/ / Gljiva plutati - opis, uporaba

Gljiva pluta - opis, uporaba

Jeste li znali da nisu svi članovi obiteljiJesu li agarni letjeti otrovni? Primjer može biti plutajući gljiva, fotografija i opis koji su navedeni u članku. To nema nikakvu vrijednost za kuhare, ali ima dobre izglede u smislu primjene u medicini, stoga ga detaljnije razmotrite.

izgled

gljiva plutaju

Svaki ljubitelj tihog lova, čak i neiskusan,zna da morate izbjegavati gljive na tankoj stabljici s blijedim šeširom - oni mogu biti otrovni. No, gljiva pluta je jestiva, iako izgleda neatraktivno pa čak i opasno. Njegov opis se svodi na sljedeće:

  • Voće tijelo - mala veličina.
  • Leg - tanki, slabi, krhki, imacilindričnog oblika, malo se širi prema dolje. Najčešće obojana u prljavoj bijeloj ili sivoj boji, mogu biti iste boje kao šešir. Ponekad prekrivena neizraženim uzorkom vage, na dodir glatkom ili laganim dodirom nježnih pahuljica.
  • Šešir - mogu biti različitih oblika: polu-jajoliki, ravni kao tanjur ili široko-konusni, uvijek lagano slab i ima vrlo tanku brazdu. Uglavnom bjelkaste ili sive, gljiva pluta smeđim ili crvenkastim šeširom je rijetka. Njegova površina je sjajna, glatka i uglavnom suha, ponekad prekrivena ljepljivim sluzi.
  • Pulpa je tanka, lomljiva, lomljiva, bijela, koja se ne mijenja na rezu.

Tako je nespretan i neprepoznatpredstavnik obitelji muškog agarca, ali, za razliku od svoje otrovne braće s crvenim točkastim šeširom, gnijezdo gljiva nema karakterističan prsten na stabljici. To je glavna razlika, prema kojoj znalci utvrđuju da je pred njima uvjetno jestiva gljiva.

primjena

slike gljiva

Moram to reći, uz odbojnu vanjskuvrste, a okus ove male gljive ostavlja mnogo želja: beskvasni, s blagim gorakim okusom privlači vrlo malo. Gljivica uopće nema miris. Je li to "čudo" usporedivo s mirisnom i hranjivom gljivom ili ukusnim kanternama? Osim toga, teško je sakupljati, transportirati, obrađivati ​​i pripremiti zbog ekstremne krhkosti i krhkosti. Stoga se ne poštuju berači gljiva i kuhari, osim što apsolutno nema žetve ... Ipak, gljiva pluta može još uvijek biti kuhana, sušena i čak marinirana.

Zanimljivo je da je ovaj član muškog agarcavelika količina sadrži tvar kao što je betain. U medicini ovaj kemijski spoj koristi se u liječenju Alzheimerove bolesti, raka dojke, adenoma prostate, pretilosti, bolesti jetre i žučnih kanala.

vrste

foto i opis oplate gljiva

Postoje četiri vrste ove gljive:

  • Bijeli plutaju (var. alba) - ima čistu bijelu boju, noge i šešire, manje je uobičajeno od drugih vrsta, prinos je nizak, razlikuje se od malog tuberkula u središtu kapice, koji nikada ne raste više od 8-10 cm u promjeru.
  • Sivi (var. Vaginata) - pojavljuje se češće od drugih. U pravilu, ovaj gljiva pluta je usamljenik, vrlo rijetko postoje tri ili više sijeda snijega u blizini. Kao što ime sugerira, oslikana je sivo u raznim nijansama: od svjetlosti do vrlo tamne. Mali šešir (do 10 cm u promjeru) sličan je zvonici s tuberkulom u sredini, duž rubova ima male ožiljke.
  • Olovno sive (var. Plumbea) - vrlo slično sivoj vrsti, no ipak biolozi to razlikuju. Šešir je olovo sa svijetlo plavim nijansama.
  • Maslinovo zeleno ili šafran (var. Olivaceoviridis) - prepoznatljiva osobina ove vrste je kapa svijetle boje maslina ili s crvenkastom bojom.

Sve ove vrste su vrlo slične u obliku, oni se najlakše razlikuju po boji poklopca i nogu.

Gdje raste

jestivo plutajuće gljive

Gljiva plutajuća, fotografija koja je u članku, možetesusresti se preko ogromnog teritorija Rusije. Preferira svjetlost listopadnih šuma, ali raste u mješovitim i tamnim crnogoričnim plantažama, rjeđe u šumskim stepama i močvarama. U planinama se smjestio na bilo kojoj visini. S povoljnim vremenom se polako od sredine svibnja do kraja listopada, iako nitko od svoje sorte ne razlikuje od dobrih zetova. Nepretenciozan za vanjske uvjete micelij tolerira i zimske mrazove i ljetnu toplinu sa sušom. Oživljava se i nakon šumskih požara.

Različite vrste ove gljive preferiraju različitestaništa. Na primjer, bijeli plutaju odabrani svijetle breze i rijetke šumske četinjače. Siva sorta dobro se ponaša u gustom travu ispod hrastova i breza, često se nalaze na rubovima jezera i šumskih močvara. Olovo-siva vrsta skriva se u sjeni debelih hrastovih šuma. Gljiva šafran (maslinasto zelena) najčešće se nalazi na mokrim močvarnim terenima.

opasnost

Pljesak gljiva se odnosi na uvjetno jestivogljive. To znači da ga jede može biti, ali toksini još uvijek sadrži i neprimjereno priprema može uzrokovati ozbiljne trovanje, čak i smrtonosna. Ali to nije glavna opasnost od gljiva plutaju. Najteža stvar je da on izgleda vrlo slično smrtonosnog otrovnog letu pečurka, smrdljivom i blijedo pečurka, s kojim je lako zbuniti. Dakle, s obzirom na nisku nutritivnu vrijednost ove vrste, najbolje je zaobići ga.

Pročitajte više: