/ / Headed salata "Iceberg"

Salata kupusa "Iceberg"

Salata "Iceberg" je okrugla glava,podsjeća na bijeli kupus. Njegova težina doseže jedan kilogram. Ova salata s ukrasnim lišćem svijetle zelenkaste boje naziva se i "Crisphead" ili "ice mountain".

Salata "Iceberg" ima slatki okus, zahvaljujući sočnim i hrskavim lišćem, koristi se i kao osnova u raznim jelima i kao dodatna komponenta.

Domovina salate - Kalifornija, gdje je lokalnauzgajivači su u početku nazivali ovu vrstu "hrskavog". Početkom dvadesetog stoljeća, ova vrsta zelenila izvezena je u druge države i transportirana je sjeckanim ljudima, nakon čega se zvala "Ice Salad", a kasnije - Iceberg salata.

Uzgoj ove hrskavog delikatesa moguće je bez prekida za cijelu sezonu. U tu svrhu, proljetni sadnja se provodi svaka dva tjedna, a ljetne sadnice - u intervalima od sedam dana.

Razmatraju se vrste salata "Iceberg" u našoj zemljirano i održivo. Sjeme se sadi u otvorenom tlu. Ova kultura voli svjetlost i vlagu, obično se stavlja na plodne, dobro uzgojene i oplođene tla.

Govoreći o prednostima ove ukusne biljke, želimNapomena prisutnost značajne količine folne kiseline koji je aktivno uključeni u metabolizam ljudskog organizma koji regulira tvari u živčanom sustavu i mozga. Salata „Iceberg” bogata vitaminima A, C, B9, a također sadrži željezo i kalcij. Krupnokochanny salata se koristi u raznim dijetama, to pomaže da se poveća razina hemoglobina, smanjenja sadržaja soli u tijelu.

Ako želite brzo i ukusno pripremiti salatu "Iceberg", recept je vrlo jednostavan. Sjeckajte glavu, dodajte kap soje umak i sezoni s biljnim uljem. Bit će vrlo ukusno.

Kao i sve salate, "Iceberg" se jede, u pravilu, uu naravi, ali zahvaljujući činjenici da je glava tako hrskava, možete ga pržiti i kuhati saute sa njom. U hladnjaku će proizvod ostati svježi nekoliko dana. U polietilenskim vrećicama bez pristupa zraku može se čuvati još duže, a ne gubi korisna svojstva.

Prije korištenja ove vrste "leda"salata, moramo se riješiti korijena. Stvar je u tome što nisu ukusni. Uklanjanje korijena traje znatnu količinu vremena. Ali možete upotrijebiti jedan savjet koji će vam uvijek pomoći u kuhinji. Uzmite glavu salate u ruci i brzo ga iskočite na površinu stola. Roots se lako mogu ukloniti nakon oslobađanja. Jednostavan i učinkovit!

Salata "Iceberg" se koristi u pripremi raznih hamburgera, ne samo da ih čini lijepim, nego također daje pikantan, hrskav okus.

Talijani vole kuhati ovu vruću salatu za božićne blagdane. Pokušajmo kuhati ovo jelo zajedno.

Vruća salata u napuljskom stilu

Trebat ćemo:

  • jedna glava salate "Iceberg";
  • 100 g maslina;
  • 30 g kapara;
  • 60 g ulja (maslina, nečist);
  • 2 češnja češnjaka;
  • 30 g oraščića (pinolina);
  • 50 g grožđica;
  • sol (na okus).

Početak rada

Na perilici smo odvojili lišće i razdvojili ihruke na komade srednje veličine. Na ulju, zgušnjite slomiti češnjak na zlatnu nijansu, zatim dodajte pripremljenu salatu, malo vode i gulaš ispod poklopca 15 minuta. Dodajte preostale sastojke i pirjati još deset minuta, solju na okus. Salata se ne smije sušiti. Ako je potrebno, ulijte malo vode. Pripremljeno jelo može se jesti i vruće i hladno.

Konačno želim reći da je salata "Iceberg"pojavio se na našem tržištu ne tako davno, ali hrabro osvaja naše kuhinje. Mnogi kuhari rado ga koriste u svježem obliku i kao sastavni dio raznovrsnih jela.

Pročitajte više: