/ / Kako kuhati ukusnu salatu zelene rajčice za zimu

Kako kuhati ukusnu salatu zelene rajčice za zimu

Od zelene rajčice, koje se prikupljaju u jesenveliki broj, možete pripremiti razne praznine za zimu. Slane su i potpuno marinirane u limenke i bačvama. No, dodavanjem drugih sastojaka možete pripremiti ukusnu salatu zelene rajčice za zimu. Nudim nekoliko recepata za ovo jelo.

Ako rajčice nemaju vremena za sazrijevanje, onda kuhajteod njih je ukusna salata. Bit će potrebno malo sastojaka i malo više vremena za pripremu salate od rajčice za zimu. Uzmi 3 kilograma zelene rajčice i izrežite ih na male kriške. Dodajte im 1,5 kilograma mrkve, koje morate očistiti i rešetkati, bolje veće. Isti broj luka izrezati na pola prstena. Sva povrća se miješaju i posipaju sa 100 grama soli, kuhani. Umiješajte i ostavite oko 10 ili 12 sati.

Zatim ulijte 300 grama ulja u posudubiljka, isto ocat 9% stol, ista količina šećera i nekoliko papra. Možete dodati ležaljku. Stavili smo posudu na vatru i pustili da marinada kuhati. Ako se u povrću stvori puno tekućine, višak se ispušta. Napunite salatu s vrućim marinadom i stavite ga na vatru. Nemojte zaboraviti miješati. Kuhajte zalihu oko 30 minuta. U međuvremenu, moramo prati i sušiti staklenke. Iz zelene rajčice namočimo zimu u limenke i zatvaramo metalne pokrivače.

Od ovog povrća može biti pripremljen i lecho, kojivrlo pogodna za bilo koji ukras. Da biste to učinili, trebate tri kilograma zelene rajčice. Moraju se izrezati u srednje segmente. Također radimo s kilogramom slatkog papra. Jedan kilogram luka je izrezan na pola prstena, a 1,5 grama mrkve su tri na grater. Uzimamo kontejner prikladan za kuhanje i stavimo u njega narezano povrće. Dodajte pola litre biljnog ulja. Sve dobro miješamo. Zatim u salatu morate dodati litru umaka od rajčice, po mogućnosti začinsko. Ako nije, upotrijebite rajčicu i malo vruće paprike. Salata zelene rajčice za zimu kuhati 1,5 sati. Zatim dodajte sol na okus. Ostavite radni dio na vatru oko 10 minuta. Postavljamo lizme u limenke i zatvorimo poklopce.

Napravljene su salate od zelene rajčice za zimuna različite načine pomoću različitih sastojaka. Evo još jednog receptora za jednostavnu, ali ukusnu salatu. Uzmi 10 kilograma zelene rajčice i izrežite ih u kockice srednje veličine. Lagano ih iscijedite kako biste odstranili višak vlage. Čistimo dva kilograma paprike, jedan kilogram malo začinjenih paprika, tri kilograma luka, 300 grama češnjaka. Povrće se vrlo sitno rezati. Stavite češnjak u žbuku, dodajte sol i 2-3 grozdova korijandera. Svi sastojci moraju biti omamljeni. Onda vam treba 200 grama oraha, oguljenih. Moraju se također razrjeđivati ​​mortom. Zašto koristiti mort? Jednostavno je nepoželjno da matice imaju kontakt s željeznim predmetima. Sada moramo uzeti veliki kontejner i staviti sve sastojke tamo. Dobro ih miješamo. Dodajte im jednu litru biljnog ulja i gulaš oko 20 minuta. Nakon toga, potrebno je uliti 400 ml vinskog octa dobre kvalitete. Ponovno promiješajte salatu, pokušajte (ako je potrebno, dodajte sol) i podijelite s bankama. Zatvorimo ih metalnim kapicama i ostavimo ih potpuno ohladiti. Onda šaljemo praznine na hladnije mjesto.

Može biti salata zelene rajčice za zimukuhati pomoću bilo kojeg sastojka. Ako želite da jelo više začinju, dodajte gorak papar u pravu količinu. Također možete uzeti sve začine i začine koje volite koristiti u svojoj kuhinji. Kako bi salata postala sočnija, sjeckana rajčica trebala bi se čuvati nekoliko sati. Zatim će dati sok i postati puno mekši.

Pročitajte više: