/ / Izvorni izbornik za Novu godinu

Izvorni izbornik za Novu godinu

Kao što je novogodišnji praznik pristup, svi miviše uronjeno u ugodnu nevolju: kako ukrasiti kuću, tko pozvati i, naravno, kakva jela kuhati. Ako ste umorni od uobičajenog izbornika, pokušajte ga nekako širiti. A za to je dovoljno samo dodati na izbornik za novogodišnji zalogaje od plodova mora i ribe. Takva jela sigurno cijeniti posjet, duhovit i umaci i preljevi će okus sva jela tako svijetle i zasićene.

Posuđe na novogodišnjem stolu. grickalice

Nijedna tablica ne može bez grickalica. Postoje oni koji se mogu poslužiti, vrući i hladni. Na primjer, zalogaje od škampi. Škampi su savršeno kombinirani s zelenilom, povrćem i umacima. Nudimo Vam da u izborniku za novogodišnji škampi u vrućem umaku uključite senf i češnjak. To se može ići snack kao zaseban jelo ili ukras (npr špageti). Kako pripremiti grickalice, trebat će vam: dvije žlice senfa, jedan kilogram škampi, dva češnja češnjaka, sok od pola limuna, dvije stotine grama maslaca, hrpa peršin, malo soli. Najprije zagrijavamo pećnicu na 220 stupnjeva. Iako je zagrijavanje, morate očistiti škampe iz ljuske, ostavljajući rep. Zatim pripremite umak: pirjati rastopiti maslac, a zatim dodajte češnjak (drobljeni), senf sjeckani peršin, limunov sok i sol. Sve je dobro izmiješano i uklonjeno iz vatre. Škampi proširila u posudu za pečenje, a zatim prelijte kuhani umak i pecite petnaestak minuta u pećnici.

A što je s salatama?

Kakav je svečani stol za Novu godinu bezsalate. Od sastojaka ukusnih salata može nazvati ananasa, i ništa iznenađujuće u tome, jer je ova tvar može dati nježan i dobar okus i posebnu živost. Ovdje također pripremate salatu, koja savršeno kombinira piletinu i ananas, to će biti svima koji vole. Salata se zove "Ananas". Da biste ga kuhati, trebat će vam: dvije stotine grama piletine, jedan luk, jednu staklenku konzervirane ananas, sto grama sira, dvije stotine grama majoneza, sto grama grožđica, 150 grama oraha, sol po želji, papar, poriluk za dekor. Proces pripreme, unatoč činjenici da salata ima veliki broj sastojaka, razlikuje se po svojoj jednostavnosti. Najprije morate kuhati do pripremljene piletine. Zatim rezan na kockice i šire tanko u posudu (najbolje ravnu i ovalnog oblika). Pospite papriku, sol i masnoću s majonezom. Finje isjeckajte luk i lagano zalijepite na suncokretovo ulje. Nakon toga, položili smo na filet. Na luk, stavite sloj ananasa i opet majoneze. Sljedeća dolazi sloj grožđica. Poželjno je prethodno namočiti grožđice u toploj vodi, tako da će postati mekši. To kotlu (po mogućnosti malo) sir, majoneza opet, i na kraju sjeckani oraha (oni nalikuju kožu od ananasa). Posljednji dodir jest da ukrasimo salatu s listovima poriluka kako bismo izgledali kao ananas. Spremna salata poslana je sat vremena u hladnjak. Slažem se, ova jela će biti ukras svakog izbornika za Novu godinu.

A gdje je toplije? Kako to neće biti?

Gotovo smo zaboravili na glavno jelo. Pa, što je ovaj izbornik za Novu godinu bez vrućine. Izvrsna opcija može se nazvati piletina, punjena s gljivama. Sve što trebate je: pileća trup, dva češnjaka, jedna žlica i osuši timijan origano, luk, mrkva, sol, papar, 450 grama gljiva, biljno ulje.

Pileća trupla treba prati, sušiti i uklonitis grudima, krilima i nogama mesa. Ostavite samo potrebne kosti i po mogućnosti netaknutu kožu. Meso izrezati u male komadiće, a mrtvo tijelo trljati češnjak, sol i papar i ostaviti pola sata na hladnom mjestu. Iako je moguće pripremiti nadjev: sitno nasjeckajte luk i mrkvu i pržiti na maslacu, zatim dodajte gljive (sitno sjeckani) i krčkati sve na laganoj vatri dvadesetak minuta da mrkva postane mekana. Zatim morate dodati meso i pržiti još pet do deset minuta. Prilikom punjenja je spremna, treba stvari piletinu, pospite bilja, staviti natrag na pladanj dna, masnoća, a zatim pomoću čačkalice i zatvoriti otvor 25 minuta staviti u zagrijanu pećnicu na 220 stupnjeva. Kada je piletina lagano usrano, trebate smanjiti toplinu do 180 ° C i ispeći ga još sat vremena. Poslužite vruće na stolu.

Pa, to je sve! A ako nakon takve milosti netko ne poštuje vaš izbornik za Novu godinu, onda iduće godine neka kuži!

Pročitajte više: