/ Krem juha od pilećeg receptora. Juha od vrhnja od sira s piletinom

Kremo-juha od piletine - recept za kuhanje. Juha od vrhnja od sira s piletinom

Krem juha od piletine je ukusna iLagana jela koja se može poslužiti za večeru i večeru. Temelj takvog kulinarstva može biti sasvim drugačiji sastojak. Danas ćemo razmotriti nekoliko jednostavnih recepata, s kojima možete napraviti prilično zadovoljavajući prvi tečaj koji je idealan za objedničku i običnu večeru.

Kako kuhati juhu od krumpira s piletinom?

krem juha od piletine

Ovo jelo posebno voli djeca. Uostalom, ova juha je iznenađujuće nježni i ukusna. Za njegovu pripremu (za 6 serviranja) trebamo sljedeće komponente:

  • piletina nogu zamrznuta ili ohlađena - 800 g;
  • stolna sol je u redu - dodati okus;
  • paprika grašak crno - 5 kom .;
  • krema nije jako masna (10%) - 230 ml;
  • slatki luk - 1 glavu;
  • gomolja krumpira - 4 mala komada;
  • lišće leševa - 2 kom .;
  • grašak zelena konzervirana - standardni jar;
  • mrkva svježa mala - 2 kom .;
  • rafinirano biljno ulje - 30 ml (za prženje povrća).

Priprema temelja za jelo

Kremo-juha od piletine može biti izrađena od različitih dijelovaptice. Odlučili smo se koristiti samo mesnate šunke. Moraju biti dobro za odmrzavanje (ako je potrebno), oprati, izvaditi koru, zatim staviti meso u tavi. Nadalje, isto jelo potrebno sipati pola litre vode za piće, da ga dovede do ključanja, uklonite formirana pjene gliser i kuhajte 20 minuta. Istodobno, možete se baviti obradom krumpira. Mora se očistiti i izrezati u ne baš gusti brusochki. U ovom obliku, povrće treba položi meso i kuhati još četvrt sata. Nakon tog vremena sve komponente trebaju postati posve meke.

krem juha od krumpira s piletinom

Za krem ​​juhu od piletine opravdano je ime,mesni proizvod, oguljen od kostiju i krumpira treba se utrljati u kašu s miješalicom uz dodatak jedne čašice tekućine. Međutim, prije ovog postupka, juha mora biti filtrirana tako da u njemu nema komada povrća ili peradi.

Priprema punjenja mlijekom

Kremu vrhnje s pilićem i krumpiromTo će biti više ukusna i nadmetanje, ako je takva jelo dodati još napraviti vlastitu odijevanja. Za to je potrebno otvoriti konzervirane grašak, spojiti ga sa svim vodom, a zatim staviti u blender zajedno sa 10% th bič vrhnje i temeljito da se formira ujednačenu kašu. Nakon toga slijedi prethodno napete juhu staviti na vatru, dodajte izlizane krumpira s piletinom šunke, lovora i kuhanje sol i grašak piment. U takvom sastavu, proizvodi se moraju kuhati još 5 minuta. Nakon toga, jelo mora položiti težinu graška i vrhnja, a zatim ponovno dovesti do kuhati.

vrhnje juhe pilića

Passekrovka povrće

Osim prezentiranih proizvoda, recept za krem ​​juhuOd piletine se osigurava uporaba sastojaka kao što su slatki luk i svježi mrkva. Moraju se očistiti, sjeckani ili rešetkati na veliku rešetku. Dalje, povrće treba staviti u posudu s rafiniranim biljnim uljem i pržiti dok se ne pojavi crvenkasta kora (7-9 minuta). Ako se želi, ti se proizvodi mogu dodatno aromatizirati s mljevenim paprom i solom.

Posljednja faza u kuhanju

Nakon što se vrhnje-juha od piletine ponovno kuhakaša od graška i vrhnja, potrebno je nokautirati porumeni povrće, pažljivo promiješati, maknuti s vatre, poklopite i uliti za 10-12 minuta. Nakon toga jelo treba biti raspoređeno na dubokim pločicama, ukrašene svježim biljem, a zatim u vrućoj formi kako bi služili na stolu. Usput, preporuča se poslužiti češnjak croutons od raženog ili pšeničnog kruha na takvu juhu.

