/ / Kako napraviti ukusni kvas od rabarbara

Kako napraviti ukusni kvas od rabarbara

Dovoljno je kvass od rabarbaraspecifično napitak s vrlo izraženom kiselinom. U tom smislu, prvi put se preporuča napraviti mali iznos. Zato možete odrediti odgovara li vam ukusu ili se ipak trebate ograničiti na klasičnu inačicu tog pića. Međutim, u svakom slučaju kvass od rabarbara je neophodan u vrućim ljetnim danima. Uostalom, to vrlo brzo i dobro ugasi žeđ, a također sadrži ogromnu količinu vitamina i elemenata u tragovima.

kvaz od rabarbara

Korak po korak recept kvasca od rabarbara

Potrebni sastojci:

  • svježe rabarbara - 1,2 kg;
  • pijeska šećera - 2 srebrena naočala;
  • kvasac granuliran suhim - ½ dio male žlice;
  • češnja, cimet - po volji;
  • grožđice - 5-6 kom. (na okus).

Priprema rabarbara

Kvass od rabarbara osigurava samo uporabustabljike ove biljke. Međutim, ako još imate lišće, ne biste ih trebali bacati jer su vrlo ukusne pite, juhe i salate.

Da biste pripremili hladno piliće, trebate uzeti svježe rabarbarske stabljike, dobro isperite u vrućoj vodi, očistite tvrdi film, a zatim se slomiti u male komadiće.

recept kvasa od rabarbara

Toplinska obrada biljaka

Da bi kvas bio kod kuće, to bi trebalo bitiizrežite rabarbara u posudu i ulijte ga pitkom vodom u količini od 2,5 litre. Nakon toga posuđe s biljkom treba staviti u vatru, kuhati i kuhati 17 do 22 minute. Tada tekućina s mekim rabarbarskim stablima treba pokriti poklopcem i ostaviti 2 sata.

Posljednja faza u pripremi

Nakon 120 minuta, ohlađena dekocija rabarbaratreba filtrirati kroz gustu gazu ili sito, a potom razrijediti s 2,5 litre hlađene kuhane vode i sipati preko trostrukih staklenki. Nakon toga, u svakom staklenom materijalu preporuča se dodavanje na čašu šećera s faseta i na ¼ malene žlice suhog granuliranog kvasca. Zatim slatko juhu od rabarbara treba miješati, a zatim zatvoriti poklopcem i staviti na toplo mjesto dva do tri dana (ovisno o okusu).

Značajke pripreme

napraviti kvas kod kuće
Kvass od rabarbara je mnogo ukusniji iaromatski, ako ga dodate klinčića, cimet i grožđice. Ti se sastojci preporučuju za upotrebu po volji i samo u količini u kojoj su prihvatljivi za vas.

Izlijevanje gotovog kvasa

Nakon dva ili tri dana, osvježenjeljetno piće iz rabarbarske stabljike bit će potpuno spremno za upotrebu. Međutim, prije nego što ulijete na boce, poželjno je okus kvasca i po potrebi dodati šećer na njega. Nadalje, piće s prirodnim kiselo treba biti filtrirano kroz sito, a zatim izlijano preko limenki ili plastičnih bočica.

Za samo kuhani kvaz dobroprekinuta žeđ na vrućem vremenu, preporučljivo je smjestiti u hladnjak za 5-6 sati ili staviti u zamrzivač 60 minuta. Tijekom tog vremena, piće iz rabarbarske stabljike postat će hladno i može se piti tijekom cijelog ljetnog dana.

Pročitajte više: