/ / Kada sol krumpir, kada kuhani kaša?

Kada se sol krumpira kada kuhati na pire krumpir?

Krumpir, krumpir, krumpir - ovo je doistanacionalni proizvod najčešće se koristi u kuhinji mnogih naroda svijeta. I kao prilog i kao nezavisno jelo. Krumpir se također koristi u različitim punjenjima za pite i pite raznih pruga. I koliko dobro i ukusnih jela možete kuhati od nje! Ali ako gotovo svatko razumije kako kuhati ili pržiti gomolji, a zatim kada podići krumpir tijekom kuhanja - ne svaka hostesa zna. Umjesto toga, to ne pripisuje bitnu važnost za to: dobro je slano i dobro, i kada i pod kojim uvjetima to nije bitno. I to je jako pogrešno s ovim! Dakle, ispravljamo pogreške i dopunjavamo naše znanje: sljedeći članak je upravo o tome kada se sol krumpira tijekom kuhanja. Nadamo se da će vam naši korisni savjeti pomoći da razumijete ovaj problem.

kada se sol krumpira kad kuhati

Kada se sol krumpir tijekom kuhanja

Moram reći da su mišljenja kuhara - profesionalcii ljubavnici - u rješavanju ovog problema se razlikuju. No, najčešće se izražava jedno kulinarsko vijeće s odgovarajućom motivacijom: mladi, oguljeni krumpir mora biti slan, na kraju, neposredno prije nego što bude spreman. To je motivirano činjenicom da je, odmah nakon kipuće vode, prvo apsorbira puno soli, a drugo se raspada (što je posebno neprihvatljivo pri kuhanju korijena usjeva za salatu, što ukazuje na naknadno pažljivo rezanje). Ali moram reći da oba motiva i ostali izgledaju pomalo pristrano i neuvjerljivo. Uostalom, možete staviti, na primjer, manje soli ili malo patuljka, a onda se neće raspasti. Dakle, hoćete li ili ne slijedite ovaj savjet, kada se kripta kruha kuha, ovisi o vama.

Kakva sol

Važno je koja sol za upotrebu. Na primjer, mnoge kućanice soli soli svu morsku sol. Morate znati da ova sol kada se oslobađa u kipuću vodu razbije se u minerale koji ga čine. Odavde kuhanog krumpira može imati nerazumljiv okus. Zato je bolje koristiti zajedničku kuhinjsku sol za kuhanje krumpira (prirodni kamen je bolji, bez aditiva).

Još jedan način

Postoji još jedna metoda, vrlo čestokoristi se kada je potrebno kuhati krumpire tijekom kuhanja. Gomolji dovode do spremnosti (prilično slobodno probušeni vilicom). Ispustite vodu i tek onda sol krumpir. Zatvorit ćemo poklopac lončanice, dodajući također kravlje ulje, i razgovarati malo tako da je sve pomiješano. Dakle, krumpir će uzeti mnogo manje soli i neće se raspasti u svoje sastavne dijelove. Ova metoda se često koristi u pripremi cijelog krumpira kao pomoćnog jela.

kada je potrebno kuhati krumpir

mladi

Mladi, kuhajte bez pilinga,kao cjelina, krumpir može, kao i mnogi stručnjaci kulinarske umjetnosti reći, soli u bilo kojem trenutku. To neće uzrokovati gomolje kuhane na koži posebne štete, uz održavanje njihove integriteta.

kada se sol krumpira kada kuhani na pire krumpir

Dakle, kada se sol krumpira dok kuhanje na pire krumpir pravo?

Uočeno je da u krumpira slanoj vodi traje dužepivo. Osim toga, ponekad dobiva ukus. A ako dodate neutemeljenom mišljenju znanstvenika da kada kipu u slanoj vodi, mnogi nutrijenti "bježe" iz krumpira, onda se svi argumenti konvergiraju na soljenje korijena povrća na pire na samom kraju, prije nego što bude spremna. A ako se osjećate nedosol prilikom uklanjanja uzorka, možete lagodno dozolit prilikom ulijevanja mlijeka i temeljito miješati.

Pročitajte više: