"Dunav salata" - to je ukusno!

Danas želimo podijeliti jedan receptukusna salata koja se može sakupiti u limenke za zimu. "Dunavska salata" zauzima posebno mjesto među ostalim marinadnim kiselinama - vrlo je originalna i ukusna. Ovo je izvrsna alternativa tradicionalnim konzerviranim rajčicama, krastavcima i kavijarom od tikvica. Upotrebljava se neposredno nakon kuhanja, a valja se u zalihu u banke. Na hladnom mjestu, snack može stajati dvije godine, ali se obično jede mnogo ranije.

"Dunavska salata" ima bazu rajčicedodavanje drugog povrća. Vrlo često u prigradskim područjima postoji višak rajčica, a oni stoje na tržištu u ljeto su jeftin. Za početak, uzgojene rajčice mogu se sortirati, budući da su najnepostojniji za zimski snack. Najsvježije mogu se ostaviti za rezanje, najljepši i najmanji za konzerviranje, ali svi ostali su vrlo pogodni za izradu "Dunavske salate". Uvijek je izuzetno zadovoljavajuće i ukusno, ali ne sadrži puno kalorija. To će, naravno, ugoditi onima koji su na dijeti, jer se može jesti u gotovo bilo kojoj količini, bez straha da uništi lik. Ovo jelo izvrstan je izvor vitamina. Ako napravite "Dunavsku salatu" zelenih rajčica, tada će, nadalje, izgledati vrlo originalno.

Da bi ova jela estetski isplatilaobratite pozornost na one paprene boje koje ste tamo stavili. Za crvenu rajčicu bolje je zeleno i žuto. Nakon toplinske obrade povrća, ta će kombinacija izgledati ukusno. Postoji sličan recept - "Dunav salata od krastavaca", no u klasičnoj inačici upravo je rajčica, pa je mnogo ukusnija.

Sastojci za njega: dva i pol kilograma paprike, četiri kilograma rajčice, dva kilograma luka, dva kilograma mrkve, sol na okus, ocat - jedno staklo, šećer i suncokretovo ulje - dvije čaše.

Kako pripremiti "Dunav salatu":

1. Počnimo, možda, s rajčicama. Izrežemo ih, ako ih je potrebno, izrežemo u male komadiće. Preklopite u tavi i temeljito promiješajte. Za oko petnaest minuta, rajčica treba odvojiti sok. Nakon pojave dodamo suncokretovo ulje i šećer.
2. Odrežemo luk - to je najbolje polu-prstenove. Pomažu rajčice na vatru, dodaju im papriku i ponovno se miješaju. Odrežite luk i dodajte ga rajčici, promiješajte.
3. Mrkva. Oprati, čistiti, utrljati ga - to je moguće na velikom rešetku, ali najbolje mjesto za korejski mrkva je riba. Ili možete fino isjeckati povrće. Dodajte u posudu s rajčicama i lukom.

Dok salata kuha, imamo vremenasterilizirati limenke. Kad se kuha, možete dodati ocat. Zatim opet promiješajte i ostavite malo šapa na sporom, ali dovoljnom vatru. Kad je salata spremna, širimo je preko staklenki, zategnite poklopce, stavimo staklenke naopako i omotamo ih starim pokrivačem ili pokrivačem. U tom položaju, hladi se 24 sata - i salata je spremna! Možete uzeti uzorak.