Kandirano voće od narančine kore prema tradicionalnom receptu

Kada počnete jesti kandirano voće, to je nemogućezaustaviti. Gotovo je poput sjemena. Problem je u tome što kandirano kandirano voće nije često prirodno: barem sadrže boje, a moguće i druge kemikalije, kako bi produljili rok trajanja i poboljšali okus. Zato je bolje da ne zlostavljate ove naizgled bezopasne slatkiše. Ako zaista želite žvakati nešto edakogo, pripremite kandirano voće od narančine kore. Nije teško to učiniti.

Citrus oguliti - tradicionalna osnova za kandirano voće

Na prodaju su često ananas kandiran,papaje i drugih egzotičnih plodova. Tradicionalno, priprema se kandirano voće od citrusa, osobito naranče i limuna. To su klasični recepti koje ćemo slijediti. Da bismo to učinili, potrebna nam je kilogram narančine kore. Ako imate manje, jednostavno smanjite broj svih komponenata u jednakim omjerima.

Proces kuhanja kandiranog voća

Prvo, korice moraju biti natopljene hladnom vodom nanekoliko dana da se riješite gorčine. Za nekoliko dana možete početi kuhati. Kušajte naranče s vodom, kuhajte i kuhajte oko 20 minuta.

U zasebnoj tavi, kuhajte sirup. Za kilogram šećera potrebno je malo manje od dvije čaše vode. Kuhamo sve dok se šećer ne otopi, a kad sirup kuhati, stavite na nju kuhane narančine pilinge. Donijemo ih kuhati i ostaviti za noć ili 5 sati ispod poklopca. Zatim ponovo kuhajte 5 minuta i ponovno ostavite preko noći. Ovaj postupak treba ponoviti dva do tri puta. Tijekom zadnjeg kuhanja u sirupu, morate dodati malo limunske kiseline, tako da ne postane slatko slatko. Malo je zanimljivo dodati nekoliko kapi likera, na primjer "Amaretto". Zatim se korice moraju staviti na cjedilo tekućine stakla i isušuju se.

Koristan tretman za čaj, a ne samo

Gotovi narančasti kandirano voće izrezano na tanketrake. Ako želite, možete ih staviti u šećer. Skladištiti gotov proizvod u zapečaćenom posudici ili kutiji da bi je ostalo mekano i suho. Sada za čaj imate domaće kandirano voće od narančine kore - ukusna i bezopasna poslastica. Usput, ne trebate sipati sirup. Može se dodati čaj, kuhani s limunatom ili koristiti kao umak.

Na isti način na koji se pripremaju kandirano voćenarančasta kora, možete napraviti voće od limuna ili grejp voća. Pripremite svaku vrstu zasebno, a zatim napravite slatki asortiman. Možete ih jesti za ništa, ali možete dodati na kašu, deserte i voćne salate. Kandirano narančasti piling često se koristi za ukrašavanje kolača i kolača, kuhati s njima slatke kolače, staviti ih u krastavce i druga jela.

Potrošnja bez potrošnje

Najbolje vrijeme za kuhanjekandirano voće, - siječanj, jer na novogodišnji blagdani agrumi su glavni ukras blagdanskog stola. Jedemo puno naranče, mandarina, limuna, a koru smo stavili u smeće. Sada znate gdje ih koristiti s koristima. Uz kandirano voće, moguće je kuhati ukusna limunada iz kora agruma - korisna alternativa kupljenoj soda će biti dobivena. Zašto kupiti štetne bombone, ako kuhate korisne i ne manje ukusne poslastice kod kuće?