Početna recept za roe chanterelle

Kavijar gljiva je vrlo ukusan i praktičan snack. Spektar njegove primjene je dovoljno širok. Dodano je za punjenje pite i pire, umotane u palačinke, ukrašavanje pizze ili jednostavno razmazivanje na tijesto. Posebno volite ove jelo one koji su savladali recept za šećer od kantrela - pokazalo se ne samo ukusno, ali i vrlo lijepo. Svijetla crvena boja ovog predjelo izgleda vrlo ukusno.

Na mirnom lovu osmjesio si sreću, a tiRazmislite o tome što kuhati iz šumskog blaga? Obavezno obratite pažnju na takvu deliciju poput kavijara od kanionela za zimu. Recepti za ovaj predjelac slični su međusobno u mnogočemu, ali među ukupnom masom mogu se pronaći i vrlo neobične.

Gljiva kantri

Iskusni berači gljiva poštuju kantele zbog njihovog izvrsnog okusai vesela hlada. Ova gljiva ima nejestiv dvostruko - lažni kantter, ali nije teško razlikovati ih od drugih. Ugodna gljiva je deblja, glatka, svjetlija, raste u velikim obiteljima.

Ako odaberete recept za roe chanterelle, možetehrabro koristiti čak i one u kojima se preporuča dodati proizvodima kao što su češnjak i začini. Za razliku od većine gljiva, chanterelle se savršeno kombinira sa začinima, ne utječe na njegov okus.

Čišćenje i prethodna probava

Prije nego što počnete raditi, isperite gljive ispod slavine, očistite ih od onečišćenja.

Poput svih ostalih šumskih gljiva, kananepotrebna je preliminarna probava. Budite sigurni da to učinite, čak i ako recept ne spominje takvu potrebu. Možda je to po defaultu.

Kuhajte gljive u kipućoj vodi najmanje 20 godinaminuta, pustite bujon da se isprazni i ne koristite za bilo kakve kulinarske svrhe. Gljive su dovoljno jednostavne za ispiranje hladnom vodom. Ispunjavanje ovog stanja osigurava da ćete dobiti ukusnu i zdrava šuga kanterela.

Recept je klasičan

Obično se koristi za pripremu ovog snackagljiva, luk, mrkva i sol. Takav kavijar je savršeno čuvao u podrumu nekoliko mjeseci. Možete ga poslužiti na stolu i odmah nakon kuhanja. Mistresses koriste različite proporcije proizvoda, ovisno o broju sakupljenih gljiva i gastronomskim preferencijama. Ovo jelo možete pripremiti na sljedeći način.

Isperite i kuhajte kilogram gljiva. Dok kuhaju, skuhajte luk i mrkve s malim kockicama. Povrće bi trebalo uzeti oko pola koliko i kanelula.

Zatim u prljavom ulju pržite mrkveLuk, dok se povrće potpuno ne omekša. Kako biste ubrzali postupak, pokrijte posudu s poklopcem. Premjestite povrće u kontejner procesora hrane ili zdjelu miješalice, na preostalim uljem pržite gljive do zlatne. Izmiješati sve sastojke i samljeti dok glatka. Dobit ćete gustu i mirisnu gljivicu od gljiva. Recept pretpostavlja dodavanje soli i papra na okus.

Začinsko pivo sranja

Sviđa li vam se oštrenje? Dodajte odgovarajuće sastojke u kavijar. Recept za roe chanterelle može se nadopuniti češnjakom. Navedeni broj proizvoda će trebati 4-5 zuba. Pržite ih, dodajte u pripremljenu posudu i pomiješajte.

Neki dati pečeni pikantan okus uz pomoć vruće ketchup ili chili umak. Dodajte je malo, pomiješajte i pokušajte. Obično za određeni broj gljiva dovoljno je 2 žlice. l.

Gljiva gulaš s povrćem i kancerom

Ako ste uspjeli dobiti prilično malo gljiva,ali stvarno želim kuhati nečeg neobičnog, hrabro eksperimentirati s povrćem. Izaberite sastojke neutralnim ukusom. Pored lukova i mrkve, u kavijar mogu se dodati patlidžani, patissoni, tikvice, tikvice. Ali rajčica, bugarski papar, brokula ili šparoge bit će jako dobro osjeća. Ako vam se sviđa ova kombinacija, slobodno upotrijebite bilo koje omiljeno povrće.

Princip kuhanja ostaje isti: Prvo, svi sastojci su prženi dok nisu spremni za ulje, a zatim slomljeni. Ako vam se svidjelo ovo jelo, poput kavijara iz kancera, čiji recept također sadrži i povrće, nakon što je mljeveno zdrobljeno primljenu masu. Prije posluživanja možete dodati zelje, paprike, sušenu papriku u kavijar.

Žetva za zimu

Ako namjeravate pripremiti snackza budućnost, potrebno je pridržavati se strogih razmjera. Kavijar od zelenih kanelula, čiji recepti ne sadrže kiseline i šećer, treba čuvati na hladnoću. A ona u kojoj postoje takvi dodatni konzervansi, dobro se nalazi u spremištu stana u gradu.

Postavili smo kuhati kantele. Pržite u maslacu 300 grama sjeckanog luka, a zatim dodajte 300 grama ribanih mrkva. Kad se povrće nabrekne, potrebno ih je uliti sa tijestom od rajčice (50 g) i pomiješati. Stavili smo sve u tavu. U ulju pržite 700 grama tikvica, rešetkom na velikom rebaru, a zatim pošaljite u lonac i njima. Pecite kuhane gljive (2 kg). Pomiješajte sastojke, stavite na vatru, gulaš 15 minuta. Na kraju, dodajte 20 ml octa, 1 žlica. l. šećera i soli na okus. Provalimo i ulijevamo u banke.

Raspon primjene

Bilo koji recept za hrenovke je odličnostvarajući različite zalogaje. Kavijar je punjen palačinama, napunjenim slanim profiterolama, posluženima na sendvičima. Možete poslužiti kavijar na tjesteninu, jela od krumpira, bilo koje povrće ili kuhana riža. Također možete ukrasiti ovaj kavijar s tartlets, volovany, košare.