/ Kako kuhati ribu juhu? Korizmeno jelo - borsch s ribom

Kako kuhati ribu juhu? Korizmeno jelo - borsch s ribom

Malo ljudi može kuhati ribu juhu. Uostalom, u našoj zemlji je prihvatio napraviti jelo se temelji na goveđe juhe. Ali ako želite diverzificirati svoju prehranu i iznenaditi svoju obitelj neobičnom večerom, preporučujemo da za njih pripremite ukusnu i bogatu riblju juhu.

riblja juha

U ovom članku ćemo vam reći kako pripremiti ovo jelo iz smrznutog proizvoda i konzervirano.

Obogatiti i ukusni boršč s ribom

Ako ste odlučili napraviti crvenu juhuKoristite zamrznutu ribu, a zatim, prije toplinske obrade, treba ga držati u hladnjaku sve dok se ne odmakne. Uostalom, samo tako da možete ukloniti sve nejestive elemente iz proizvoda. Ali o svemu u redu.

Dakle, domaća riblja juha zahtijeva korištenje sljedećih sastojaka:

  • Aljaska pollock - 1,5 kom .;
  • voda za piće filtrirana - oko 2 litre;
  • krumpir od srednje veličine - 2 kom .;
  • deodorizirano suncokretovo ulje - 35-45 ml (za prženje povrća);
  • mrkve najviše sočan i svježe - 1 kom .;
  • repe od srednje veličine - 2 gomolja;
  • luk bijele gorke - 1 velika glava;
  • kiseli kupus - nekoliko velikih žlica slanom vodom;
  • zelje, sol i papar - po vlastitom nahođenju.
    borsch s ribom

obrada

Riblja juha ukusna jebilo kakve ribe. Odlučili smo koristiti pollock. Treba ga odmrznuti, isprati, a zatim očistiti od usne, uklonjene peraje i rep. Dalje od ribe je potrebno povući svu kožu, a meso treba očistiti od kostiju. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti čisti filet, koji se mora podijeliti na velike dijelove.

Priprema povrća

Predstavljeno jelo uključuje isti setproizvodi, kao borsch skuhani na govedinu juhu. Dakle, povrće vam je potrebno pažljivo operirati i početi ih samljeti. Žarulje i krumpir treba izrezati u kocke, a mrkvu i repa treba utrljati na velikom rešetku. Što se tiče svježih zelenih površina, to je potrebno samo za rezanje.

Passekrovka neke komponente

S obzirom na činjenicu da se priprema borsk s ribomkoristeći niske masnoće sorti proizvoda, to bi trebalo dodatno položiti povrće. Da biste to učinili, potrebno je grijati biljna mast u tavi, a zatim staviti mrkva i luk u nju. Pirjajte ove sastojke sve dok nisu smeđkani. Na kraju, povrće treba posuti paprom i solom, a zatim ostaviti u stranu (dok se priprema borska).

borsch s spratom

Kuhanje crvene juhe na štednjaku

Nakon obrade povrća i ribe, možete nastavititoplinsku obradu cijelog prvog kruga. Prvo morate kuhati vodu u tavi, a zatim staviti u nju komade aljaske pollack, posipati s paprom i sol. Nakon 20 minuta ribu treba ukloniti iz bujona i ostaviti na ploči. Zatim dodajte kiseli kupus i ciklus juhu. Pripremite ove sastojke poželjno 24 minute. Nakon toga treba dodati u krumpir s nasjeckanim zelenim, a zatim kuhati sve oko ¼ sata.

Posljednja faza

Nakon što krumpir postane mek, u bujonpotrebno je izostaviti prethodno pripremljene ribe i bacanje povrća. Nakon što je okusio jelo, potrebno je dodatno postaviti bilo koje začine (prema osobnoj želji). Nakon pet minuta, borshch treba ukloniti iz vatre, a zatim držati u zatvorenom položaju oko ¼ sata.

Ispravno predstavljamo crvenu juhu na stol

O tome kako napraviti borsku s ribljom konzerviranom hranom, reći ćemo malo dalje. Sada vam želim reći o tome kako poslužiti gore opisanu jelo na obiteljski stol.

