori neprijatelji naše figure. Cjelokupna stvar je u ugljikohidratima, koja su u tim proizvodima u izobilju i koja se na kraju našla na struku u obliku dodatnih kilograma. Zaključak izaziva razočaravajuće - kruh i prehranu - koncepti koji se međusobno nespojivi! Ali što je s onima koji ne misle da čaše jutarnjeg čaja bez svježeg tosta ili snacka bez omiljenog sendviča? Je li moguće "odlaziti na prehranu" i još uvijek ne odustati od hrskavog krušnog kora? Ispalo je, možeš!

I prvi koji je o tome rekao svijetu bio jeIzraelska dijeteta Olga Rats. To je ona koja je razvila program za mršavljenje, čiji ključni sastojak je ... kruh! Čini se da čisti ugljikohidrati, na koji su svi nutricionisti "preuzimali oružje". Ali ovdje sve nije tako jednostavno i nedvosmisleno. U stvari, u brzom debljanje često kriv jednostavnih ugljikohidrata ili šećera. Nakon što se u probavnom traktu, oni su gotovo odmah apsorbira u krv i tijelo u pokušaju da se nosi sa viška glukoze počinje proizvoditi inzulin, što zauzvrat potiče sintezu aktivne masnog tkiva. Složeni ugljikohidrati su iste, koji se nalaze u kruhu, probavlja vrlo polako i ne uzrokuju takve oštre oscilacije šećera u krvi. Tako se postupno pretvaraju u energiju koju tijelo odmah troši, a da ne stvara višak masti. Na to načelo, temelji se na prehrani kruha.

Ali kada je riječ o prehrani, onda biste trebalishvatite da oni ne znače bake pite i masti. U tipičnom kolač sadrži dosta šećera i masti, pa se preporučuje zamijeniti prehrani kruh od cjelovitog zrna. Kada se ne koristi za pečenje šećer i kalorija razlike u usporedbi s uobičajenim kolač - gotovo dva puta!

Ali čak i zamjena redovnog kruha s cjelovitim žitaricama,ne podrazumijeva upotrebu potonjeg u neograničenim količinama, inače više neće biti dijeta. Kako izgubiti težinu bez da osjetite glad, a ne troši višak kalorija, nutricionisti procjenjuju da žene imaju dovoljno za jesti po danu do 12 kriški kruha i ljudi - do 16 godina.

Istina, za nekontrolirani slatki zub jošpostoji malo olakšanja. Ako za sada niste u mogućnosti odreći se uobičajenog bijelog kruha, smijete ga jesti, ali u ovom slučaju svaka od njezinih kriški izjednačena je s dvije kriške kruha od cjelovitog zrna. Prema tome, dnevni dio smanjen je za pola - za žene do 6, za muškarce - do 8 komada.

Ne samo kruhom

Naravno, dijeta kruha ne podrazumijeva hranuisključivo pečene robe. Umjesto toga, to se može nazvati prehranom od kruha i povrća, jer veliki dio prehrane sastoji se od povrća. Mogu se koristiti gotovo neodređeno, u bilo kojem obliku - u salatama, kuhani, kuhani u dvostrukom kotlu ili pečeni. Iznimka je samo povrće s visokim sadržajem škroba, tj. Krumpira, kukuruza, bundeve i tikvice.

No, korištenje voća tijekom dijetaje ograničen. Budući da sadrže fruktozu, to jest šećer, na dan kada im se dopuštaju jesti najviše tri. Može biti jabuke, kruške, breskve ili mango.

Unatoč činjenici da se temelji prehrana kruhaugljikohidrata, nije nužno odbiti protein hranu. Tri do četiri puta tjedno dopušteno je dodati meso od piletine, puretine, teletine, kao i od niske masne ribe ili jednog kuhana jaja. Mesni dijelovi bi trebali biti mali - oko 100 g. Bolje je ako meso nije prženo, već kuhano u dvostrukom kotlu ili pečeno u pećnici.

Sendvič - cijela glava

Može se reći da je dijeta kruha pravisendvič dijeta! Uostalom, složit ćete se, nije dovoljno tko će oduševljeno žvakati jednostavno beskvasan kruh - ni okus niti užitak. Odozgo na komadiću kruha možete staviti komad ribe ili piletine, slatki sir s malo masnoća, širiti senfom, ketchupom, avokadnom pulpom ili čak kavijarom. U principu, za sendvič možete koristiti gotovo svaku hranu, ali što je najvažnije - koliko. Njihov sloj mora biti prilično tanak, doslovce proziran. Bolje je ne prijaviti malo, nego se prebaciti! Još jedno pravilo "sastavljanja" sendviča je uvijek za korištenje samo jednog proizvoda. Nemojte stavljati na njega istovremeno i senfa, sira i piletinu.

Izbornik prehrane kruha je slab u proteinima i takopotrebna za tijelo kalcija, i da bi se to nadoknadilo, svakodnevno je potrebno jesti malu (200 ml) čašu jogurta s malim udjelom, kefirom ili ryazhenkom.

Jedno od glavnih pravila prehrane je česteunos hrane - najmanje pet do šest puta dnevno. Dnevna prehrana treba podijeliti na dijelove koji će se jesti u redovitim razmacima. Nemojte čekati da se pojavi "glad", ali sjesti za stolom svaka tri do četiri sata. Ovo je vrlo važan uvjet, a nepridržavanje toga može znatno pogoršati očekivani rezultat.

Svakog dana, uz čaj i kavu (bez šećera), morate popiti najmanje 2 litre čiste vode za piće. Iz voćnih sokova i svih gaziranih pića tijekom prehrane treba odbaciti.

Prosci prehrane

Ne trebate odustati od uobičajenih proizvoda.

Izbornik ne zahtijeva pripremu složenih i skupih jela.

Ne treba računati kalorije.

Za tijek prehrane bacaju se 3 do 6 kg prekomjerne težine!

Kontra.

Vrlo stroga i pomalo monotonična dijeta.

Zbog nedostatka bitnih masti i bjelančevina može doći do osjećaja gladi.

Nema jasnog "izbornika".

Osim toga, ako postoje problemi sželudac ili gušterača, onda ste strogo protivindicirani kruh dijeta. Pregledi dietician-a su jednoglasni - jer dijeta nije dovoljno uravnotežena, a zatim bez štete zdravlju, treba ga promatrati ne više od 10-14 dana!

Približan izbornik prehrane kruha

doručak

Čaj ili kava bez šećera

2 komada kruha s komadom sira ili tankim slojem sireva s malo masnoće

Drugo doručak

1 komad kruha (ili sendviča)

Staklo (200 ml) jogurta s malim udjelom ili ryazhenkom

Svježa salata od povrća

ručak

3 kriške kruha (ili sendviča s tankim slojem odgovarajućeg punjenja)

Juha od povrća ili salata

100 g kuhana piletina (može se zamijeniti teletinom, ribom, kuhanim jajašcima)