Chill: recept

Malo je vjerojatno da će biti osoba koja bi odbilakušati hladnoću. Na ovoj temi možete razgovarati mnogo, domaćice sigurno postoje različite recepte i neočekivane "raisings" za kuhanje ove jelo. Kuhana domaća piletina može se kuhati uz dodatak svinjetine ili janjetine, govedine ili teletine. Neki ljudi stavljaju samo piletinu ili puricu u hladnoću, drugi pokušavaju miješati različite vrste mesa. Moram reći da nije teško kuhati, a kad pripremite ovu poslasticu za obitelj ili goste, uzmite recept za naoružanje i opustit ćete se sebe i volio mnogo češće.

Razgovarajmo o tome kako napraviti ukusnu hladnoću: kuhanje recept s nogama svinjskog mesa. Trebat će vam lonac od pet litara. Uzmi tri svinjske noge. Ako su velike - dvoje su dovoljne, a naprotiv, male - uzimaju četiri. Zapamtite da je količina tih ili drugih sastojaka približna, proporcije su netočne. Prilikom kuhanja holodtse, ta točnost nije potrebna. Nije važno kakvu vrstu mesa odlučite dodati u jelo. Stavite noge u tavi, ulijte vodu na ¾ volumena i kuhajte. Kad voda boils, uklonite pjenu i stavite žarulju u žarulju (možete dva) i nekoliko češusa češnjaka. Također dodajte lisnati list, papar. Danas će vaše tijelo biti s piletinom? Zatim, radi praktičnosti, izrežite ga na nekoliko komada i stavite ga u hladnjak. Stavite ga na noge koje trebate oko dva do tri sata nakon ključanja. Ako sastav šupljine dolazi u igru, onda ga stavite u tavu s nogama. Tako će tvrdo meso dobro kuhati. Odlučili smo dodati svinjetinu ili teletinu - staviti meso na hladnoću za sat i pol nakon nogu. Kada dodate mesnu sol i ostavite da se pecite na maloj vatri ispod poklopca najmanje tri sata. Razumijete da će budućnost jelly kuhati kada vidite da su noge kuhane, a kosti u njima lako se odvajaju. Oko jedan sat prije spremnosti, trebate staviti dva odresana mrkva u tavi.

Znači, meso je kuhano. 20 minuta nakon isključivanja vatre, nastavite s rezanjem. Izvadite noge i pažljivo odvojite kosti. Preostale kože i komadi mesa izrezati i presavijeni u veliku posudu. Sjeckajte piletinu, isjeckajte meso, koje je kuhano s nogama. Bolje je miješati sve rezultirajuće pulpe. Procijedite juhu. Uzmi nekoliko velikih klinčića češnjaka i nasjeckajte ih. Češnjak se može pomiješati s mesom, možete ravnomjerno rasporediti na tanjurima, u kojima ćete hladno. Obično su tri duboke zdjele. Izrežite mrkve u krugove ili polukrugove. Stavite ih na dno tanjura. Sada širite meso na tanjure i napunite juhu. Stavite buduću mliječ na hladnom mjestu. Kad se ohladi, pošaljite ga u hladnjak. Kada je žele potpuno zamrznuta, spremna je za konzumaciju. Sada imate ideju kako kuhati hladnoću. Recept je jednostavan i općenit, možete ga lako diversificirati prema vašem ukusu.

Sada ćemo se usredotočiti na neke od tajnii nijanse. Svatko kuha hladnoću na svoj način, recept može biti jedan za svakoga, ali okus će uvijek biti drugačiji. Ovisno o tome koje vam mirise želite, kakvu vrstu mesa želite vidjeti u sastavu jela.

Hladno, recept za kuhanjepretpostavlja se uporaba želatine, malo je vjerojatno da će biti cijenjeni od strane gostiju i članova kućanstva. Prava žele se kuha bez želatine. Gel efekt je prisutnost svinjetine (glave, repova, ušiju) i dugog procesa kuhanja.
Mnogi savjetuju da se u rashladiti nekoliko komada različitih mesa - noge, malo svinjetina, malo govedina. Zatim će okus biti posebno intenzivan.
Za mirisnu aromu stavite korijen celera.
Ne pokušavajte dodati masnoće u žele. Noge, hrskavica već ga sadrže, a ako je previše, onda će na smrznutoj hladnoći biti debeli sloj masti, što će učiniti jelo nezasitnim.
Ako dodate bujon pri kuhanju nekuhane žarulje, boja pripremljene posude će biti jantarna ili zlatna boja.
Što duže kuha hladnoća, intenzivniji će okus pripremljenog jela biti.