/ / Crvena riba, pečena u pećnici

Crvena riba pečena u pećnici

Crvena riba, pečena u pećnici, nevjerojatno je jelo. Možete kuhati na različite načine. Stoga bih htio dati nekoliko jednostavnih i ukusnih recepata.

Cijela riba pečena u pećnici. Recept # 1

Za ovaj recept je bolje koristiti odreske crvene ribe, na primjer, losos ili losos. Ili pecite cijelu, ako riba nije veoma velika.

sastojci:

  • Crvena riba - 600 g;
  • češnjak - nekoliko lobula;
  • sol, papar;
  • limun - nekoliko lobula;
  • zelje.

Prije kuhanja, ribu treba oprati ineka isprazni. Nakon toga, pospite paprom, solom, vrhom s obrađenim češnjakom i zelenilom. Paralelno, zagrijte pećnicu ne više od 190 stupnjeva. Zatim uzmite foliju i podijelite na komade, u kojima će riba biti pečena. Svaki od dijelova folije podmazuje biljnim uljem i leži na vrhu ribe. Na vrhu svake od njih stavite krišku limuna i zamotajte. Pecite oko pola sata.

Ispada nevjerojatna, sočna i korisna crvena riba, pečena u pećnici. Da bi vam jelo ukusnije, u tu svrhu možete koristiti krekere, sir ili vrhnje.

Crvena riba u tijesto. Recept br. 2

sastojci:

  • fileti crvene ribe - 800 g;
  • blagovaonica slane žlice.

Za tijesto:

  • žumanjci - 4 komada;
  • brašno - 200 g;
  • mlijeko (vrhnje) - pola šalice;
  • proteini - 4 kom .;
  • šećer, sol, papar.

U početku, ribe treba očistiti, oprati iodvojiti od kostiju. Komadići soli fileta, potom umočen u kuhani claret. Da biste to učinili, upotrijebite utikač. Gline bi trebale biti debele. Nakon toga, pržite komade ribe s obje strane sve dok se ne formira zlatna kora. Možete poslužiti ovo jelo s krumpirom ili povrćem.

Riba u tijesto. Recept # 3

sastojci:

  • Crvena riba - 700 g;
  • brašno - 100 g;
  • jaja - nekoliko komada;
  • biljno ulje;
  • sol, šećer, papar;
  • krem - četvrt stakla.

Claret u ovom receptu je vrlo jednostavno pripremljen. Najprije morate mljeti sol, malu količinu šećera, vrhnja i žumanjaka. Zatim, malo miješajte malo brašna. Nakon toga, protisnite proteine ​​do pjene i dodajte malo tijesto.

Ribu treba prati i izrezati u dijelove, a zatim dodati sol i papar. Svaki sloj umočiti u tijesto i pržiti u tavi do zlatne kore.

Riba u tijesto. Recept br. 4

sastojci:

  • Crvena riba - 600 g;
  • biljno ulje;
  • mlijeko (ako ne, možete koristiti običnu vodu) - 5-6 žlica žlice;
  • zeleno;
  • brašno - 4 stolna žlica;
  • limun - polovina;
  • jaja - 3-4 komada;
  • papar, sol.

Riba treba podijeliti na filete ilikoristite gotove filete. Rezati na kriške i staviti u tavi. Dodajte papriku, sol, malo biljno ulje, pospite sokom od limuna. Sve to bi trebalo biti stavljeno u hladnjak pola sata za mariniranje.

Za pripremu tijesto morate otopiti brašnomalo zagrijanog mlijeka ili vode, dodajte malo soli, žumanjke i ostavite 8 minuta na toplom mjestu. Prije nego što počnete pržiti riblje dijelove, dodajte ohlađene bjelančevine (umočene) u tijesto. Svaki dio ribe bi trebao biti umočen u tijesto i pržiti nekoliko minuta u tavi. Poslužite ovo jelo s majonezom i limunovim komadima.

Crvena riba pečena u pećnici. Recept br. 5

sastojci:

  • crvena riba - 4 kom. (Mala);
  • tijesto od rajčice - 4 stolne žlice;
  • luk - nekoliko komada;
  • ukiseljeni krastavci - nekoliko komada;
  • brašno - 1 stolna žlica;
  • mrvice tlo - 1 žlica za stol;
  • mlijeko - pola šalice;
  • sol, papar, biljke.

Za početak, riba se mora očistiti,dobro isperite i odvojite od kostiju. Onda je tijesto pomiješano sa svake ribe iznutra, pospite paprom, solju i narezanim krastavcima i lukom. Nakon toga, kotrljajte krušne mrvice i stavite na grijanu posudu ili pečenje.

Pecite ga dok ne bude prekriven zlatomkoru, a zatim ulijte mlijeko. Tekućina koja ostaje nakon ribe može se koristiti za izradu umaka od brašna. Zbog toga se tekućina mora iscrpiti i dodati fino usitnjeno zelje. Dobiveni umak za vodu ribu prije konzumacije. Takva crvena riba, pečena u pećnici, poslužuje se s salatom ili krumpirom.

Pročitajte više: