Kako odrediti koliko grama brašna u jednom staklu?

Praktično u bilo kojem receptu za pečenje možeteu susret brašnu. Općenito, ovo je, naravno, pšenično brašno od najvišeg razreda. Ali često i dalje koristite kukuruz i raž. I naznačite najčešće traženu količinu u gramima. No, zbog praktičnosti, mjerenja obično koriste staklo. Stoga se često pojavljuje pitanje: "Koliko grama brašna ima u jednom staklu?"

Prije nego što odgovorite, morate odreditikoličina korištenih jela. Za mjerenje se obično koristi čašica od 200 ml. Ponekad i dalje koristite naočale za 250 i 160 ml. Da bi se provjerila točnost mjerenja, volumen čaše mjeri se vodom. Koliko će se uklopiti, toliko i posuđe.

Stoga dobivamo prvo pravilo kuhara. Nakon što odaberete odgovarajuću posudu, uvijek ga uvijek koristite. To će izbjeći pogreške u pripremi konditorskih proizvoda. Ili možete kupiti posebne mjerne posude s podjelama, tako da svaki put kad ne odlučite koliko grama brašna u jednom staklu.

Obično recepti ukazuju na volumen stakla,ili težinu željenog produkta. Zanimljiva je činjenica da su često za sve proizvode naznačeni točni razmjeri, a za brašno je napisana približna norma. Ili čak možete čitati takvu notu od autora: "Dodajte brašno do željene dosljednosti". To je zbog svojstava samog proizvoda.

Ako u receptu autor navodi točno 2 šalicebrašno, koliko grama će biti, ovisi o vlažnosti zraka okoline i zasićenosti produkta kisikom. Obično se smatra da je u jednom čašu od 200 ml - oko 130 g. Ako je brašno vlažno, može to učiniti do 160 g. A ako je prethodno prosijan, to je nešto manje od prihvaćene norme. I količina brašna ovisi o gustoći tijesta, a time i kvaliteti gotovog pečenja. Stoga, u receptima i dati približnu količinu.

Još jedno pitanje koje muči sve kućanice: ovisi o tome koliko grama brašna u jednom staklu, od svoje kvalitete ili kvalitete. Čudno, i pšenično i cjeloviti brašno će biti otprilike isti u staklu. Raznolikost ili vrsta brašna ne mijenja ništa. Ali kvaliteta pšeničnog brašna može utjecati na njegovu količinu u staklu. I prije svega koliko je vlažan. Sušač brašna, više će se uklopiti u staklo. Vlaga se može odrediti kod kuće. Da biste to učinili, iscijedite u dlanu od 1 žlice brašna. Ako se odmah otopi nakon ĉega se odmaţe, onda je brašno suho. Ako se u obliku komprimirane ruke i otapa od malog guranja, to znači da je normalna vlaga. Ali ako zadrži oblik čak i nakon kompresije, onda je previše vlažan.

U potonjem slučaju, prije korištenja takvogbrašno, poželjno je sušiti u pećnici. Da biste to učinili, ulijte je u tankom sloju na čistom listu lima za pečenje i ostavite u pećnici na niskoj temperaturi (30-50^oh) tijekom 30-40 minuta. Preporučljivo je prije svega koristiti ovaj brašno, miješajući se s kvalitetom. Ne može se koristiti samo u jednom slučaju: ako je zaraženo štetnicima.

Sada kada nema sumnje o tome kolikogram brašna u jednom staklu i zašto su različiti iznosi naznačeni u receptima, svaka ljubavnica će moći kuhati sve od keksa do pitea kod kuće. I što je najvažnije, može riješiti suprotan problem: "500g brašna - koliko čaša?".