Ljetna gulaš tikvica

Ljeto je sada, što znači da se trgovine razbijajuiz obilje povrća. Tucucini, mrkva, repa i svježi kupus bogati su vitaminima i trebali bi biti na stolu što je češće moguće. Međutim, mnoge domaćice ne znaju kuhati jednostavno i zadovoljavajuće jelo od jednostavnog povrća.

Evo nekoliko recepata za gulaš od tikvica, koji će vam pomoći u širenju obiteljskog jelovnika.

Da biste pripremili ukusnu gulaš, trebat će vammala tikvica (centimetara 20), 2 kom. krumpir, dva mrkva, četiri češnja češnjaka, par velikih žarulja, tijesto od rajčice, dvije bugarske paprike i paprika. Svi sastojci su oprani, papar se čisti od sjemena, izrezati na male kvadratiće srednje veličine i staviti u duboku posudu za prženje. Tamo dodajte kockice s kockicama i tikvice, ribane mrkve i sitno nasjeckani češnjak na velikom rešetku. Lukovice se čiste, izrezuju u velike kocke i dodaju se ostatku povrća. Dodajte nekoliko čaša vode u tavu, sol, pokrij gulaš tikvica i pirjati na srednje topline. Nakon 10 minuta dodajte 2-3 žlice tjestenine i nekoliko peperka. Poklopac se ukloni, vatru se smanjuje i zagrije do spreman.

Pogača tikvica i krumpira sa šampinjoni. Za pripremu ove ukusne jelo trebat će vam: mali tikvice, 1 kom. slatki papar, luk i 2 kom. krumpir, šampinjoni. Povrće i gljive, oprani tikvicama i krumpirima, od bugarskog papra uklanjaju sjemenke. Svi sastojci su izrezani u kocke. Zucchini papar i luk se šalju u tavu, dodaju se biljno ulje i pržite 5 minuta, a zatim dodajte gljive i krumpir i pržite dok ne kuhate.

Još jedan jednostavan i ukusan recept za ragutikvice i krumpir. Za pripremu će vam trebati: srednje velika konoba, 8 komada krumpira, 1 mrkva, dvije rajčice, malo zelene luk, tri režnja češnjaka, kopar, peršin, lovor list i papar. Peeled tikvice i krumpir izrezati u kocke i staviti u tava. Na grubo rende prahu mrkve, sitno izrezati oguljene češnjak, na kockice rajčice izrezati i pržiti ih sa dodatkom biljnog ulja u tavi odvojeno. Zazharku pomiješana s tikvicama i krumpirom, dodati par čaša vode i gulaš dok krumpir su mekani. Za 5 minuta dok kuhani papar, sol, staviti lavrushku i posuti gulaš od tikvica sa svježim, sitno nasjeckanog zelenja.

Stew ne mora biti učinjeno s krumpirom. Posuda, koja uključuje samo tikvice, zelje, mrkve i luk, je vrlo ukusna.

Sastojci potrebni za pripremu: tikvice, nekoliko rajčica, 1 luk i mrkvu, 5 češnjaka češnjaka, sol i papar. Sranice se čiste i izrezuju u kocke. Mladi squash s mekim, male sjemenke i tanku kožu se ne mogu unaprijed očišćena. Savijajte ih u posudu, dodajte malo suncokretovog ulja i pola šalice vode, stavite je na malu vatru. Zasebno u tavi napunite fino ukiseljene mrkve i sitno sjeckani luk, dodajte u tavu tikvica, sve paprike i sol. Nekoliko minuta prije obroka stavite nasjeckani češnjak.

Vrlo ukusna i natječaj okreće se ragu s tikvicama prema sljedećem receptu.

Squash srednje veličine rezati u kocke od 2 cm. Stavite u lonac za pirjanje ili duboku tavu, dodajte 3-4 žlice biljnog ulja i gulaš na laganoj vatri desetak minuta. Zasebno, oguliti krumpir, izrezati u kocke i dodati u tikvice. Stavi sol, papar, po želji malo vode, pokriven s poklopcem i gulaš više minuta 40. Zatim, 0,5 šalice prirodnog jogurta s dvije žlice paradajz paste. Sipati ovu smjesu u raguom od tikvice i dodati žličicu paprike, par klinčića češnjaka (sitno sjeckani), luk i kopar okus.

Pogača od tikvica savršeno se kombinira s mesnim jelima i žitaricama, može se poslužiti i vrućim i hladnim.