Nakon kratkog izlaganja ispod poklopcaPotrebna je crvena juha na tanjure i predstavljena članovima obitelji. Osim toga, takva večera treba biti kisela s kiselim vrhnjem ili majonezom, i pospite sjeckanim peršinom. Bon appetit!

borsch s sprats u rajčice

Kuhanje ukusno i aromatično borsch s sprat u rajčice

Ako se ne želite dugo dugo kušati sa smrznutim ribama, predlažemo umjesto toga konzervirano. Za pripremu borsch smo odlučili primijeniti sprat u rajčice.

Dakle, trebamo sljedeće sastojke:

  • sprat konzerviran u rajčici - standardni jar;
  • piće filtrirane vode - oko 2 litre;
  • crveni grah - ½ šalice;
  • mrkve najviše sočan i svjež veliki - 1 kom .;
  • srednje velika repa - 2 gomolja;
  • luk bijele gorke - 1 velika glava;
  • zelje, sol i papar - primjenjuju se na diskreciju;
  • svježeg kupusa - oko ¼ mala glava.

Priprema sastojaka

Borsch s grahom i ribom idealno je jelosrdačna obiteljska večera. Osim činjenice da je takva juha vrlo ukusna, vrijeme kuhanja ugodno iznenađuje. Dakle, da biste stvorili punomasno jelo od konzervirane ribe, trebat će vam samo 40-50 minuta slobodnog vremena.

borsch s konzerviranom ribom

Da biste napravili ukusnu borsku sa spratom u rajčici,za početak je potrebno pravilno obrađivati ​​povrće. Moraju se oprati, očistiti i početi brušenje. Bijeli kupus mora biti sitno sjeckani, mrkva i repa mora biti uklesana, a luk izrezati u kocke.

Što se tiče graha, to bi trebalo biti dobro unaprijedisprati u sjemenku, zatim staviti u zdjelu i sipati običnu filtriranu vodu. U takvom stanju, sastojak graha treba ostaviti na dan. Tijekom tog vremena, apsorbira svu tekućinu, tako da za toplinsku obradu neće biti potrebno puno vremena.

Kuhamo ukusnu crvenu juhu

Nakon pripremanja sastojaka, trebali biste nastaviti s njihovimkuhanje na štednjaku. Da biste to učinili, sipati vodu za piće u posudu, a zatim brzo kuhati. Zatim, u vrlo turbulentnoj tekućini, potrebno je postaviti kupus, natopljen grah i cikla. Kuhajte povrće povoljno za 26 minuta. Nakon toga, morate ih dodati mrkve i luk. Pripremite sve sastojke zajedno još jedan sat. U tom slučaju, preporučuje se dodatno aromatiziranje s paprom i solom.

Posljednja faza

Nakon što postanu povrće i crveni grahmeke, treba dodati konzervirane spratove izravno s preljevom rajčice, temeljito promiješati s velikom žlicom. Nakon što je posolila juhu svježim biljem, mora se kuhati s otvorenim poklopcem. Sastojke ključanja od oko 5-8 minuta potrebno ih je ukloniti s ploče i čuvati u zatvorenom obliku oko 1 sat.

borsch s grahom i ribom

Na stolu poslužujemo ukusno i bogato jelo

Kao što vidite, šljunak s plamenom kuha vrlo lakoi jednostavno. Nakon što se crveno prvo zdjelo unese i apsorbira sve arome konzervirane ribe, može se sigurno rasporediti na pločama. Osim toga, takav ručak treba biti okus s majonezom ili kiselim vrhnjem. Poslužite ga na obiteljskoj večeri koju slijedi komad bijelog ili tamnog kruha. Bon appetit!

Sažimo rezultate

Kuhajte borsch s spratom ili sa svježe smrznute ribemnogo lakše i lakše nego pomoću govedine. Prvo, ne treba puno vremena za pripremu takve večere, a drugo, ova večera košta mnogo manje. Uostalom, riba, uključujući konzervirane, košta puno manje od mesa.

Ako želite napraviti takvu juhu za svečanoststol, umjesto pollock ili sprat u rajčice preporuča se koristiti losos ili pastrve. Uz navedenu ribu, vaš borsch će postati još hranjiv, aromatski i bogatiji. Da biste to vidjeli, predlažemo da sami napravite takvo crveno jelo.

Pročitajte više: