/ / Kako staviti kvaz iz suhog kvasa kod kuće

Kako staviti kvaz iz suhog kvasa kod kuće

Kako staviti kvaz iz suhog kvasa? Ovo pitanje postaje posebno hitno samo u vrućoj ljetnoj sezoni. U ovo doba godine želiš ugasiti žeđ i nadoknaditi ravnotežu vode s nešto kiselo i slatko u isto vrijeme. Važno je napomenuti da je kvasni napitak napravljen kod kuće, ispada mnogo ukusniji i koristan od sličnog proizvoda koji se prodaje na žutim bačvama na ulici.

Kako staviti kvaz iz suhog kvasa kod kuće

Potrebni sastojci:

kako staviti kvaz iz suhog kvasa

  • pijesak šećer - 8-9 velikih žlica;
  • pročišćena voda za piće - 3 litre;
  • suhi aktivni kvasac (granulirano) - 5-7 grašaka;
  • suho kupljeno kvas - 3 puna velika žlica.

Proces kuhanja

Prije stavljanja kvasa iz suhog kvasa,Potrebno je kupiti glavni sastojak u obliku keksa, slomljenih do mrvica. U pravilu, takav se proizvod prodaje u trgovinama zrna (u pakiranjima ili težini). Važno je napomenuti da se suhi kvasi različitih proizvođača mogu značajno razlikovati u boji (od svjetlosti do tamne boje). Ova činjenica ne igra značajnu ulogu u konačnom proizvodu, ali u nekim slučajevima previše mračna smjesa može dati jače piće.

kako staviti suhi kvaz

Da biste razumjeli kako pravilno stavitikvass kod kuće, treba imati na umu da je takav proizvod mnogo ukusniji ako je napravljen s dovoljnom količinom granuliranog šećera. Na taj način, slatki rasuti proizvod u količini od 8-9 velikih žlica treba staviti u staklenu trotilnu posudu, a zatim dodati 3 puna žlica suhog kvasa i 5-7 grašaka aktivnog granuliranog kvasca. Nakon toga, glavne sastojke treba izlijati čistom pitkom vodom (na ramena limenke) i promiješati zajedno s ostatkom proizvoda koristeći veliki kuhinjski aparat (žlicu ili vilicu).

Prije stavljanja suhog kvasca u vodutoplo mjesto, trebali biste svakako osigurati da se granulirani šećer u potpunosti topi. Tek nakon toga piće može biti pokriveno (labavo) s staklenim poklopcem i ostavljeno na stranu 24-48 sati. Idealna opcija za takav kvas će poslužiti kao prozorsko prag gdje vruće sunce sja tijekom dana. Na takvom mjestu kiselo napitak je vrlo brzo (u roku od 1 dana) i ispada ukusna.

kako ispravno staviti kvas

U procesu kuhanja kvasca možete osobno vidjeti kako u trotičnom posudi postoji aktivna reakcija. I što je jači, to će savitljiv i snažniji proizvod piti.

Nakon 24 sata izloženosti suncupiće će biti potpuno spremno. No ipak je preporučljivo isprobati. Ako okus kvas odgovara, onda je odmah potrebno uliti na plastične boce i staviti u hladnjak.

Sada znate staviti kvaz na suhukvas kod kuće. To treba imati na umu da se od ostatka na dnu kvasca može učiniti više iste pića, ali bez dodatka suhi granulirani kvasca. S povećanjem sedimenta na dnu toga treba djelomično isprazniti, ostavljajući samo one količine 5-6 velike žlice.

Pročitajte više: