/ / Recipe za mochanku s palačinama: od svinjetine, od piletine, s gljivama

Recept za mochanku s palačinama: od svinjetine, od piletine, s gljivama

Ljudi koji su daleko od bjeloruske kuhinje naivno vjeruju da,da je mocchanka (ona je machanka, ona je također mackintosh) je vrsta umaka za zalijevanje drugog jela. Nipošto! Sam Mochanka je prilično neovisno jelo, koje bi trebalo popiti nešto ukusno - od kuće svježe pečeni kruh i završavajući svježim ili kuhanim povrćem. I ono što su popili, ovo je samo uloga pomoćnog jela. Za one koji su zainteresirani za takav neobičan pristup - recept za mochanku s palačinama. Ako ste previše lijen za gnjaviti s njima, možete peći palačinke ili samo kupiti mekom i okusom kruha.

recept za mochanku s palačinama

Klasična bjeloruska Mochanka

Najhitnija i rasprostranjena mochanka spalačinke - recept koji se temelji na svinjetini. Uz meso, trebat će vam i masnoće, po mogućnosti svježe i s venama. Uzima se pola količine težine mesa. Salo je izrezan s malim blokovima i u suhom tava za prženje je pržena za squash. Zatim se komadiće svinjetine stavljaju u dobivenu masnoću i smeđuju. Svi kriške su uklonjene, a na njihovo mjesto stavio tri domaće kobasice (možete kupiti visokokvalitetne poluproizvode - ali to ih sami dovoljno dugo i neugodan). Kada kobasice postanu bjelkaste, prenesene su na već pržene sastojke, a dva isjeckana luka ulijevaju se u tavu za prženje. Čim luk postaje proziran, dodaje se puna žlica brašna i nakon miješanja, dvije čaše mlijeka. Nakon vrenja u lonac natrag sve mesne sastojke i jelo prisalivaem podperchivaetsya, začinjena s kim sjemena, a deset minuta kasnije za gašenje srdačna i mirisni bjelorusku poslasticu ispred sebe na stolu. Recept za mochanku s palačinama svaki put će vam dati novi ukus, ako promijenite komponentu brašna. Na primjer, zamijenite palačinke s palačinama od brašna od heljde ili palačinke od krumpira.

moccampa s receptom od palačinke

Mochanka u Minsku

Ako lastavica baca sumnju na vas s njegovom masnoćom,pokušajte s receptom za mochanku s palačinama bez nje. Po kilogramu svinjskog rebra prženo je do crvene boje, u istom stanju, trebalo bi donijeti 0,5 kg kobasica. Kad su pocrveni, sve zajedno u tavi ispunjen treće litre pileće juhe, začinjena začinima i odlazi u vrućoj pećnici dva sata. Dok kotao tamo tavori, priprema umak: u masti ispod rebara pripuskayut sjeckani luk, zatim izlije pola litre kiselog vrhnja, a sedam minuta kasnije gašenje sipati začine i dvije žlice brašna. Konačno, ulijte čašu bujona, a umak se miješa do guste. Poslije ulijevanja u kazanok, posude se vraćaju u pećnicu još jednu trećinu sata. "Escort" za jelo je po vašem vlastitom nahođenju. Ovaj recept za mochanku s palačinama omogućuje vam kuhanje prilično mršav i vrlo ukusan.

Pileća Mocca

I to je također tu - za one koji žele jelolakše. Piletina peradi pržena je i stavljena u tavu. Od svih gljiva (pola kilograma), sjeckani veliki luk i ribani mrkva nesolkoy je pržena. Povrće passeruyutsya zajedno, ali ne odvojeno. Kad vam se pojavi pečena pečena, ulijte dvije žlice brašna, pomiješajte i dodajte ovu smjesu na piletinu. Zatim juha se prelije u posudu (tako da jedva pokriva hranu), u kojoj se miješaju dvije žlice kiselog vrhnja i na suhom očiju. Nakon pola sata lijenosti na štednjaku, jelo je začinjeno (uključujući svježe bilje), vatra se isključuje, mocca je ostavljena ispod poklopca kako bi inzistirao.

palačinke s fotografijom meke receptom

Moccampa panskaya

U ovoj varijanti sve najukusnijemesni proizvodi. Za početak gram od 150 svježe bijele gljive se raščlanjuju; u sredini procesa dodaju se kocke luka. Kada luk dospije do prozirnosti, umetnuti su dimljeni pšenice (200 g). Kada se sve komponente zazolotyatsya, ulije malo juhe, a nakon četvrt sata - čaša vrhnja. dvije kobasice pržene odvojeno izrezati krugove i staviti u lonac, oni se razgrađuju kuhana rebra, i sve bogatstvo izlije kremasti umak od gljiva. Ostaje da izdrži lonac četvrtinu sata u pećnici, graditi na jelo ukusne slastice i početi jesti palačinke s mochankoy. Recept (to će vam se jasno pokazati) zadovoljit će vam nezaboravne senzacije okusa.

Pročitajte više: