Kako kuhati morsku bas u pećnici. Najukusnija jela
Već je poznato da je riblje meso punokorisnije od svinjetine ili govedine. Zato su jela ovog proizvoda trebala biti prisutna u prehrani osobe. Riba je bogata proteinima, masnim kiselinama, fosforom, kalcijem, natrijom i drugim korisnim mikroelementima, važnim za zdravlje tijela. Iz ovog članka saznat ćete kako kuhati morsku bas u pećnici. Meso ove ribe razlikuje iznenađujuće delikatan okus i jedinstvenu aromu. Kao začinsko, kuhana riža ili krumpir najbolje je.
1. Riba pečena krumpirom pod umakom od vrhnja
Sastojci: dva luka, morska bas (tri ribe), 100 g maslaca, dva češnja češnja, 200 g kisele masnoće, četiri krumpira, hrpa zelenila, papra i soli.
recept
Operite ribu u vodi, uklonite unutrašnjost iperaje, odrežite glavu. Luk namočiti i samljeti s miješalica. Dodajte sol i mljeveni papar. Stavite riblje mrkve s mješavinom luka i stavite jedan sat u hladnjak kako bi bili blago marinirani. Peel krumpir. Slama gomolja i izrezati na velike kriške. Osušite komorač temeljito. U sredini vrećice za pečenje stavite ribu, obilno podmazanu kiselim vrhnjem. Na rubovima ravnomjerno postavite krumpir pomiješan s lukom i zelenilom. Kako kuhati morsku bas u pećnici? Čvrsto pričvrstite rubove vrećice i pomaknite snop na ladicu za pečenje. Stavite hranu u vruću pećnicu i pecite četrdeset minuta. Bon apetit.
2. Morska bas s umaku od povrća
sastojci: Jedna velika riba (veliki), tri žlice maslaca, luk, 400 g konzervirane rajčice, tri zubochka češnjak, papar, timijan, 250 ml bujona (ribe), žličica papra, paprike i jednog limuna.
recept
Kako kuhati morsku bas u pećnici? Vrlo je jednostavno. Prvo, oguliti i izrezati luk u prstenove. Mrlje češnjak. Luk se pržiti oko deset minuta. Dodajte rajčicu, majčinu dušinu, češnjak. Bugarske paprike izrezane na tanke trake i stavite u tavu s preljevom. Umiješajte povrće i napunite juhu ribe. Ne zaboravite staviti mljeveni papar i sol. Pričekajte da kuhate i kuhajte još deset minuta na maloj vatri. Zatim umočite umak s mješalicom. Ribu crijeva i operite u vodi. Uz svaku stranu napravite nekoliko rezova s nožem unakrsno. Ulijte trupla s limunovim sokom, solom začinima i solju. Pokrijte tavu folijom. Postavite ribu. Omotajte tijesto u foliju i pecite hranu oko četrdeset minuta. Kada je riba spremna, prenesite ga u duboko jelo i ulijte umak. Ukras može biti pripremljen rižom ili začinjenim rezancima.
3. Šalica pečena sirom
Sastojci: 600 g, riblji fileti dvije žlice limunov sok, papar, sol, mrkva, luk, 250 ml vode, bilja, 50 g maslaca, četiri kriške kruha, 80 g sira i 150 ml kreme.
recept
Dakle, pripremamo bas u basilu. Isprati filete i osušiti ubrusom. Izrežite ga u male komadiće, pospite limunovim sokom, maskirajte s paprom i solju. Luk odrezati s tankim prstenima i mrkvom slame. U tavi u maslacu, pržite povrće ne više od tri minute. Dodajte malo vode za piće i napunite gorivo još pet minuta, dodavajući potrebne začine. Razbiti zelje. Izrežite bijeli kruh u kocke. Pročistite sir. U zdjelu, kombinirajte zelje, vrhnje i kruh. Zatim dodajte sol, papar i ribani sir. Oblikujte masnoću za pečenje uljem. Stavite ribu na pladanj za pečenje. Ulijte umak preko jela. Kao što ste vidjeli, vrlo je lako napraviti morsku bas u pećnici. Ostaje samo staviti ga u oružje za vatru trideset minuta. Bon apetit.
