Nježna, meka i sočna govedina, pečena u pećnici u foliji
Govedina, pečena u pećnici u foliji,Ispada nježan, ukusan i sočan. Međutim, takva svojstva pripremljena mesa bit će dobivena samo ako je ispravno marinirana i toplinski obrađena.
Prekrasan goveđi filet pečen u pećnici: korak po korak recept
Komponente za antenu:
- masnoća masnoće govedine (filet) - 1 kg;
- Velika žarulja - 3 kom .;
- svježi mrkva velik - 2 kom .;
- sol, malo kuhanje - dodajte po vlastitom nahođenju;
- začini namijenjeni mesu, - okus;
- peršin i kopar - 1 hrpa;
- češnjak svježi veliki - 5 denticles;
- tijesto od rajčice - 2 desertna žlica;
- masone od majoneze - 3 velika žlica;
- limun velik - 1 kom.
Obrada mesa
Govedina, pečena u pećnici u foliji,ispada ukusno i sočno od bilo kojeg dijela životinje. Međutim, odlučili smo kupiti samo lean filet bez kostiju. Treba ga oprati, očistiti od tvrdih filmova, a zatim lagano odbiti rebrastim čekićem.
Priprema marinade
Za govedinu pečenu u pećnici u foliji,brzo i dobro pripremljen, a također postaje nježniji i nježniji, preporučljivo je smjestiti u marinadu 1-2 sata. Da biste to učinili, pomiješajte sljedeće sastojke u jednu zdjelicu: sok od 1 velikog limuna, masnoće majoneze, začine namijenjene mesu, tijesto od rajčice i malu sol. Zatim, rezultirajući žbuk zahtijeva dobro pokrivanje komad goveđeg mesa, pokriva ga poklopcem i ostavlja ga na stranu neko vrijeme.
Proces prerade povrća
Delicious govedina u pećnici će biti zadovoljavajući iaromatski, ako takav komad mesa ispeći s povrćem. Da biste to učinili, morate očistiti i očistiti nekoliko glava luka, nekoliko mrkve i češljeva češnjaka. Također isperite peršin i kopar, a zatim ih sitno isjeckajte.
Stvaranje jela
Kuhati originalniji ručak, povrćePreporuča se da se ne rasporedite preko mesa, već ih stavite izravno u proizvod. Međutim, prije toga, mrkve, luk i češnjak trebaju biti odrezani u tanke komade. Zatim morate staviti ukiseljenu govedinu na foliju i izrezati tako da na kraju dobijete neku vrstu "knjige". Treba staviti sve obrađene zelje i povrće (mrkva i luk). Poželjno je staviti češnjak u rezove, što se mora izvesti na površini mesa. Nakon toga, govedina je potrebna da izlije preostalu marinadu i čvrsto ga omota u foliju.
Toplinska obrada
Pecite takvo meso trebao bi biti na temperaturi od 210stupnjeva unutar 70-80 minuta. Ako je komad govedine prevelik i sinewy, onda se preporuča povećati ovaj put za još četvrt sata. U svakom slučaju, prije nego što izvadite antenu iz pećnice, mora se provjeriti koliko je mekana.
Kako poslužiti za večeru
Poslužuje se govedina, pečena u pećnici u folijiza večeru u toploj ili toploj odjeći. Takvo okusno meso treba prethodno izrezati u dijelove i predstaviti s njim garner, pšenični kruh, zelje i sirovo povrće.
