Znaš li zašto je "ptica mlijeko" tzv.

Slatkiši "Bird's Milk" voljeli su mnogi. Ova kombinacija delikatne juhe i gorke čokolade, opcija koja se može pobijediti - ne previše masna i prozračna punjenja i čokolada koja se topi u ustima. Velika mogućnost za čaj, kavu ili kompliment. Na njihovoj osnovi pojavio se čak i torta, koja se odmah zaljubila u slatki zub.

Daju li ptice mlijeko?

Djeca se ponekad pitaju: "Zašto je tzv." Ptica mlijeko "? I daju se općenito Mlijeko peradi? A odrasli to znaju sigurno. Velika većina ptica, poput gmazova i drugih vodozemaca, nisu sisavci, već egglayers, A oni koji hrane piliće slične postojećoj metodi kod sisavaca, čine ga viskoznom tekućinom za mlijeko potpuno drugačije, tako koji možete reći, koji Ptičje mlijeko ne postoji u prirodi, a još više nije u sastavu slatkiša.

ali bez obzira na ova očita stvar, nisu svi odrasli znali zašto je "ptica mlijeka" tzv. I najvjerojatnije jednostavno ne razmišljati o tome iz takvog čudnog i smiješnog imena.

Odakle dolazi ovo ime?

Činjenica je da je ime legendi steklo ime legendi o iscjeljujućem mlijeku rajskih ptica, koje su navodno hranili pilićima. Mlijeko ptica spominje se u komediji drevnog grčkog filozofa Aristofan „Ptice”. Opisana je kao najveća delicija, hrana bogova, koja je to daje nečuvene sile i zdravlje.

U udaljen vrijeme bilo je uobičajeno je zamoliti obožavatelje da daju nevjerojatne darove. Što je nevjerojatniji dar, to je vjerojatnije srce mlade ljepote. A ako djevojka uopće ne voli djevojku, pitala ga je za ptičje mlijeko, sigurno znajući da je to samo legenda, a on je njegov neće dobiti, pa će stoga biti izgovor da se odrekne. Siromašni mladići poginuli su u potrazi za ovim čarobnim mlijekom, ali tako nitko i ne ne mogu naći.

Ova legenda se nalazi u mnogim tumačenjima u mnogim narodima. Rusi imaju poslovicu: "Sve je za bogataša, da ima svoje ptičje mlijeko".

Zahvaljujući tako raznovrsnim bajkama i legendamaperadsko mlijeko postalo je sinonim za nešto posebno i rijetko. Zato je "pticko mlijeko" tzv. Istaknuti božanstvenost delicija i usporediti ga s mitskim mlijekom rajskih ptica.

Sada je istina., pronašao mali broj ptica koje hrane piliće s nečim poput mlijeka. Na primjer, flamingove i pingvine. Ali kreatori slatkiša očito nisu to imala na umu, au vrijeme izumiranja slatkiša i više, tako da rođenje ove legende nije moglo znati o takvom.

Što se sastoje od slatkiša?

Prvi put se takvi slatkiši počeli proizvoditi 1936. godinegodine u Poljskoj, pod imenom Ptasie Mleczko, i tamo su bili odličan uspjeh. Poznata sovjetska tvornica "Rot Front" odlučila je ponoviti ovaj uspjeh i 1960 Započeli su proizvodnju u SSSR-u. Imenom su odlučili da ne stajati na ceremoniji i prevedeno doslovno. Zato se "pticko mlijeko" tako zove.

Sastav slatkiša je vrlo jednostavan - ne više od rijetkih sastojaka. To je mješavina bjelanjka, šećera, želatine i maslaca, natopljen čokolada. Sastojci - ovo nije jasno zašto je "ptica mlijeka" tzv. No, unatoč jednostavnom sastavu, nemojte ih kuhati tako samo, sve je važno - i svježina proizvoda, brzina miješanja i temperatura hlađenja.

Stoga su napravili slatkiše u malim serijama,koji su se brzo rasprodali. U sovjetskim vremenima, deficit je bio uobičajen, a ti su slatkiši bili osobito teški. Sovjetski ljudi tumačili su zašto se slatkiše nazivaju "Bird Milk". Oni su vjerovali da je to zbog svoje oskudice i neobičnosti u to vrijeme.

GOST Sovjetski Savez provodi strogo, a oni koji su ih jeli onda kažu da je poslastica bio mnogo ukusniji nego što je danas. Sada, na žalost, mnogi od sastojaka zamjenjuju više jeftino i sintetički. Niti svaka tvornica čini ih jednako dobro, a neki su tako promijenili recept da okus nije prepoznatljiv. Candy "Bird's Milk" iz "Roth Front" do danas pročitajte standard.

Kako se kolač pojavio?

Kasnije, u 1980, slastičari elitnog restorana u one dane"Prag", na čelu s Vladimirom Guralnikom, izumio je tortu od biskvita, koja je nazvana ista. Bila je to torta napunjena delikatnim juhom i, poput legendarnih slatkiša, natočena čokoladom. Zato se torta zove "Bird's Milk". Jedinstvenost njegova više i da nitko u SSSR-u nikad nije dobio patent, ali to je dano.

Sada je pečen kod kuće, jer recept nije tajna. No, zbog složenosti tehnologije, dobiva se samo od najsposobnijih i iskusnijih hostesa.