Kuhanje juhe od vrhnja sira s piletinom i kiselim vrhnjem

Dosljednost ove posude je vrlo sličnamasno krema. Nije nimalo da se ova juha zove vrhnja. Valja istaknuti da u njegovoj pripremi nema ništa teško. A to ste vidjeli za sebe, detaljnije ćemo razmotriti kako to učiniti kod kuće.

Dakle, da bismo stvorili takvo prvo jelo, trebat će nam takvi proizvodi:

sira od sirke s piletinom

  • gomolja krumpira velikih - 6 kom .;
  • Žarulje bijele - 2 kom .;
  • svježi maslac - 40 g;
  • pileća prsa smrznuta ili ohlađena (možete uzeti štapove) - 500 g;
  • mliječna mast svježa - 200 ml;
  • sirovo fuzija - 2 briketa;
  • piletina jaja standard - 1 kom;
  • masnoće masnoće (možete dobiti 40% krema) - 5 velikih žlica;
  • rafinirano biljno ulje za prženje;
  • kopra svježa - dodati okus;
  • prosječno mrkva - 2 komada;
  • sol, pepper ground mirisna, sve začin - dodati okus i želju.

Proces kuhanja

Gotovo je pripremljena juha od vrhnja od sira s piletinomkao i prethodno jelo. Međutim, postoje razlike u receptima. Za izradu prezentiranog jela morate prati pileća prsa, ukloniti kožu i staviti mesni proizvod u tavi. Kuhajte pticu u slanoj vodi četvrt sata. Istodobno je potrebno očistiti gomolje krumpira, izrezati ih u četvrtine i staviti ih u bujon. Kuhanje povrća traje oko 20 minuta. Do tog vremena, piletina mora postati potpuno mekana. Treba ga ukloniti i ohladiti. Što se tiče krumpira, gomolji se trebaju staviti u vrući oblik u duboku zdjelu, dodati kuhano mlijeko zajedno s rastopljenim maslacem i odmah se srušiti. Nakon što se pileća prsa ohlade, moraju se odvojiti od kostiju, sjeckani u prilično velike komade i staviti u kašu.

recept krem ​​juha od piletine

Passekrovka povrće

Piletina vrhnje juha će biti mnogo ukusnija iaromatski, ako je uz to dodati podijeljene žarulje i mrkve. Moraju se očistiti, sjeckani i pržiti u rafiniranom biljnom ulju, dodajući sol i papar.

Priprema punjenja

Priprema se salata od vrganja za ovo jelokako slijedi: morate rastresiti sir na malom riblju, a zatim ih pomiješati s debelim mliječnim proizvodom i jednim sirovim jajima. Svi ovi sastojci trebaju biti pretučeni miješalicom ili mješalicom.

Proces stvaranja jela i njegovog toplinskog tretmana

Nakon svih sastojaka jelapripremit će se unaprijed, možete sigurno nastaviti s pripremom juhe. Za to je potrebno postaviti krumpir sa zrakom s komadićima škrinja u duboku posudu za kuhanje, a zatim ih preliti mesnim bujonom i polako natočiti. Dalje u dobivenoj osnovi, trebate postaviti povrće i kiselo vrhnje. Tijekom tog postupka juha treba temeljito miješati.

krem vrhnje juha s piletinom

Na kraju, jelo treba kuhati i kuhati najmanje 3 minute. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti prilično debelu i mirisnu juhu s komadima piletine.

Kako ispravno poslati tablicu?

Spremna juhe od vrhnja od piletine, sira i kiselog vrhnjapotrebno je čvrsto zatvoriti poklopac, izvaditi iz tanjura i ostaviti da prođe četvrt sata. Zatim, jelo treba biti pomiješano s posudicom i natočeno preko dubokog skeet. Prije posluživanja, preporuča se okus juhe s aromatičnim začinima i svježim koprcama. Predstavite ga gostima poželjno u toplom obliku, uz salatu od povrća, kruh ili češnjak. Bon appetit!

Pročitajte više: